Zupa z liści rzodkiewki z pieczonym kalafiorem
Autor: thiessa @ 8:37am, Piątek 15 Maj 2015.
W mojej kuchni nic się nie marnuje. Od lat chodzę na zakupy z listą i ściśle się jej trzymam. Produktów kupuję dokładnie tyle ile mi potrzeba, tak że kiedy kończy się tydzień, lodówka jest niemal pusta. Nie liczę oczywiście dodatków do potraw, licznych słoiczków z ingrediencjami do kuchni azjatyckiej, czy ogórków kiszonych oraz kimchi. Nigdy też nie wyrzucałam liści z rzodkiewki, bo można z nich zrobić świetną zupę. Ostatnio posunęłam się nawet do tego, że proszę sprzedawców o liście, które oberwali klienci. A już niedługo będę miała własne liście z działki.
Zupę tę zawsze podawałam z grzankami, ale ostatnio mam fazę na pieczonego kalafiora, dlatego też postanowiłam wykorzystać go w zupie.
Zupa z liści rzodkiewki z pieczonym kalafiorem
Źródło: przepis własny
4 łyżki oleju,
1 cebula, posiekana,
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę albo kalafior jeśli ktoś z powodu diety nie spożywa ziemniaków,
1/2 szklanki mleka (może być roślinne),
liście z 3 pęczków rzodkiewki, posiekane,
1 l wywaru warzywnego,
500g kalafiora,
płatki słodkiej papryki (opcjonalnie),
sól i pieprz.
W naczyniu żaroodpornym rozłożyć kalafiora w jednej warstwie. Posolić, popieprzyć, posypać płatkami papryki i skropić 2 łyżkami oleju. Wymieszać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C. Piec około 30 minut, aż kalafior będzie miękki. W połowie pieczenia przewrócić na drugą stronę.
Do wywaru warzywnego dodać ziemniaki, gotować do momentu, kiedy zmiękną. Ja gotuję wywar z jarzyn w całości i równocześnie gotuję pokrojone w kostkę ziemniaki. Po ugotowaniu wyławiam całe warzywa i zostaje wywar z ugotowanymi ziemniakami.
Pozostały olej rozgrzać na patelni, wrzucić cebulę i gotować do momentu, aż się zezłoci. Dodać liście rzodkiewki i smażyć przez chwilę, aż zwiędną.
Cebulę z liśćmi rzodkiewki dodać do wywaru z ziemniakami, gotować jeszcze 2 minuty, po czym całość zmiksować, dodać mleko i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Zupę nalewać na talerze a do każdej włożyć porcję upieczonych kalafiorów.
Thiessa
Komentarze
Bardzo podoba mi się ten przepis :) Ja liści rzodkiewki też staram się nie wyrzucać - dodawałam je już do zupy, do pesto i do farszu do ciasta filo razem ze szpinakiem.
Zuzia z Chilli, Czosnek i Oliw - 6:52pm, Piątek 15 Maj 2015.http://chilliczosnekioliwa.blogspot.com
ChciaÅ‚abym wyrobić w sobie nawyk gospodarnoÅ›ci kuchennej. Ubolewam, że jest inaczej, podejmujÄ™ próby zmian itd. Może kiedyÅ› siÄ™ uda.
ZupÄ™ zapisujÄ™ do zrobienia.
Nina - 11:49am, Poniedziałek 1 Czerwiec 2015.
Thiesso - boska!
Marzena - 11:31am, Czwartek 18 Czerwiec 2015.http://zaciszekuchenne.blogspot.com/
hello guos 9128738517
viagra vs cialis - 4:10am, Poniedziałek 4 Styczeń 2021.https://pharmacyusaofficial.com
I have to express my gratitude for your kindness giving support to those individuals that really need help on your situation. Your special commitment to passing the solution across came to be quite useful and has consistently permitted professionals like me to arrive at their pursuits. Your new warm and helpful key points denotes this much a person like me and still more to my office colleagues. Thank you; from each one of us.
kyrie irving - 9:19am, środa 24 Maj 2023.http://www.kyrieirvingshoes.us
I and my buddies have been following the nice advice on your website and then immediately came up with an awful suspicion I had not thanked the site owner for those secrets. Those young men were definitely for this reason warmed to study all of them and now have absolutely been making the most of them. We appreciate you really being indeed kind and then for making a choice on this sort of tremendous ideas most people are really desperate to discover. My very own sincere regret for not expressing appreciation to earlier.
fear of god clothing - 5:07am, Wtorek 6 Czerwiec 2023.http://www.fearofgod.us.com
I precisely needed to say thanks again. I'm not certain the things that I would have tried in the absence of those hints discussed by you regarding such concern. It previously was a fearsome concern in my opinion, however , being able to view your professional way you processed that made me to weep over joy. Extremely grateful for your guidance and even trust you recognize what an amazing job you are getting into educating most people all through your web site. More than likely you have never met all of us.
yeezy 700 - 8:50am, Czwartek 15 Czerwiec 2023.http://www.yeezy700.us.com
Needed to create you the tiny remark to finally thank you very much as before for the pretty concepts you've contributed on this site. This is quite remarkably open-handed with you to present openly exactly what many of us would have advertised for an e-book to make some dough for their own end, chiefly considering the fact that you might well have done it if you ever decided. Those good tips likewise worked as a easy way to fully grasp the rest have a similar dream similar to mine to realize somewhat more around this problem. I know there are millions of more fun opportunities ahead for individuals that go through your site.
jordans shoes - 4:58pm, Sobota 17 Czerwiec 2023.http://www.jordansshoes.us.org
I and my friends have already been digesting the nice things on your web site then all of the sudden came up with an awful suspicion I had not expressed respect to you for those tips. All of the people are already totally glad to learn them and already have quite simply been taking advantage of these things. Thank you for being simply kind and then for making a decision on this sort of amazing subject matter millions of individuals are really eager to know about. Our own honest apologies for not expressing gratitude to you sooner.
off white nike - 12:23am, środa 21 Czerwiec 2023.https://www.offwhitesoutlet.com