Cukinia z ciecierzycÄ… i tofu o cytrynowym aromacie
Autor: thiessa @ 8:34pm, Czwartek 15 Lipiec 2010.
Danie to robiłam w sezonie cukiniowym w tamtym roku wielokrotnie. Często zabierałam je do pracy, żeby tam je sobie odgrzać. Popełniłam je też parę razy w zimie, bo cukinię i bakłażana zawsze mam w lodówce, czy sezon, czy nie. Wciąż smakuje nieodmiennie wspaniale. Przepis podawała w tamtym roku Aga-aa na Galerii Potraw. U mnie trochę inne proporcje, bo zawsze robię na oko, ale tym razem specjalnie zważyłam.
Składniki:
2 małe cukinie (1/2 kg), pokrojone w ćwierćplasterki,
250g ugotowanej ciecierzycy,
1 opakowanie wędzonego tofu (220g), pokrojonego w 1 cm kostkę,
2 zÄ…bki czosnku, posiekane,
garść orzechów włoskich,
oliwa do smażenia,
koperek,
sok z cytryny,
sos sojowy,
pieprz.
Tofu podsmażć na oliwie, odłożyć. Dolać nieco oliwy i usmażyć cukinię, pod koniec smażenia wrzucić czosnek i skropić sosem sojowym oraz sokiem z cytryny. Dodać tofu i ciecierzycę, przyprawić pieprzem., całość podgrzać. Wyłączyć gaz wymieszać z koperkiem i orzechami.
Thiessa
Komentarze
Po ty, jak po kilku godzinach od zjedzenia tofu, ponad rok temu, trafiła mnie grypa jelitowa i rigoletto, nie tknęłam tofu do tej pory. I żałuje trochę, bo to fajny składnik i Twoje dania z nim wyglądają apetycznie. No ale nie potrafię się przełamać, to silniejsze ode mnie. :/
Karolina - 11:23am, Niedziela 18 Lipiec 2010.
A ja coraz bardziej kocham tofu za mozliwosci jakie daje. Wczesniej jadalam raczej wedzone, ale ostatnio ono zeszlo na dalszy plan i zajadam sie zwyklym bialym.
Coz rozumiem Twoja traume, ja mam to samo jesli chodzi o wszystko o smaku bananowym (poza samym bananem) po ostatniej grypie zoladkowej, kiedy musialam sie nawadniac swinstwem o takowym smaku.
thiessa - 6:37pm, Niedziela 18 Lipiec 2010.
mam nadzieje, ze mnie po obiedzie dzis grypa nie zlapie,hej:D
Monika - 2:05pm, Sobota 21 Styczeń 2012.
I wish to convey my admiration for your kind-heartedness in support of people who need assistance with in this idea. Your real commitment to getting the message throughout became extraordinarily powerful and has continually enabled professionals just like me to realize their targets. Your personal interesting help and advice means a whole lot a person like me and substantially more to my mates. Many thanks; from all of us.
kd 13 - 10:24am, Piątek 9 Czerwiec 2023.http://www.kd13shoes.us