ũnieżka
Autor: thiessa @ 11:31pm, Poniedziałek 14 Wrzesień 2015.
ũnieżka (bułg. cнежанка) to sałatka podobna do greckich tzatzików z paroma różnicami. Ogórków nie ściera siÄ™ na tarce jak w tzatzikach, ale kroi siÄ™ w drobną kosteczkÄ™. Nie odsącza siÄ™ ich wcześniej z nadmiaru płynu a zamiast oregano dodaje bardziej swojski koperek. Dodatkowo posypuje siÄ™ ją orzechami włoskimi.
Do przygotowania sneżanki potrzebny jest przyzwoity, gÄ™sty jogurt. Należy użyć jogurtu typu greckiego, ale sprawdzić, czy w składzie nie ma śmietany. BÄ™dąc w Bułgarii robiłam tÄ™ sałatkÄ™ ze zwykłego 4,5% jogurtu, ale jak wiadomo, tam wszystkie jogurty smakują znakomicie i nadają siÄ™ do tego celu. Jogurt należy odsączyć z serwatki, aby otrzymać gÄ™sty, kremowy serek. Im dłużej potrwa odsączanie, tym masą bÄ™dzie bardziej gÄ™sta. W wersji minimum jogurt potrzebuje przynajmniej dwóch godzin. Jeśli potrzymamy go w lodówce przez całą noc to bÄ™dzie taki gÄ™sty, że bÄ™dzie go można formować go w kulki przy pomocy łyżki do lodów.
ũnieżka (Sneżanka)
500g jogurtu greckiego,
1 ogórek wąż pokrojony w bardzo drobną kosteczkÄ™,
1-2 ząbki czosnku, zmiażdżone,
2 łyżki drobno posiekanego koperku,
sól i pieprz,.
uprażone lekko na suchej patelni i posiekane orzechy włoskie
Jogurt wyłożyć na gazÄ™ i powiesić nad garnkiem, żeby serwatka mogła odcieknąć. Ja używam do tego celu drewnianej łyżki, którą opieram na brzegach garnka, wcześniej przywiązując do jej rączki gazÄ™. Garnek włożyć do lodówki na około 2 godziny.
Odsączony jogurt wyłożyć do miski, dodać ogórka, czosnek i koperek. Przyprawić solą, pierzem i dokładnie wymieszać. Gotową sneżankÄ™ polać oliwą i posypać orzechami.
Thiessa
Komentarze
ũnieżka mi się do tej pory kojarzyła z królewną i oszukaną bitą śmietaną ;)
Smakowity przepis :)
gin - 12:25pm, Wtorek 15 Wrzesień 2015.http://razadobrze.blogspot.com
Mopswkuchyni akurat Grecja i Bułgaria to kraje ze sobą sąsiadujące. Tych podobieństw jest więcej oczywiście.
Gin sama się zastanawiałam czy nazwa pochodzi od królewny ũnieżki, czy od kuli śnieżnej, zwłaszcza, że w języku bułgarskim z tego co się orientuje, nie ma oddzielnego wyrazu na śnieżkę i Królewnę Snieżkę. Jedno i drugie określa się mianem sneżanka.
thiessa - 11:09pm, Wtorek 15 Wrzesień 2015.
I must express my gratitude for your generosity in support of individuals that should have assistance with this niche. Your very own dedication to getting the message all-around has been extraordinarily productive and have usually enabled some individuals like me to arrive at their aims. This useful report signifies so much a person like me and even further to my mates. Thanks a ton; from each one of us.
golden goose cheap - 11:16am, Wtorek 16 Maj 2023.http://www.goldengooseoutletus.com
I am commenting to make you understand what a fantastic experience my wife's girl obtained browsing the blog. She noticed some issues, which include what it's like to possess a great coaching mood to make most people with ease thoroughly grasp some multifaceted issues. You truly did more than our own expectations. Many thanks for supplying those informative, safe, educational and unique thoughts on your topic to Ethel.
bape hoodie - 10:38am, Sobota 27 Maj 2023.http://www.bape-hoodie.com
Thank you for every one of your effort on this web page. My mum really loves making time for research and it's really simple to grasp why. We notice all regarding the dynamic form you convey insightful tricks via this website and as well increase response from the others on that matter while our favorite simple princess is truly understanding so much. Take advantage of the remaining portion of the year. You have been carrying out a remarkable job.
hermes birkin - 4:23pm, Poniedziałek 29 Maj 2023.http://www.hermesbirkins.com
I as well as my buddies happened to be looking through the good information found on the blog and then the sudden I had an awful feeling I never thanked the web blog owner for those strategies. Most of the men became as a result warmed to see them and already have pretty much been taking pleasure in those things. Appreciation for being indeed thoughtful and for considering some important ideas most people are really needing to learn about. My very own honest regret for not expressing gratitude to sooner.
Jordan Travis Scott - 12:15am, środa 14 Czerwiec 2023.http://www.travisscotjordan.com
I precisely wanted to say thanks once again. I do not know the things I would have tried in the absence of these suggestions contributed by you directly on such a subject. It truly was a real traumatic problem in my circumstances, but considering your specialized technique you treated that made me to leap with delight. I am just grateful for the support and then hope that you recognize what an amazing job that you are getting into instructing others through the use of your websites. I am certain you have never encountered all of us.
longchamp - 11:05am, Sobota 17 Czerwiec 2023.http://www.longchampshandbags.us.org