Tajska sałatka z kurczaka i mango
Autor: thiessa @ 12:12am, środa 4 Listopad 2015.
Kolejny z przepisów, który gdzieś mi się zapodział. Zrobiłam tę sałatkę w lipcu, ale wciąż pozostaje w sezonie. Wszystkie składniki nadal można bez problemu kupić, wcale nie po wyższej cenie. Jedyną dla mnie różnicę stanowi mięta, której źródłem w sezonie jest moja działka. W chwili obecnej musiałabym ją kupić w doniczce.
Tajska sałatka z kurczakiem
Źródło: "Goodfood" lipiec/sierpień 2015
1 kapusta pekińska, poszatkowana,
2 ugotowane piersi z kurczaka,
1 mango, obrane, pokrojone na cienkie plasterki,
pęczek mięty, listki oberwane,
6 cebulek dymek, pokrojonych ukośnie,
3 łyżki orzechów ziemnych lub nerkowca, drobno posiekanych
Sos:
sok z 2 limonek (w oryginalnym przepisie z 4, ale zdecydowanie jest to za dużo),
4 łyżki oleju,
szczypta cukru (użyłam palmowego),
odrobina sosu rybnego,
2 czerwone papryczki chilli, bez nasion, drobno posiekane,
czarny pieprz, świeżo mielony.
Przygotować sos mieszając razem wszystkie składniki. Całość wymieszać, żeby cukier się rozpuścił.
W dużej misce wymieszać wszystkie składniki, poza orzechami. Wymieszać wszystko z sosem i przyprawić czarnym pieprzem.
Przed podaniem posypać sałatkę orzechami.
Thiessa
Komentarze
Prosta a zarazem peÅ‚na smaków. MuszÄ™ przygotować coÅ› w tym klimacie.
mopswkuchni - 5:37pm, środa 4 Listopad 2015.http://mopswkuchni.net
Nareszcie blog kulinarny, z którego mogÄ™ wziąć przepisy, których nie znam, sÄ… ciekawe i nie wymagajÄ… 3 dni w kuchni. Fajnie, dziÄ™ki!
Otoja - 8:07pm, Piątek 22 Styczeń 2016.
Don’t worry, Vivienne — 4,000 words is fantastic progress. Don’t put so much pressure on yourself!!! *hugs* Hopefully yo;1l82&7u#l get some more work done this week.22000 words for me!!! Yay!!!
Sagi - 2:37am, Piątek 13 Maj 2016.http://EI9iQL90B4ZZ