<<Strona główna

Sałatka nicejska ze szparagami

Autor: thiessa @ 12:03am, Czwartek 11 Czerwiec 2015.

Sałatka nicejska ze szparagami, Salade niçoise, Nicoise salad with asparagus


Nie przepadam za saÅ‚atkÄ… nicejskÄ…, ale muszÄ™ przyznać, że na talerzu prezentuje siÄ™ znakomicie. Jest pożywna, Å›wietnie sprawdzi siÄ™ w roli dania kolacyjnego lub jako element lunch boxu. W tej wiosennej wersji zamiast fasolki szparagowej wystÄ…piÅ‚y szparagi, natomiast anchois zostaÅ‚y pominiÄ™te. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby je dodać do saÅ‚atki. 


Sałatka nicejska ze szparagami

Źródło: "Apetyt" 3/2015

8 młodych ziemniaków,
sól,
2 średnie jajka,
150g cienkich, zielonych szparagów bez zdrewniałych końcówek,
200g tuńczyka z puszki w kawałkach, odcedzonego i podzielonego na większe kawałki,
garść czarnych oliwek, przekrojonych na pół,
1 mała rzymska sałata, liście porwane lub pokrojone na kawałki.

Sos:
1 szalotka, posiekana,
2 łyżki białego octu winnego,
1 łyżeczka musztardy dijon,
1 łyżka oliwy extra virgine lub oleju z tuńczyka,
sól i świeżo zmielony pieprz.

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, aż będą miękkie (8-12 minut), odcedzić i krótko hartować na sicie, odstawić, aby całkowicie wystygły.
Jajka włożyć do rondelka z zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować 2-3 minuty. Odcedzić i ostudzić zimną wodą. Obrać i podzielić na ćwiartki lub połówki.
Szparagi włożyć do wrzątku i gotować ok. 3 minut. Ostudzić zimną wodą.
Składniki sosu wymieszać w słoiku.
W misce połączyć ziemniaki, szparagi, sałatę, tuńczyka i oliwki, polać sosem, wymieszać. Na wierzchu ułożyć jajka.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

O kurcze, moje kubki smakowe wariują i chcę taką sałatkę:-)

Marzena - 11:29am, Czwartek 18 Czerwiec 2015.http://zaciszekuchenne.blogspot.com/

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów