<<Strona główna

Wegetariańskie chilli z ciecierzycą

Autor: thiessa @ 6:56am, Poniedziałek 27 Styczeń 2014.

Wegetariańskie chilli z ciecierzycą, Vegetarian chickpea chilli


Takie warzywne chilli często przyrządzam zimą, ale zdarza się, że i latem. Tym razem użyłam do jego przygotowania ciecierzycy, ale równie dobrze można użyć innej fasoli. Świetnie sprawdza się tutaj fasola czerwona, czarna i pinto, sprzedawana u nas jako nakrapiana. Danie jest bardzo smaczne solo, ale z typowymi dodatkami kuchni Southwestern smakuje o wiele lepiej. Oprócz zaproponowanych przeze mnie dodatków można się pokusić o dodatek poszatkowanej białej kapusty a w sezonie rzodkiewek. Ser żółty można zastąpić fetą lub serem typu włoskiego. Jeśli ktoś lubi bardzo pikantnie może dodać zielone papryczki chilli, albo doprawić chilli odrobiną tabasco lub innym ostrym sosem.
Dodatek chile chipotle w sosie adobo nie jest konieczny, ale warto pokusić się o jego zdobycie, bo smakuje nadzwyczajnie. Ja zawsze po otwarciu puszki porcjuję jej zawartość w taki sposób, żeby mieć zamrożone pojedyncze chilli z odrobiną sosu. Mrożąc rozkładam takie porcje oddzielnie a kiedy się zamrożą przesypuję do plastikowego pojemnika.

Wegetariańskie chilli z ciecierzycą
Przepis własny

500g ciecierzycy,
2 łyżki oliwy, lub oleju,
1 większa cebula, posiekana,
1 zielona papryka, oczyszczona z pestek i pokrojona na kawałki,
1 duża marchewka pokrojona na półplasterki,
1 Å‚odyga selera naciowego posiekana,
1 puszka pomidorów,
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego,
1 łyżeczka mielonego kuminu,
1m łyżeczka oregano,
1 chile chipotle w sosie adobo, posiekana oraz trochÄ™ sosu adobo,
sól do smaku.

Do podania:

czerwona cebula, pokrojona w piórka,
ser żółty, starty (opcja niewegańska),
awokado, przekrojone na pół, obrane i pokrojone na plasterki,
czÄ…stki limonki,
kolendra.

Ciecierzycę moczyć w wodzie przez 8 godzin lub przez całą noc. Wodę z namaczania odlać, zalać nową i gotować do miękkości ok. 1,5 godziny. Ja gotuję w szybkowarze 30 minut.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć cebulę do momentu, kiedy zmięknie. Dodać marchewkę, seler i paprykę. Smażyć około 5 minut. Dodać przeprawy, smażyć minutę mieszając. Przełożyć zawartość patelni do ugotowanej ciecierzycy. Dodać pomidory, chile chipotle i koncenrat pomidorowy. Gotować około 20-30 minut, aż marchewka będzie miękka. Doprawić do smaku solą.
Do chilli podawać dodatki w oddzielnych miseczkach, tak, żeby każdy mógł sobie nałożyć porcję na swój talerz.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Ciekawa alternatywa dla mięsnej wersji :)

Malwinka - 8:48pm, Poniedziałek 27 Styczeń 2014.http://nakrytystoliczek.blogspot.com/

Chyba czytamy sobie w myslach. Ja robie jutro warzywne chili, tyle, ze z quinoa zamiast soczewicy. Weganska kuchnia coraz bardziej mnie wciaga. :)

Malgoshka - 10:43pm, Poniedziałek 27 Styczeń 2014.

I wish to show some thanks to the writer just for rescuing me from this particular challenge. As a result of surfing around throughout the internet and seeing concepts which were not beneficial, I was thinking my entire life was gone. Living devoid of the answers to the difficulties you've solved as a result of your good posting is a crucial case, as well as the ones which could have in a wrong way damaged my entire career if I had not encountered the blog. Your actual skills and kindness in touching a lot of things was important. I am not sure what I would've done if I had not encountered such a stuff like this. It's possible to at this time relish my future. Thanks for your time so much for the high quality and results-oriented help. I will not be reluctant to suggest the sites to anyone who should have assistance about this matter.

off white outlet - 11:45am, Czwartek 11 Maj 2023.http://www.off-whites.us

I enjoy you because of all of your work on this web site. Ellie take interest in setting aside time for investigation and it's really simple to grasp why. Most of us learn all regarding the compelling way you deliver good tactics through the website and as well as cause response from the others on the situation so our daughter is studying a lot of things. Have fun with the rest of the year. You are always doing a brilliant job.

jordan shoes - 4:55am, Poniedziałek 5 Czerwiec 2023.http://www.jordan13.us.com

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów