Tofu w sosie z czarnej fasoli
Autor: thiessa @ 6:09pm, Niedziela 14 Maj 2017.
Czarna fermentowana fasola to jeden z tych dodatków, który zawsze warto mieć w lodówce. Kosztuje niewiele a sprawia, że dania zyskują zupełnie inny wymiar. Dodana w niewielkiej ilości do mięsa, ryby, czy tofu potrafi odmienić każde danie. Trzeba tylko pamiętać, żeby ją przed użyciem dokładnie wypłukać z soli, bo inaczej danie będzie za słone.
Ostatnio gotowałam po filipińsku z dłuższymi przerwami, bo to kuchnia za bardzo mięsna jak na mój gust. Bardzo mnie ucieszyło to danie, kiedy je znalazłam. Zrobiłam a później było jeszczcze kilka powtórek.
Tofu w sosie z czarnej fasoli
Źródło: panlasangpinoy.com
450g tofu, pokrojonego na 2 cm kawałki
1/2szklanki wywaru warzywnego,
2 łyżeczki wina ryżowego,
1 łyżeczka oleju sezamowego,
1 łyżka sosu sojowego,
2 zÄ…bki czosnku, posiekane,
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej,
kawałek imbiru wielkości kciuka, posiekany,
2 łyżki fermentowanej czarnej fasoli (tausi),
6 cebulek dymek, pociętych na kawałki długości 3 cm,
1/2 szklanki pokrojonej czerwonej papryki,
2 szklanki pokrojonego na kawałki pak-choy'a (kapusta pekińska też może być),
1/2 łyżeczki soli (jeśli czujecie taką potrzebę),
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu,
olej do smażenia.
W misce wymieszać wywar z olejem sezamowym, sosem sojowym, winem ryżowym, skrobią kukurydzianą, solą i pieprzem.
Rozgrzać w woku lub głębokiej patelni olej, wrzucić tofu i obsmażyć na złoty kolor. Wyjąć z woka i odłożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Jeśli jest taka potrzeba dolać do woka olej i wrzucić imbir z czosnkiem. Smażyć chwilę i dodać fermentowaną fasolę. Smażyć minutę. Dodać do wola czerwoną paprykę i smażyć przez 3 minuty. Wrzucić z powrotem tofu i smażyć przez minutę. Na koniec dodać pak-choy'a i dymkę. Smażyć przez 2 minuty. Wlać sos i gotować do momentu, kiedy zacznie gęstnieć. Podawać z ryżem.
Thiessa
Komentarze
gay singles dating sites
gay dating sites windows phone
<a href=gayedating.com?>tami gay dating</a>
MichaelDof - 10:13pm, Poniedziałek 6 Wrzesień 2021.http://gaydatinglosangeles.com
I wanted to construct a brief note to say thanks to you for the fabulous concepts you are giving out here. My time consuming internet lookup has now been paid with beneficial concept to share with my guests. I 'd admit that many of us visitors actually are quite endowed to live in a fabulous place with very many special individuals with insightful points. I feel somewhat lucky to have used the web page and look forward to plenty of more thrilling minutes reading here. Thanks a lot once more for all the details.
michael jordan shoes - 12:36pm, środa 10 Maj 2023.http://www.michaeljordanshoes.us.com
The next time I read a blog, I hope that it doesnt disappoint me as much as this one. I mean, I know it was my option to learn, but I actually thought youd have something attention-grabbing to say. All I hear is a bunch of whining about one thing that you could possibly repair in the event you werent too busy on the lookout for attention.
jordan 1 high - 8:13am, Wtorek 4 Lipiec 2023.http://www.jordan1shoes.us