<<Strona główna

Imbirowy kurczak z sałatką z groszku cukrowego

Autor: thiessa @ 7:37pm, Poniedziałek 28 Czerwiec 2010.


Źródło: "Dieta south beach. Szybkie i łatwe przepisy" Arthur Agatston


Kolejne danie z użyciem groszku cukrowego. Ponieważ łączy w sobie moje ulubione azjatyckie smaki wiedziałam, że będzie mi smakować. Każdą część składowa tego dania można podawać osobno. Zarówno kurczaka, jak i sałatkę z groszku. Połączone ze sobą dopełniają się wzajemnie. Do dania tego świetnie pasowałby makaron soba. Całość zaś należałoby posypać prażonym sezamem. Wpadłam na to jakoś po niewczasie, kiedy całe danie było już pochłonięte, ale jest to dobra myśl na przyszłość.

Składniki:

1/2 kg strączków groszku cukrowego,
1 łyżka + 2 łyżeczki oleju rzepakowego,
1 łyżka + 1 łyżeczka sosu sojowego,
1 łyżka imbiru, drobno posiekanego lub statego,
700g piersi z kurczaka,
2 cebuli dymki, posiekane,
2 łyżeczki oleju sezamowego (prażonego).

Groszek zalać wrzątkiem, blanszować przez 3 minuty, następnie odcedzić i przelać zimną wodą.
W miseczce wymieszać 2 łyżeczki oleju, 1 łyżkę sosu sojowego i imbir. Włożyć piersi kurczaka i poobracać je, tak żeby zostały dobrze pokryte sosem.
Resztę oleju rozgrzać na patelni, włożyć kurczaka i smażyć po 5 minut z każdej strony, aż nabierze złotej barwy i przestanie być różowy w środku. Następnie położyć go na deskę do krojenia i pokroić w plasterki.
Strączki groszku wymieszać w misce z cebulą dymką, olejem sezamowym i resztą sosu sojowego. Podawać sałatkę z groszku wraz z kurczakiem.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Mam niezly zaplon, bo dopiero dzis odkrylam, ze masz swoja strone kulinarna. Mam nadzieje tu czesto zagladac, bo jak sie okazywalo w przeszlosci wielokrotnie - czesto jadamy podobne rzeczy. :)

Kurczak do wyprobowania, bo wyglada bardzo apetycznie, a ja sie zadumalam nad groszkiem snieznym w piatek na targu i nie wiedzialam czy i po co go kupic. Bo to na zdjeciu wyglada jak sniezny - ang. mangetout.

Karolina - 12:17pm, Wtorek 29 Czerwiec 2010.

Nie da sie ukryc, ze jestes kulinarnie moja bratnia dusza. Faktycznie po wielokroc sie okazywalo, ze nawet w tym samym tygodniu myslimy podobnie. Groszek cukrowy i mangetout to to samo. Teraz jest na niego sezon, wiec zamroze sobie nieco. Jak wiesz w Polsce w normalnych okolicznosciach przyrody jest on niedostepny. No chyba, ze ktos mieszka w Stolicy.

thiessa - 4:26pm, Wtorek 29 Czerwiec 2010.

Kiedys byla dyskusja na forum i doszlismy do wniosku, ze groszek cukrowy to ten bardziej pekaty, a ten plaski to sniezny. :) Mozliwe, ze w Polsce sprzedaja go pod nazwa cukrowy. U mnie sugar snap peas (cukrowy) to jedno, a mangetout (sniezny) to drugie i to wlasnie drugie u Ciebie widze. :)

Ciesze sie, ze masz (macie) wlasna strone. :) Moze uda mi sie tego kurczaka zrobic w piatek, bo bardzo kusi.

Pozdrawiam!

Karolina - 1:18pm, środa 30 Czerwiec 2010.

Jak kupuje nasiona to na opakowaniu jest napisane, ze to groszek cukrowy. Na poczatku jest wlasnie taki plaski, a gdyby go nie zerwac to sie zrobi pekaty. Z tym groszkiem to tak jak z winogronami i rodzynkami, albo z kolorami oliwek - ciagle ta sama roslina, tylko w innej postaci. Na Wyspach maja na to oddzielna nazwe, bo wystepuje w obu postaciach w sprzedazy i ludzie wiedza "z czym to sie je". W Polsce wystepuje tylko w jednej (pekatej), wiec i nomenklatura ta sama.

thiessa - 5:16pm, środa 30 Czerwiec 2010.

No i git. :) Tylko skad pojawila sie nazwa "sniezny"? :D Zartuje! :) Najwazniejsze, ze smaczny jest. Ja bede w piatek ten pekaty wyzerac prosto z lupinek.

Karolina - 5:54pm, środa 30 Czerwiec 2010.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Looking for a boyfriend
Looking for a boyfriend!!! link to my free webcam...
hheenniiaaa @ 4:51am, 16 Marzec 2019

обьявление дл...
1. Аренда помещений под скла...
Mishaelwibia @ 7:20am, 20 Styczeń 2019

canadian family pharmacy ...
rx pharmacy <t;a href=http://canadianpharmacymi...
ShannonTaino @ 5:48am, 24 Listopad 2018

prescription drugs online...
canadian prescription drugstore
canadian pharmacies shipping to usa Wes @ 3:29am, 24 Listopad 2018

payday loan laws californ...
auto payday loan <a href="http://wwwonline...
bthEndof @ 10:24am, 26 Październik 2018

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów