<<Strona główna

Zupa z pieczonej papryki i bakłażanów z miodową kapustą i porem

Autor: thiessa @ 7:06am, Wtorek 22 Październik 2013.

Zupa z pieczonej papryki i bakłażanów z miodową kapustą i porem, Baked pepper and eggplant soup with honey cabbage and leek


W tym miesiącu były już dwie zupy, więc i trzecia nie zaszkodzi. W tej zupie urzekł mnie dodatek smażonej kapusty i pora z przyprawami. Autor przepisu sugeruje wmieszać do zupy jeszcze w garnku. Ja wolę, żeby zupa była ładniej podana a każdy wymieszał sobie zupę już na talerzu. Kolejna zupa, której warto spróbować zanim ceny bakłażana i papryki osiągną astronomiczną wysokość i stracą swój smak.

Zupa z pieczonej papryki i bakłażanów z miodową kapustą i porem
Źródło: "For the love of food" Denis Cotter

2 suszone chilli bird's eye,
50 ml oliwy oraz dodatkowo do pieczenia i smażenia,
2 czerwone cebule,
1 duży bakłażan, pokrojony na dużą kostkę,
1 czerwona papryka, pokrojona w dużą kostkę,
2 pomidory,
6m ząbków czosnku,
600-800ml wywaru warzywnego.

Na miodową kapustę i pora

1 łyżka oliwy,
1/2 pora, przepołowionego wzdłuż, umytego i pokrojonego na cienkie półplasterki,
50g kapusty, drobno posiekanej,
1 łyżeczka mielonego kuminu,
1 łyżeczka mielonej kolendry,
1 łyżeczka mielonego kopru włoskiego,
2 łyżki miodu,
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, lub roślinnego w wersji dla wegan.


Chilli pokruszyć drobno, wymieszać z oliwą i odstawić minimum na godzinę.
Piekarnik rozgrzać do 200C.
W naczyniu żaroodpornym wymieszać bakłażana, paprykę i cebulę z oliwą. Zapiekać w piekarniku przez 15 minut. Dodać pomidory i niedobrany czosnek, przykryć folią do pieczenia i piec nadal przez 15-20 min, aż warzywa lekko zbrązowieją i zmiękną.
Warzywa przełożyć do garnka. Wlać tyle wywaru warzywnego, żeby przykryła warzywa. Gotować 10 min. A następnie zmiksować.
Podczas, kiedy warzywa się pieką przygotować miodową kapustę z porem. Rozgrzać na patelni oliwę. Wrzucić kapustę, pora oraz przyprawy i smażyć przez 5 minut. Wlać 3-4 łyżki wywaru warzywnego i miód. Patelnię przykryć i gotować na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Nakładać na talerze zupę, nałożyć po środku usmażone warzywa, po łyżce jogurtu i skropić oliwą z chilli.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Ja ostatnio w ogóle nie mogę trafić na paprykę o dobrym smaku, nawet latem.

Znowu fajny talerz upolowałaś :)) Ja ostatnio byłam na pchlim targu w Warszawie i okazało się, że można tam upolować fajne skorupy za grosze, ale dopiero raz tam byłam - boję się iść znowu, bo już się nie mieszczę z rzeczami w mieszkaniu.

Na liście składników do zupy brakuje kapusty.

hania-kasia - 7:57am, Wtorek 22 Październik 2013.http://hania-kasia.blogspot.com

Brzmi i wyglada pysznie :) Talerz takiej zupy i bylabym szczesliwa :)

Pozdrowienia.

majka - 11:39am, Wtorek 22 Październik 2013.http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

Ja to bym pewnie kapuste pominela, bo to jedna z niewielu rzeczy, do ktorych jakos nie moge sie przekonac... Poza tym zupka zacna. Ja tez jesienia stawiam na zupy :)

Maggie - 2:54pm, Wtorek 22 Październik 2013.http://maggiegotuje.blogspot.co.uk

Hania-kasia a ja latem trafialam na bardzo smaczna, taka slodka. Wybieralam bardzo czerwone straki.
O pchlim nawet mi nie mow:-) Malzonek mnie wyprowadzi z domu razem z moimi skorupami. Zdecydowanie za czesto tam bywam. O miejscu w kuchni nie ma mowy, trzymam w szafie w pokoju.
Kapuste dopisalam, dzieki.

Majka ja jestem szczesliwa jesli moge zjesc jakakolwiek zupe, wszak jestem wielka milosniczka zup.

Maggie kapusty w tej zupie niewiele i gubi sie w przyprawach. Ja gotowanej tez nie lubie i nie je sie jej u mnie w domu, ale zawsze mam w lodowce, bo surowa w postaci coleslawa jadam, zwlaszcza zima.

thiessa - 5:06pm, Wtorek 22 Październik 2013.

It's a very much delicious soup really! I think I will make ti very much often

http://resumewriting-services. - 4:53pm, środa 10 Wrzesień 2014.http://resumewriting-services.com/

Very nice and tasty recipe, thank you for posting it here! I believe all the visitors will apprecciate this and try to cook it some day! I like trying new reccipes and making tasty things! My family loves when I’m cooking because this is a chance to try something delicious and brand new!

CV editors review - 2:55pm, Poniedziałek 16 Listopad 2015.https://sites.google.com/site/resumeservicesreviewonline/

Great work

http://s4softwares.com/bitdefe - 11:52am, Poniedziałek 30 Listopad 2015.http://s4softwares.com/bitdefender-total-security-2015-license-key/

Greate post. Keep posting such kind of info on your page. Very Perfect work I like your post which is nice and interesting. It's amazing. :)

Dog Trainer Tampa - 11:44am, Wtorek 1 Grudzień 2015.http://tampadogtrainers.com/

Greate post Deodorant Coupons

jack - 7:45am, środa 2 Grudzień 2015.http://deodorant-coupons.net/

Great work thanks keep it up.....

janifermagi - 11:15am, Czwartek 31 Marzec 2016.

Excellent posts to read keep it up and keep going on this way. Waiting for the next post.

vfqr - 9:31am, Piątek 30 Wrzesień 2016.http://s4softwares.net/

Enjoyed every bit of your blog.Really looking forward to read more. Cool.

Appstore - 10:19am, Piątek 30 Wrzesień 2016.https://appstoreforpc.com/norton-security-2016/

Thanks for sharing this blog its very informative

WiFi Hacker Android App - 8:14am, Piątek 9 Grudzień 2016.http://apps4pc.net/wifi-hacker-app/

Wow great content. I love to read this post.

WiFi Hacker - 8:16am, Piątek 9 Grudzień 2016.http://c4cracksoftware.com/wifi-password-hacking-software-2017/

I must admit that it can be used as an additional info for my school assignment. Thank you

Driver Toolkit 8.5 License Key - 8:17am, Piątek 9 Grudzień 2016.http://s4softwarefree.com/driver-toolkit-8-5/

It is nice to go through the process at a high level

ShowBox App for PC - 8:18am, Piątek 9 Grudzień 2016.http://showbox2017.com/

Thanks for sharing this blog its very informative

Top SUV - 8:18am, Piątek 9 Grudzień 2016.http://topsuv2017.com/

thanks for sharing this nice knowledge its very help full

halifadankwambo - 4:22pm, Wtorek 20 Grudzień 2016.

Thank you for this wonderful opportunity to check out your skills. You are a truly skillful person and I appreciate your effort to try what you have suggested. I will be looking to hearing more news from you.

NYC Resume Service - 10:08am, Czwartek 22 Grudzień 2016.http://nycresumeservices.com/

This is the blue like ocean website handfull information to be gotten from this bookmarked

thomna - 8:17pm, Wtorek 28 Luty 2017.http://soundshare.co/fire-emblem-heroes-hack-cheats-free-orbs-online/

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Looking for a boyfriend
Looking for a boyfriend!!! link to my free webcam...
hheenniiaaa @ 4:51am, 16 Marzec 2019

обьявление дл...
1. Аренда помещений под скла...
Mishaelwibia @ 7:20am, 20 Styczeń 2019

canadian family pharmacy ...
rx pharmacy <t;a href=http://canadianpharmacymi...
ShannonTaino @ 5:48am, 24 Listopad 2018

prescription drugs online...
canadian prescription drugstore
canadian pharmacies shipping to usa Wes @ 3:29am, 24 Listopad 2018

payday loan laws californ...
auto payday loan <a href="http://wwwonline...
bthEndof @ 10:24am, 26 Październik 2018

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów