Gruzińska sałatka jajeczna (Azelila)
Autor: thiessa @ 7:00am, Wtorek 18 Listopad 2014.
Nazwa tej sałatki przyrządzonej na sposób abchaski pochodzi od gruzińskiego słowa "mieszać", ale jak się dobrze przyjrzeć to raczej nie wygląda na sałatkę a na rodzaj pasty jajecznej. Jak tylko przeczytałam przepis miałam skojarzenie z serbska sałatka urnebes, która też ma postać pasty i zgodnie z naszą nomenklaturą na pewno nie jest sałatką, ale o tym na pewno jeszcze napiszę. Sałatko-pastę zjedliśmy na śniadanie, nakładając na kromki razowego chleba.
Kojarzy mi się też nazwa sałatki z rosyjską piosenkarką uzbeckiego pochodzenia Azizą. Posłuchajcie "Graj skrzypku" w duecie z Toto Cutugno kontemplując przepis na sałatkę. Uwielbiam to wykonanie.
Gruzińska sałatka jajeczna (Azelila)
Źródło: "The Georgian feast" Darra Goldstein z moimi zmianami
4 duże jajka
2 łyżki miękkiego masła,
1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich,
2 łyżki posiekanego koperku,
szczypta soli,
1 łyżka adżiki (jeśli jest problem z jej dostępnością można dodać ostry meksykański sos).
Jajka ugotować na twardo i pozwolić im ostygnąć. Obrać i oddzielić żółtka od białek. Wymieszać żółtka z miękkim masłem, wmieszać mielone orzechy i koperek. Dodać adżikę i sól. Wyłożyć na talerz i obsypać wokoło posiekanymi białkami.
Thiessa
Komentarze
Ale je się ją jak sałatkę, czy smaruje się kanapki?
Marzena - 9:17am, Wtorek 18 Listopad 2014.http://zaciszekuchenne.blogspot.com/
Ciekawy przepis, szczególnie pomysÅ‚ oddzielenia żóÅ‚tek od biaÅ‚ek. Ja oczywiÅ›cie również jadÅ‚abym jÄ… jak pastÄ™. MuszÄ™ wypróbować - zdrowsza wersja niż tradycyjne mieszanie jajek z majonezem.
Zuzia z Chilli, Czosnek i Oliw - 9:58am, Wtorek 18 Listopad 2014.http://chilliczosnekioliwa.blogspot.com
Marzena nie wiem jak się je. W książce nie napisali, dlatego ja jadłam na chlebie jak pastę i znając gruzińskie zwyczaje myśle, że u nich też z chlebem, chociaż niekoniecznie na chlebie.
Zuzia ja takÄ… wersjÄ™ tradycyjnÄ… z majonezem bardzo lubiÄ™, ale odmiana nie zaszkodzi.
thiessa - 4:22pm, Wtorek 18 Listopad 2014.
Needed to put you the very small note to finally give many thanks over again for all the marvelous tricks you've contributed here. It is wonderfully open-handed with you to make unhampered precisely what many people would have offered for sale as an electronic book to end up making some bucks for themselves, particularly since you could have tried it if you ever wanted. Those pointers as well worked to become great way to know that other people online have the same dreams the same as mine to see more and more pertaining to this matter. I believe there are a lot more pleasant occasions up front for people who read your blog.
golden goose francy - 11:57pm, środa 7 Czerwiec 2023.http://www.goldengoosesneakerssale.us.com/francy-c-4_5_47
I am writing to make you understand of the exceptional encounter my daughter went through visiting your site. She noticed such a lot of pieces, not to mention how it is like to possess a wonderful helping mood to get others effortlessly have an understanding of specified grueling topics. You actually exceeded people's expectations. Many thanks for supplying those essential, healthy, educational and in addition fun tips on that topic to Evelyn.
hermes bag outlet - 11:30am, Czwartek 15 Czerwiec 2023.http://www.hermes-outlet.us.org