Kolendrowe pieczarki z pomidorkami
Autor: thiessa @ 6:53am, Wtorek 1 Kwiecień 2014.
Danie genialne w swej prostocie, zasadniczo dwuskładnikowe, ale pachnące przyprawami i bardzo smaczne. Jeśli nie jesteście w stanie kupić pachnących, aromatycznych pomidorów to odłóżcie go na później. Mnie udało się kupić pomidory hiszpańskie, słodkie i pachnące. Nie kupuję pomidorów, kiedy nie ma na nie sezonu, ale te mnie skusiły tak, więc najpierw były pomidorki, a później znalazłam przepis z ich zastosowaniem a nie na odwrót.
Podałam z quinoa, ale danie to świetnie nadaje się jako farsz do wegetariańskiego tacos. Będzie smakować jeszcze lepiej, jeśli połączymy go z zasmażaną fasolą
Kolendrowe pieczarki z pomidorkami
Źródło: "Appetite for Reduction" Isa Chandra Moskowitz
2 łyżki oliwy,
4 zÄ…bki czosnku, posiekane,
2 chiles jalapeño (u mnie zielona no name), pozbawiona nasion i pokrojona na plasterki,
1 łyżka nasion kolendry,
1/2 kg małych pieczarek, pokrojonych na plasterki,
1 szklanka pomidorków cherry, przekrojonych na pół,
2 łyżeczki oregano,
kilka obrotów młynka czarnego pieprzu,
1/4 łyżeczki soli,
1 łyżka soku z limonki,
posiekana świeża kolendra do posypania.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić czosnek, chiles i nasiona kolendry i smażyć na małym ogniu, aż będą miękkie. Nie za długo, żeby czosnek się nie przypalił, bo stanie się gorzki. Można podlać patelnię odrobinką wody.
Dodać pieczarki, pomidory, oregano, sól i pieprz. Smażyć około 10 minut, aż grzyby zmiękną a pomidory nieco stracą jędrność.
Doprawić ewentualnie solą i pieprzem do smaku. Posypać kolendrą.
Thiessa
Komentarze
A lot of thanks for your own hard work on this web page. Debby enjoys engaging in research and it's obvious why. We all hear all about the dynamic ways you provide vital ideas through your web blog and even encourage contribution from visitors on that topic and our girl is undoubtedly learning a whole lot. Enjoy the remaining portion of the new year. You're the one doing a stunning job.
jordan 6 - 9:13am, Piątek 19 Maj 2023.http://www.jordan6.us.com
I in addition to my pals came going through the best guides found on the website then suddenly came up with an awful feeling I had not thanked you for those strategies. These boys appeared to be so joyful to learn all of them and have now seriously been using those things. I appreciate you for getting so accommodating and for making a decision on varieties of essential issues millions of individuals are really desirous to discover. My very own honest apologies for not expressing appreciation to you sooner.
goyard bag - 1:50am, Czwartek 1 Czerwiec 2023.http://www.goyardhandbag.us.org
I really wanted to develop a simple note to be able to thank you for the fabulous ideas you are placing at this website. My time consuming internet lookup has at the end been rewarded with beneficial facts to go over with my contacts. I 'd admit that we website visitors actually are very endowed to be in a remarkable website with many awesome professionals with helpful suggestions. I feel truly grateful to have come across your entire web page and look forward to really more awesome minutes reading here. Thanks a lot once more for all the details.
jordan shoes - 9:19pm, Piątek 9 Czerwiec 2023.http://www.jordansshoes.us.org
I simply wished to thank you so much once again. I do not know what I could possibly have gone through without the type of hints documented by you relating to such industry. It was actually a frightful concern in my circumstances, but understanding this specialized form you solved that took me to cry with joy. I'm just happier for this information and sincerely hope you find out what a great job you are getting into teaching others by way of your web site. Most likely you haven't got to know all of us.
off white - 4:42am, Poniedziałek 12 Czerwiec 2023.http://www.offwhitetshirt.us.com