<<Strona główna

Surówka dyniowa z żurawiną

Autor: thiessa @ 6:55am, Piątek 24 Październik 2014.

Surówka dyniowa z żurawiną, Pumpkin slaw with cranberries


Jeśli mamy już dynię to najczęściej ląduje ona w zupie. Zdarzają się też wypieki i placki z jej dodatkiem, ale mało kto spożywa ją na surowo. Szkoda, bo w surówkach smakuje bardzo dobrze a sok z jej dodatkiem to poezja. W tej sałatce smakuje wybornie, trzeba tylko włożyć w jej przygotowanie nieco wysiłku i pokroić dynię w bardzo cienkie paski. Jeśli ktoś dysponuje nożem szczelinowym lub mandoliną to bardzo ułatwi sobie zadanie, aczkolwiek dynia jest z natury twarda i zadanie nie jest łatwe.

Surówka dyniowa z żurawiną
Źródło: Dynie, cukinie, kabaczki" Anna Borowska

350g dyni, obranej, oczyszczonej z pestek,
1 ogórek, obrany i pokrojony w cienkie plasterki,
3 Å‚odygi selera naciowego, posiekane,
3 łyżki rodzynek,
4 łyżki suszonych żurawin,
2 łyżki słodkiego sherry lub białego wina (ja pominęłam)

Na sos:
4 czubate łyżki majonezu,
2 płaskie łyżki jogurtu naturalnego,
1 łyżeczka płynnego miodu,
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny,
szczypta soli.

W soku z cytryny rozpuścić sól, dodać miód i wymieszać. Połączyć z majonezem i jogurtem.
Rodzynki i żurawiny zalać cherry i odstawić na 10 minut. "Można też namoczyć w wodzie.
Dynię pokroić nożykiem szczelinowym w cieniutkie paseczki, lub pokroić bardzo ostrym nożem, ale będzie to zajęcie nieco pracochłonne.
Wymieszać w salaterce dynię, ogórek, seler, osączone rodzynki i żurawinę. Polać sosem i ponownie wymieszać.

Przepis dodajÄ™ do tegorocznej akcji:

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Nigdy nie jadÅ‚am surowej dyni i dopiero kilka dni temu Bea uÅ›wiadomiÅ‚a mi, że to warzywo w ogóle na surowo można jeść. Jestem ciekawa jej smaku, szczególnie w poÅ‚Ä…czeniu z tak apetycznymi skÅ‚adnikami saÅ‚atki. Pozdrawiam

Zuzia z Chilli, Czosnek i Oliw - 9:33am, Piątek 24 Październik 2014.http://chilliczosnekioliwa.blogspot.com

Ja już kilka razy robiÅ‚am surówkÄ™ z dyni w ubiegÅ‚ych latach - używaÅ‚am w tym celu odmiany melonowej i Å›cieraÅ‚am jÄ… do surówki na tarce. Sok z dodatkiem dyni też piÅ‚am - faktycznie pyszny.

hania-kasia - 11:15am, Piątek 24 Październik 2014.http://hania-kasia.blogspot.com

Do dyni na surowo jeszcze siÄ™ nie przekonaÅ‚am do koÅ„ca, choć nie raz próbujÄ™, jak przygotowujÄ™ jÄ… do pieczenia itd. Ale chyba muszÄ™ spróbować zrobić wÅ‚aÅ›nie takÄ… surówkÄ™, bo np. moja mopsica Pumba wprost oszalaÅ‚a ostatnio na punkcie surowej dyni piżmowej, wiÄ™c coÅ› w tym musi być ;)

mopswkuchni - 1:42pm, Wtorek 28 Październik 2014.http://mopswkuchni.net

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów