<<Strona główna

Kotleciki drobiowe z imbirem i kolendrą

Autor: thiessa @ 12:16am, środa 15 Lipiec 2015.

Kotleciki drobiowe z imbirem i kolendrą, Gingered chicken patties


W końcu nadszedł czas zbiorów kolendry z własnej działki i mogę zacząć robić dania, które od dawna miałam w planie. Poza tym praktycznie każdego dnia gotuję coś, do czego dorzucam kolendrę. Te kotleciki wyjdą oczywiście bez jej dodatku, ale stracą dużo na smaku. Dodanie nawet kolendry doniczkowej z marketu wcale nie polepszy smaku, bo go tam zwyczajnie nie ma. Może służyć jedynie jako garnirunek, bo walorów smakowych zupełnie jej brakuje. Warto zasadzić własne zioło na działce, a jeżeli ktoś jej nie posiada w skrzynce na balkonie.

Kotleciki drobiowe z imbirem i kolendrą
Źródło: "Apetit" 08/2012 wydanie czeskie

2 piersi z kurczaka i 2 podudzia, bez skóry i kości, pokrojone na kawałki, (razem po zmieleniu ok. 600g)
3 cm kawałek imbiru, posiekany,
3 ząbki czosnku, zmiażdżone,
4 cebulki dymki, posiekane,
1/2 pęczka kolendry, posiekanej,
2 łyżki sosu rybnego,
300g azjatyckiego makaronu jajecznego,
250g warzyw (u mnie cukinia, cebula i papryka),
1/2 łyżki sosu sojowego,
olej do smażenia,
słodki sos chilli do podania.

Do blendera włożyć mięso, imbir, czosnek, dymkę, kolendrę i sos rybny. Miksować do momentu, kiedy cała masa się zespoli. Mokrymi rękoma uformować 12 kotlecików i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Makaron przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W woku lub głębokiej patelni rozgrzać olej, wrzucić warzywa i smażyć, aż przestaną być surowe, ale nadal pozostają jędrne i chrupiące. Dodać sos sojowy oraz makaron. Smażyć jeszcze przez minutę.
Kotleciki podawać z warzywnym makaronem i słodkim sosem chilli.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Kurcze, chyba powinnam przyjechać do Ciebie na smakowanie kolendry w Twoim wydaniu, bo jakoś nie podchodzi mi;-) Ale w tych kotlecikach drobiowych pewnie bym przemyciła:-)

Marzena - 8:46am, Czwartek 16 Lipiec 2015.http://zaciszekuchenne.blogspot.com/

Marzena ja tez pare lat temu nie lubilam kolendry, bo znalam smak tylko tej doniczkowej. A pozniej pojechlam do Azji i pokochalam ja. Zasadzilam na dzialce i okazalo sie, ze smakuje jak ta azjatycka. Nie mam pojecia jak w takim razie producentom tej doniczkowej udaje sie wytworzyc cos tak bezsmakowego.

Zuzia zazdroszcze, bo brakuje mi w zimie, ale takie rzeczy to tylko w Warszawie.

Gin jestem pewna, ze beda Ci smakowac.

thiessa - 8:58pm, Piątek 17 Lipiec 2015.

Wygląda bardzo smakowicie, będę musiała spróbować tego jak najszybciej.

Anka - 4:45pm, Poniedziałek 27 Lipiec 2015.http://salon-kamila.pl/

Rzeczywiście podobne naszych, tylko bardziej azjatyckie :-)
W ogóle myślę, że mięso z kurczaka to wdzięczny temet do eksperymentów, bo wiele smaków z nim współgra.

Beata, Magazyn Kuchenny - 9:22am, Piątek 25 Wrzesień 2015.http://www.magazynkuchenny.com

x kesah belum masuk ke dah masuk ke. sonlaye, Ning tu akan masuk pas ke? ko yakin ke dia akan masuk pas? konfiden telebih ni mmg buat aku tegelak

Ival - 2:38am, Piątek 13 Maj 2016.http://iRgQwSyfJ

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Замена экрана...
Аксессуары http://i7phone.com.ua/remont-...
TimothyLaf @ 4:05pm, 5 Październik 2019

New,s 2019 -2020
По вашему желанию я делаю л...
Ceciltap @ 8:42pm, 29 Wrzesień 2019

New,s 2019 -2020
Подарки из серебра с Ручной...
Ceciltap @ 8:47am, 16 Wrzesień 2019

Срочный ремон...
Срочный ремонт iPhone, iPad и др. ...
Ceciltap @ 4:58pm, 28 Sierpień 2019

New Health. Youth. 2019
ВНИМАНИЕ! 10 августа 2019 г. в ...
Dennisbeamy @ 4:32am, 21 Sierpień 2019

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów