<<Strona główna

Kotlety z brokuła

Autor: thiessa @ 6:59am, Poniedziałek 30 Wrzesień 2013.

Kotlety z brokuła, Broccoli cakes


Za czasów studenckich, w środkowej fazie mojego wegetarianizmu lubowałam się we wszelkiego rodzaju kotletach roślinnych. Było to pożywienie o tyle dobre, że następnego dnia można było zapakować je do kanapki z porcją warzyw. W tamtym czasie moimi ulubionymi kotletami były te z pszenicy z dodatkiem gotowanych warzyw, które być może kiedyś pojawią się na blogu, kiedy postanowię odbyć podróż sentymentalną a tymczasem warto się przyjrzeć kotletom z brokuła. Nie wiem, czy pamiętacie te czasy, kiedy dziwny "zielony kalafior" pokazał się w sprzedaży w Polsce. Było to właśnie w czasie moich studenckich czasów. Jak to w dużych miastach, nastąpiło to o wiele szybciej niż na prowincji. Pamiętam jak moja Mama mówiła, że w moim rodzinnym mieści wciąż go jeszcze nie ma. Młodsze pokolenie być może się dziwi, bo dla nich to coś, co było zawsze.
Danie to nie wymaga dużego nakładu pracy ani jego przygotowanie nie zajmuje zbytnio dużo czasu a efekt smakowy jest doskonały. W oryginalnym przepisie zastosowano po połowie goudy i szynki a ja zamiast jednego i drugiego użyłam wędzonego sera żółtego i myślę, że był to strzał w 10.
Zjedliśmy z czosnkowym jogurtem.

Kotlety z brokuła

1 brokuł,
2 jajka,
100g wędzonego sera żółtego,
100g bułki tartej,
gałka muszkatołowa,
sól i pieprz,
olej do smażenia.

Brokuła podzielić na różyczki, ugotować, odcedzić i po ostygnięciu drobno posiekać.
W sporej misce wymieszać posiekanego brokuła, ser, bułkę tartą i jajka. Przyprawić solą pieprzem i gałką muszkatołową. Z masy uformować kotlety i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Odsączyć na papierowym ręczniku nadmiar tłuszczu.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Kotletow z brokula jeszcze nie jadlam (robilam za to kiedys z kalafiora). Wygladaja pysznie. Moze sie skusze? :)

Pozdrowienia.

majka - 8:23am, Poniedziałek 30 Wrzesień 2013.http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

Ja też pamiętam, jak brokuł się pojawił na sklepowych witrynach. Jeszcze bardziej się dziwiliśmy, gdy pojawiła się cukinia ;)
Fajne te kotleciki, a zdjęcie piękne!

Andźka - 11:00am, Poniedziałek 30 Wrzesień 2013.http://cudaicudenka.blogspot.com

Majka skus sie, bo bardzo dobre i szybko sie robi.

Andzka u mnie w domu cukinia byla od zawsze, bo Babcia hodowala w ogrodzie. Miala nawet patisony i papryke i nie uwierzysz - rodzynka brazylijskiego. Sama nie wiem skad w tamtych czasach brala nasiona.

thiessa - 6:47pm, Poniedziałek 30 Wrzesień 2013.

a ja robię brokułowe i takie jedne z orzeszkami ziemnymi to u mnie w rodzinie hit , ostatnio jest tylko w wersji 100% wegańskiej i chyba mu to służy
z serem i jajkami jeszcze nie robiłam ,ale bardzo mi się podobają i chyba się skusze

margot - 8:00am, Wtorek 1 Październik 2013.http://kuchniaalicji.blogspot.com/

Margot co sluzy za sklejacz w tych 100% weganskich? Zreszta zastanawiam sie, czy one nie trzymaja sie same z siebie, bo posiekany brokul jest dosyc kleisty.
A te z orzeszkami ziemnymi brzmia mega interesujaco.

thiessa - 9:17am, Wtorek 1 Październik 2013.

to te
http://kuchniaalicji.blogspot.com/2011/07/pychota-czyli-kuleczki-brokuowo.html
zamiast masła olej ryżowy lub kokosowy(najczęściej), zamiast mleka woda ew jakieś mleko roślinne, orzeszków 150 g , cześć siekam cześć mielę ,a i robiłam już też z mąkami tez bezglutenowymi, ciecierkowal ub/i kukurydziana

margot - 7:44am, środa 2 Październik 2013.http://kuchniaalicji.blogspot.com/

Dzieki. Bede cos kombinowac. Jak Ty pozmianialas to i ja troche pozmieniam i mysle, ze cos z tego wyjdzie:-)

thiessa - 8:19am, Piątek 4 Październik 2013.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Выгодное пред...
variant3Гарантированная эффек...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

How do I move a thread to...
thanksfor answer
upsslix @ 1:04pm, 27 Marzec 2021

How To Get Free IMVU Cred...
https://lbwic.com/wp-content/uploads/2021/03/IMVU-...
Mixgurat @ 3:07am, 13 Marzec 2021

Раздаем битко...
Подробнее: http://bilrix24.ru Спеши...
Jamesserma @ 2:36am, 13 Marzec 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów