Zupa z dyni i pomidorów z parmezanem
Autor: thiessa @ 6:50am, Poniedziałek 27 Październik 2014.
Dynia to dla mnie jedno z najbardziej ulubionych warzyw. Uwielbiam ją za jej uniwersalność, za to, że można z nią zrobić dosłownie wszystko: zupę, danie główne, placki, zapiekanki, makarony, curry, ciasta, serniki, soki, surówki i całą masę innych rzeczy. Odkąd wyprowadziłam się z rodzinnego domu i zaczęłam eksperymentować w kuchni przyrządziłam z niej tyle dań, że gdyby nie zdjęcia, które się zachowały (jeszcze sprzed czasów, kiedy prowadziłam bloga) to nawet nie pamiętałabym, że coś takiego robiłam. Spośród tych dań prym wiodą zupy. Robiłam je na tyle sposobów, że aż trudno uwierzyć. Przepis na tę zupę pochodzi z pierwszej książki traktującej o daniach z dyni, jakiej zostałam właścicielką. Obecnie mam ich kilka, ale do tej wciąż wracam. I do zupy również.
Zupa z dyni i pomidorów z parmezanem
Źródło: "Dynia, melon, arbuz i cukinia" wydawnictwo Naumann & Göbel
1 kg dyni (waga oczyszczonej z pestek ale ze skórą),
9 pomidorów,
2 cebule, pokrojone na ćwiartki,
4 ząbki czosnku nieobrane,
2-3 łyżki oliwy,
650 ml bulionu warzywnego,
kilka gałązek rozmarynu,
sól, pieprz,
parmezan
Kawałki dyni bez pestek, cebule, pomidory bez szypułek i umyte gałązki rozmarynu ułożyć w brytfannie (na papierze lub folii), wysmarować oliwą, posolić, popieprzyć i piec 45 minut w temperaturze 200C. Na 10 minut przed wyłączeniem piekarnika wrzucić do brytfanny czosnek.
W czasie, kiedy warzywa się pieką ja gotuję bulion z marchewki, pietruszki, selera i pora i jeśli mam na stanie to z fekulu. Wrzucam listek laurowy i ze dwa ziela angielskie. Jeśli akurat nie jestem w posiadaniu świeżego rozmarynu to dodaję do gotowania trochę suszonego. Po ugotowaniu wywar przecedzam
Po upieczeniu i ostudzeniu warzyw oddzielić miąższ dyni od skórki a pomidory obrać ze skórki. Wycisnąć upieczony czosnek ze skórek, wlać bulion i całość zmiksować. Połączyć z pozostałym bulionem i mocno podgrzać, ale nie zagotowywać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ugotowaną zupę rozlać na talerze i posypać parmezanem startym na grubej tarce.
Przepis dodaję do tegorocznej edycji akcji:
Thiessa
Komentarze
uwielbiam zupy krem, cudowna konsystencja!
foodmania - 4:52pm, Poniedziałek 27 Październik 2014.http://foodmania-przepisy.blogspot.com/
"Dynia, melon, arbuz i cukinia" - tytuł książki brzmi intrygująco ;) Zupa musi być pyszna, szczególnie z dodatkiem parmezanu, który uwielbiam :)
Zuzia z Chilli, Czosnek i Oliw - 9:47am, Wtorek 28 Październik 2014.http://chilliczosnekioliwa.blogspot.com
Ja też bardzo polubiłam dynię. Zaczęłam ją odkrywać w sumie dopiero, gdy wyprowadziłam się od rodziców. Moja mama lubiła prostotę i robiła frytki z dyni z pomidorem i serem białym i nic więcej. A ponieważ ja lubiłam smak dyni zaczęłam eksperymentować. I tak jak piszesz dynia to warzywo ogromnych możliwości. I dobrze komponuje się z wieloma składnikami. Z pomidorami na pewno, więc ta zupka musiała być pyszna.
mopswkuchni - 1:38pm, Wtorek 28 Październik 2014.http://mopswkuchni.net
custom broker cover letter
<a href=></a>
<a href=""></a>
writing services
Ovanovaobemo - 3:32pm, Czwartek 30 Sierpień 2018.
online precio mexico
d6e8 online apotheke online levitra
Leonginaobemo - 9:54pm, Poniedziałek 8 Październik 2018.http://cialisytqp.com/
overnight online sildenafil
57c8 online online france online
Kamaobemo - 10:47pm, środa 10 Październik 2018.http://viagrboiq.com/
online kaufen hilfe
57c8 online topical gel
Kamaobemo - 1:53pm, Czwartek 11 Październik 2018.http://viagrboiq.com/
achat online meilleur site
85d3 online onlineo in europa
Vianorobemo - 11:56pm, Poniedziałek 15 Październik 2018.http://cialisyqwol.com/
bringing online into canada
6a28 online dose rxlist
Aveniraobemo - 12:58pm, Czwartek 18 Październik 2018.http://viagrakiier.com/
look here use online
86af nz online online
Esperobemo - 10:55pm, Sobota 20 Październik 2018.http://cialisytqwa.com/
online best prices in uk
19d8 c pill discount online
Likaobemo - 12:51am, Wtorek 23 Październik 2018.http://viagraqsoftrxtabs.com/
precio online india
19d8 compren online en australia
Likaobemo - 10:09am, Wtorek 23 Październik 2018.http://viagraqsoftrxtabs.com/
does online cause hives
aa9c online order online forum
Erazmobemo - 2:31pm, Poniedziałek 29 Październik 2018.http://viagratdla.com/
online mujeres natural
aa9c brand name online canada
Erazmobemo - 11:04pm, Poniedziałek 29 Październik 2018.http://viagratdla.com/
20mg online dosag
a541 online in der apotheke kaufen
Ignatijobemo - 4:29pm, Czwartek 1 Listopad 2018.http://canadiancialisytq.com/
online pas cher rennes
a541 the best place online germany
Ignatijobemo - 10:59pm, Czwartek 1 Listopad 2018.http://canadiancialisytq.com/
can a normal guy use online
8d82 sample of online
Sabinobemo - 10:04pm, Poniedziałek 5 Listopad 2018.http://viagraonlinetr.com/
online 100mg how long to work
8d82 online online pfizer 30 usa
Sabinobemo - 3:48am, Wtorek 6 Listopad 2018.http://viagraonlinetr.com/
online indiano per vendita
f4ff alli onlineo de la online
Selinaobemo - 5:03am, środa 7 Listopad 2018.http://viagrasupersonline.com/
costo online mexico
73a1 online 20mg tadalafil preise
Savinaobemo - 1:18pm, środa 7 Listopad 2018.http://cialispricebuya.com/
online online super active online
73a1 online precio farmacia chil
Savinaobemo - 11:00pm, środa 7 Listopad 2018.http://cialispricebuya.com/
online for men side effects
4a3d acquisto online net
Izotobemo - 2:25pm, Piątek 9 Listopad 2018.http://cialischeapohg.com/
only now generix online
4a3d online nez bouche
Izotobemo - 9:01pm, Piątek 9 Listopad 2018.http://cialischeapohg.com/
we recommend purchase online
4a3d daily online use
Izotobemo - 4:10am, Sobota 10 Listopad 2018.http://cialischeapohg.com/
online pills price uk
b97f online tablets online store
Edgarobemo - 10:03pm, Sobota 10 Listopad 2018.http://viagrabuyvfs.com/
forum online generiqu
35ef samples online
Arturobemo - 3:00am, Sobota 17 Listopad 2018.http://cheapycialis.com/
online pill markings
be77 order online 5 mg overnight
Grettaobemo - 10:02pm, Poniedziałek 19 Listopad 2018.http://canadianviagranpo.com/
prix online lilly
3bc5 canadian online super active
Avdotyaobemo - 10:55pm, Wtorek 20 Listopad 2018.http://buyocialisonline.com/
online meglio del online
e9c8 online supplier from australia
Nailyaobemo - 9:59pm, środa 21 Listopad 2018.https://viagrasale.com/
online efectos imagene
fa08 online super force online
Rolanaobemo - 9:58pm, Czwartek 22 Listopad 2018.https://viagrarsale.com/
il online funziona sempr
3568 online professional online in uk
Stavrobemo - 11:54pm, Piątek 23 Listopad 2018.http://canadaviagraonlineo.com/
online 20 mg levitra
a93a online black online 200 pills
Arijobemo - 11:03pm, Poniedziałek 26 Listopad 2018.http://cialisbuyonlinehd.com/
online online is it real
645a online alicant
Antuanettaobemo - 3:44am, Czwartek 6 Grudzień 2018.http://viagraryes.com/
il online da 5 mg funziona
dd1c online surrey bc
Eteriobemo - 4:21am, Wtorek 11 Grudzień 2018.http://cialisyuw.com/
where tp online online
e4fd acquisto online online italia
Zorinaobemo - 7:41am, Wtorek 11 Grudzień 2018.http://viagrawers.com/
can u online online at a chemist
e4fd city online york online
Zorinaobemo - 11:32pm, Wtorek 11 Grudzień 2018.http://viagrawers.com/
online e reflusso esofageo
3a33 online onlineo tadafial soft
Veselinaobemo - 6:54pm, środa 12 Grudzień 2018.http://cialiscanadianhd.com/
achat is securise
3292 we like it order is is
Sadofobemo - 8:28pm, Czwartek 13 Grudzień 2018.http://buycheapcialisd.com/
is boite de 12
1a96 effets is is
Dorianaobemo - 7:34pm, Piątek 14 Grudzień 2018.http://vigraweuy.com/
at is e20 canada
fa11 comprar is en las palmas
Filatobemo - 6:04am, Wtorek 18 Grudzień 2018.http://buygenericialisk.com/
how do i get is online
553b canada is pharmacies scam
Domnikaobemo - 4:29pm, Wtorek 18 Grudzień 2018.http://viagraiffw.com/
recommended site be is
3c7e can u be is australia
BolshakovErnst1993obemo - 11:09pm, Poniedziałek 4 Luty 2019.http://viagraiqox.com/
enter site is on women
f612 samples is uk
KudryavcevVilorg97obemo - 12:10am, Sobota 9 Luty 2019.http://cheapviagrater.com/
is pill identification
9f03 we choice is dosage
FedorovMaeslav1995obemo - 10:35pm, środa 27 Luty 2019.http://viagranbs.com/
green is uk
6741 can u use vac pump and is
DioninaTretyakova97obemo - 10:39pm, Piątek 1 Marzec 2019.http://viagraqlki.com/