<<Strona główna

Warzywa i tofu w czerwonym curry

Autor: thiessa @ 9:26pm, Piątek 18 Czerwiec 2010.

Nigdy nie wstawiam przepisów na bieżąco. Muszą nabrać mocy. Leżą tak sobie czasem miesiącami i czekają na swoją kolej. Dzisiaj postanowiłam być jednak na czasie i wstawiam mój dzisiejszy obiad.

Latem, kiedy generalnie mamy słoneczną pogodę nachodzi mnie na azjatyckie smaki. Najlepiej wtedy smakuje kuchnia tajska, malajska, indonezyjska, czy indyjska. Dodatkowo w piątek, po całym tygodniu ciężkiej pracy nie mam ochoty stać przy garach, więc najczęściej przyrządzam coś, przy czym jest mało roboty i jest bezmięsne. Takie kryteria spełnia dzisiejsze danie. Przyrządzanie go trwa tyle ile gotowanie ryżu do niego.

Składniki:

1 mała cukinia, pokrojona w półksiężyce,
1 czerwona papryka, pokrojona na kawałki,
1/2 bakłażana (akurat tyle miałam), pokrojonego w kostkę,
600 ml mleka kokosowego,
1 opakowanie tofu (180g), pokrojonego w kostkę,
1 łyżka czerwonej pasty curry,
1 łyżka oleju arachidowego,
2 łyżki sosu rybnego (w wersji wege sojowego),
2 łyżki soku z limonki,
1 łyżka cukru palmowego,
garść tajskiej bazylii.

W rondelku wymieszać olej z pastą curry i podsmażyć do momentu uwolnienia intensywnego aromatu. Wlać mleko kokosowe, dodać sos rybny i zagotować. Wrzucić warzywa a w połowie ich gotowania tofu. Gotować do momentu kiedy będą miękkie. Po wyłączeniu gazu dodać sok z limonki i cukier palmowy, dokładnie pomieszać i sprawdzić, czy zachowana jest równowaga pomiędzy smakiem słonym, kwaśnym i słodkim. Każdemu odpowiada coś innego i często wybitny smak dania zależy od balansu pomiędzy tymi smakami.
Przed podaniem wrzucić garść tajskiej bazylii i wymieszać.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

on-line gay dating
tweet gay dating
<a href=datinggayservices.com?>gay hiv dating uk</a>

MichaelDof - 6:59pm, Wtorek 7 Wrzesień 2021.http://gay-singles-dating.com

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

Выгодное пред...
variant3Гарантированная эффек...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

How do I move a thread to...
thanksfor answer
upsslix @ 1:04pm, 27 Marzec 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów