<<Strona główna

Sałata szopska

Autor: thiessa @ 10:20pm, Niedziela 20 Wrzesień 2015.

Sałata szopska, Shopska salad, Шопска салата


Każdy turysta, który odwiedził Bułgarię zapytany o najpopularniejsze dania kuchni bułgarskiej na pewno na początku swojej listy wymieni sałatę szopską. Ta najbardziej rozpoznawalna potrawa kuchni bułgarskiej jest znana nie tylko w Bułgarii, ale na całych Bałkanach. Osobiście zajadałam się nią codziennie rok temu w Serbii, ale zjemy ją również w Macedonii, Czarnogórze, Bośni, Chorwacji i Rumunii. Poniżej podaję przepis na wersję podstawową. Do poniższego zestawu można dodać jeszcze posiekaną natkę pietruszki i ocet winny. 
Ponoć w innej wersji paprykę świeżą można zastąpić pieczoną. Ja się z tym wariantem nie spotkałam, ale w domu wypróbowałam wersję mieszaną: cześć papryki świeżej a część pieczonej.
Aby sałatka wyglądała "rasowo" na końcu należy ozdobić ją czarną oliwką.

Sałata szkopska

1 duży pomidor, najlepiej malinówka, pokrojony na kawałki,
2 papryki, najlepiej białe, oczyszczone z nasion pokrojone na kawałki,
1 ogórek, obrany i pokrojony na kawałki,
1/2 cebuli, pokrojonej w piórka,
1 łyżka oliwy extra virgine albo oleju słonecznikowego
1 łyżka octu winnego (opcjonalnie),
sól,
pieprz (opcjonalnie),
posiekana natka pietruszki (opcjonalnie),
50g sirene (sera bałkańskiego lub fety) startego na tarce o drobnych oczkach, u mnie owczy sirene,
1 czarna oliwka do ozdoby.

W misce wymieszać ze sobą pomidory, paprykę, cebulę, ogórek i natkę, jeśli używamy, przyprawione solą, oliwą i octem. Na wierzch zetrzeć sirene i już nie mieszać. Wierzch sałaty ozdobić oliwką.

Przepis bierze udział w akcji Kuchnia krajów słowiańskich 2015

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Uwielbiam tę sałatkę:)

Zuzia z Chilli, Czosnek i Oliw - 9:57pm, Poniedziałek 21 Wrzesień 2015.http://chilliczosnekioliwa.blogspot.com

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

canadian family pharmacy ...
rx pharmacy <t;a href=http://canadianpharmacymi...
ShannonTaino @ 5:48am, 24 Listopad 2018

prescription drugs online...
canadian prescription drugstore
canadian pharmacies shipping to usa Wes @ 3:29am, 24 Listopad 2018

payday loan laws californ...
auto payday loan <a href="http://wwwonline...
bthEndof @ 10:24am, 26 Październik 2018

same day online payday lo...
advance <a href="http://wwwonlinepaydayloa...
bthEndof @ 2:09pm, 25 Październik 2018

online payday loan compan...
payday loan cash advance <a href="http://w...
bthEndof @ 6:53am, 25 Październik 2018

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów