Cukinia z sosem tuńczykowym
Autor: thiessa @ 7:01am, Poniedziałek 29 Lipiec 2013.
Kiedy zrobiłam tę potrawę po raz pierwszy sześć lat temu zakochałam się w niej na zabój i tak samo jak powtarzałam ją wielokrotnie tamtego lata tak robię to każdego roku. W tym mnie olśniło, że nie ma jej jeszcze na blogu i czym prędzej naprawiam ten błąd. To, co widzicie na zdjęciach to pierwsze cukinie z mojej działki. Takie, jakie lubię najbardziej 10-15cm. Trochę większe nadają się jeszcze do ratatuji a takie całkiem duże do niczego już się nie nadają. Jeśli przypadkiem zdążą wyrosnąć większe pomiędzy wizytami na działce to już nie zrywam. Mąż się śmieje, że gardzę dumą działkowca, z którą to emeryci stoją na bazarku nieopodal mojego domu. W tym roku może dam im szanse i zrobię parę słoiczków dżemu.
Jeśli będziecie dysponować kabaczkiem to jeszcze lepiej. Jest zdecydowanie smaczniejszy, bardziej delikatny i słodszy.
Cukinia z sosem tuńczykowym
Przepis z "Potrawy z cukini i bakłażanów" Cornelia Schinharl.
6 małych cukini/kabaczków (kabaczek jest lepszy, delikatniejszy, słodszy)
1 cytryna,
1 suszona papryczka chilli,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 pęczek mieszanych ziół ( koperek, natka, melisa, ogórecznik),
1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
180-200 ml śmietanki,
1 łyżka kaparów,
2 zÄ…bki czosnku,
sól, pieprz do smaku
Cukinię pokroić wzdłuż na ćwiartki. Sparzoną cytrynę obrać ze skorki, wycisnąć sok a skórkę grubo posiekać. Ćwiartki posypać pokruszona chilli, skorka, solą, pieprzem, skropić oliwa i opiekać w piekarniku pod grillem, aż się zrumieni. Ja nie mam grilla w piekarniku, więc używam patelni grillowej.
Przygotować sos. Zioła oderwać od łodyżek, tuńczyka osączyć z zalewy, wszystko utrzeć na gładka masę. Jeżeli zależy Wam na gładszej strukturze sosu to radzę użyć blendera. Na koniec doprawić sokiem z cytryny, posolić i
popieprzyć.
Polać sosem gorącą cukinię i ona już odpowiednio podgrzewa sos.
Niebo w gębie.
Thiessa
Komentarze
Mam w domu małę cukinie, tuńczyka i zioła. Przepis w sam raz do przetestowania na dzisiejszą kolację - może się pokuszę.
hania-kasia - 8:15am, Poniedziałek 29 Lipiec 2013.http://hania-kasia.blogspot.com
Takie to proste, a az sie prosi, zeby sprobowac.
Maggie - 3:27pm, Poniedziałek 29 Lipiec 2013.http://maggiegotuje.blogspot.co.uk
Hania-kasia, Magie koniecznie zrobcie. Nie bedziecie zawiedzione.
thiessa - 6:54am, Wtorek 30 Lipiec 2013.
My spouse and i felt very thankful when Chris could round up his researching through the ideas he acquired while using the web site. It's not at all simplistic just to possibly be giving freely tactics which other folks have been selling. And we already know we now have the blog owner to appreciate for that. All the illustrations you've made, the straightforward blog menu, the friendships you will make it easier to engender - it's got mostly astonishing, and it's assisting our son in addition to us do think the issue is awesome, which is wonderfully important. Thank you for the whole thing!
bape clothing - 11:53am, Piątek 26 Maj 2023.http://www.bape-clothing.com
I needed to compose you a bit of note so as to say thank you again considering the incredible concepts you have discussed at this time. This is quite strangely generous of you to offer publicly all that many people could possibly have offered for sale as an e book to make some bucks for their own end, primarily seeing that you could possibly have done it if you desired. The guidelines additionally worked to become a good way to fully grasp many people have the same interest just like my personal own to learn very much more in respect of this issue. I'm sure there are thousands of more enjoyable sessions up front for individuals who browse through your blog post.
yeezy - 3:59am, środa 14 Czerwiec 2023.http://www.yeezy350boost.us.com
I together with my buddies have already been reviewing the good procedures located on your web page then at once got a horrible suspicion I had not expressed respect to the web blog owner for those secrets. All of the young boys became as a consequence glad to read through them and have now really been tapping into these things. I appreciate you for really being indeed accommodating and then for making a decision on variety of great themes millions of individuals are really wanting to discover. Our own sincere regret for not expressing gratitude to you sooner.
palm angels - 3:27pm, Sobota 17 Czerwiec 2023.http://www.palmangelsoutlet.us.com