<<Strona główna

Groszek cukrowy z tofu i orzechami arachidowymi

Autor: thiessa @ 11:49pm, Piątek 25 Czerwiec 2010.

Groszek cukrowy z tofu i orzechami arachidowymi

Źródło: "Thajská kuchyně" Judy Bastyra, Becky Johnson


Jestem monotematyczna ostatnio. Znowu tofu i znowu z groszkiem, tym razem po tajsku. Robiłam już kiedyś to danie, ale wg. innego przepisu, więc nieco się różniło. Tak bardzo mi smakowało, że postanowiłam je powtórzyć.

Składniki:

1/2 kg groszku cukrowego lub fasolnika chińskiego, pokrojonego w cienkie plasterki,
200g tofu, pokrojonego w kostkę (u mnie prawie 2x tyle),
2 szalotki tajskie, pokrojone w plasterki, albo odpowiedniej wielkości kawałek czerwonej cebuli, posiekany,
115g prażonych orzechów ziemnych, posiekanych,
200 ml kokosowego mleka,
2 łyżeczki cukru palmowego,.albo brązowego, a dla będących na diecie słodzik,
4 łyżki sosu sojowego,
1 łyżeczka płatklów chilli,
sok z 1 limonki.

Groszek zalać gorącą wodą i blanszować przez 3 minuty, odcedzić i przelać zimną wodą.
Do garnka wlać mleko kokosowe, zagotować, wrzucić tofu, szalotkę, dodać sos sojowy i płatki chilli. Gotować przez 2-3 minuty, po czym dodać orzechy, cukier palmowy i sok z limonki. Na koniec wrzucić groszek i podgrzać. Podawać posypane chilli, pokrojonym w paseczki z ryżem.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

thiesso, to danie tak mi się podoba, że chyba jutro zrobię zakupy w tym kierunku ;)

Nina - 12:10am, Sobota 26 Czerwiec 2010.

Chyba dzisiaj:-) Z groszkiem może być problem. Ja go specjalnie sadzę na działce, żeby mieć. Pierwsze próby się nie powiodły, bo miały łyko i nie nadawały się do jedzenia. Od 2 lat pełen sukces.

thiessa - 2:12pm, Sobota 26 Czerwiec 2010.

znam jeden sklep, gdzie go mają. Zresztą czego tam nie ma... Kupuję tam i tofu, i liście kaffiru, i anyż na wagę; mają zioła na wagę - wszelakie - na przykład bazylię tajską; jest galangal, więc jak widzisz wybór ogromny!

niestety nie udało mi się zrobić w weekend. Jest tylko jeden winowajca: czas. Otóż weekend obfitował we wszelakie wydarzenia kulturalno-sportowe i nie byłam w sklepie wcale. Nawet owoców nie mam :(

ale poprawię się, może jutro, w czasie przerwy lunchowej się wybiorę

Nina - 2:46pm, Poniedziałek 28 Czerwiec 2010.

Pewnie mieszkasz w Stolicy. Moj malzonek przywozi mi takie rzeczy z delegacji w tamtych stronach. Bazylie tajska hoduje na balkonie a tofu mozna dostac na szczescie w paru sklepach w okolicy. Galangal wystarczy kupic raz na jakis czas i zamrozic w plasterkach.

thiessa - 7:30pm, Poniedziałek 28 Czerwiec 2010.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Looking for a boyfriend
Looking for a boyfriend!!! link to my free webcam...
hheenniiaaa @ 4:51am, 16 Marzec 2019

обьявление дл...
1. Аренда помещений под скла...
Mishaelwibia @ 7:20am, 20 Styczeń 2019

canadian family pharmacy ...
rx pharmacy <t;a href=http://canadianpharmacymi...
ShannonTaino @ 5:48am, 24 Listopad 2018

prescription drugs online...
canadian prescription drugstore
canadian pharmacies shipping to usa Wes @ 3:29am, 24 Listopad 2018

payday loan laws californ...
auto payday loan <a href="http://wwwonline...
bthEndof @ 10:24am, 26 Październik 2018

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów