Klopsiki nadziewane brukselkÄ…
Autor: thiessa @ 12:03am, środa 1 Luty 2017.
Nie wiem, co jest fajniejsze w tym daniu. Czy element zaskoczenia na twarzach domowników po rozkrojeniu klopsika, czy nazwa tego dania w jÄ™zyku czeskim: masové koule se schovanými kapustiÄkami. W każdym razie jest warte polecenia dla miÅ‚oÅ›ników brukselki. Kiedy mamy jÄ… jeść jak nie teraz w peÅ‚ni sezonu?
Klopsiki nadziewane brukselkÄ…
Źródło: " Apetit" 1/2015 wydanie czeskie
20 mniejszych brukselek, naciętych na dole na krzyż,
oliwa do smażenia,
1 cebula, drobno posiekana,
2 zÄ…bki czosnku, posiekane,
300 ml białego wina (u mnie z kwiatów czarnego bzu),
400 ml passaty pomidorowej,
600 ml rosołu z kury lub mocnego wywaru warzywnego,
1/2 łyżeczki oregano,
1/4 łyżeczki tymianku,
1/4 łyżeczki rozmarynu,
4 łyżki bułki tartej,
1/4 czarownej papryki, drobno posiekanej,
1/2 pęczka natki pietruszki, drobno posiekanego,
500g mielonego mięsa wołowego (można użyć wołowo-wieprzowego),
1 żółtko,
sól i pieprz.
Brukselkę obgotować przez 2-3 minuty we wrzącej, osolonej wodzie. Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć na niej cebulę na złoty kolor. Kiedy będzie już gotowa dodać czosnek. Smażyć pół minuty. Wlać 100 ml wina i odparować. Odstawić zawartość patelni do ostudzenia.
W sporym rondlu zagotować passatę z bulionem i pozostałym winem. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ziołami.
W misce wymieszać mięso z bułką tartą, żółtkami, natka pietruszki i zawartością patelni. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wyrobić masę. Mięso podzielić na kulki takiej wielkości jak brukselki. W każdą kulkę wcisnąć brukselkę i obtoczyć ją dokładnie mięsem.
Na patelnię po cebuli dolać oliwę i obsmażyć klopsiki ze wszystkich stron. Obsmażone klopsiki przełożyć do sosu i gotować na wolnym ogniu przez godzinę.
Klopsiki na następny dzień są jeszcze smaczniejsze.
Thiessa
Komentarze
Dawno do Ciebie nie zaglądałam. A tu takie smakołyki. Świetne klopsiki. Uwielbiam brukselkę, więc to coś dla mnie.
mopswkuchni - 9:32am, środa 1 Luty 2017.http://mopswkuchni.net
Oj cudne te nadziane klopsiki:-)
Marzena - 1:09pm, środa 1 Luty 2017.http://zaciszekuchenne.blogspot.com/
Idealny przepis. Oryginalny a nie przekombinowany.
anonim - 12:07am, Piątek 10 Luty 2017.
Brawo - prosty przepis i to z niespodzianką w środku ;) świetnie prezentują się te brukselki w środku ;)
Mela - 3:38pm, Czwartek 16 Luty 2017.http://zywnoscdietetyczna.pl/
WyglÄ…da ciekawie. NajwiÄ™kszym problemem wydaje siÄ™ zgromadzenie tych wszystkich skÅ‚adników, samo wykonanie potrawy powinno już przebiec sprawnie :)
Ania - 5:36pm, Niedziela 26 Luty 2017.http://ogloszenia-finansowe.pl
walmart gay dating ad
gay roughnecks dating sites
<a href=datinggayservices.com?>gay dating grad student</a>
MichaelDof - 12:15pm, Wtorek 7 Wrzesień 2021.http://gayonlinedating.net
I enjoy you because of all your efforts on this blog. My aunt enjoys getting into investigation and it's really easy to understand why. Most of us notice all concerning the dynamic mode you make powerful guides through this website and as well as foster participation from others on the situation while our favorite child is without question starting to learn so much. Take pleasure in the remaining portion of the year. You are always conducting a glorious job.
jordan shoes - 8:41pm, Wtorek 16 Maj 2023.http://www.airjordansstore.com
I in addition to my guys came reading the best solutions from your site and so at once came up with a terrible feeling I had not expressed respect to you for those tips. My boys ended up absolutely joyful to read through all of them and now have in fact been making the most of those things. Appreciate your indeed being really kind and for picking out some amazing useful guides millions of individuals are really desperate to be aware of. My sincere regret for not expressing appreciation to you sooner.
yeezy 350 v2 - 11:07am, Poniedziałek 29 Maj 2023.http://www.yeezyv2.us