<<Strona główna

Malajskie curry z kurczaka w stylu nonya

Autor: thiessa @ 9:10pm, Niedziela 6 Czerwiec 2010.


Źródło: "Dania w misce" Wega Delbana Polska


Wróciłam z krótkiego, tygodniowego urlopu po Małopolsce i od razu zabrałam się za przyrządzanie tego, czego tak bardzo mi brakowało na wyjeździe. Mówcie co chcecie, ale ja na takich wyjazdach nie mam po prostu co jeść. W każdym lokalu gastronomicznym standard: bigos, pierogi, schabowy, albo inne panierowane mięsa, czyli wszystko, czego nie jadam. Dlaczego? Bo to skrajnie niezdrowe. Po takim obiedzie czuję się ociężała i mam nienajlepsze samopoczucie. Oczywiście, od czasu do czasu można sobie pozwolić na jakieś szaleństwo, ale przez 8 dni z rzędu? Zaczęłam się nawet zastanawiać, co w takich wypadkach zamawiają wegetarianie, bo nie można przecież codziennie jeść makaronów i naleśników, albo żywić się tylko i wyłącznie sałatami. Weganie, to się chyba z domu nie ruszają, albo zabierają ze sobą zestaw biwakowy. Wszystkie rozważania dotyczą oczywiście nie dużych miast, ale małych miasteczek i wiosek z przydrożnymi barami.
Moje ulubione wschodnie smaki i ogromna ilość warzyw z pewnością będą mi towarzyszyć przez najbliższe dni.

Pasta curry

2 czerwone cebule, posiekane,
4 małe czerwone chilli, posiekane,
4 zÄ…bki czosnku, posiekane,
2 Å‚odygi trawy cytrynowej, posiekane.
3 cm kawałek galangala, posiekany,
8 liści limonki kaffir, posiekanych,
1 łyżeczka kurkumy,
1 łyżeczka pasty krewetkowej, uprażonej na suchej patelni.

2 łyżki oleju,
750g filetów z ud kurczaka, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa,
400 ml mleka kokosowego,
3 łyżki pasty tamaryndowej,
1 łyżka sosu rybnego,
3 liście limonki kaffir do ozdoby, albo kolendra.

W celu przygotowania pasty curry należy wszystkie potrzebne składniki rozdrobnić w blenderze na gęstą pastę. Można również pastę zrobić w moździerzu. Ja przeważnie stosuję metodę mieszaną. Najpierw używam blendera, ale ten nie jest w stanie całkowicie rozdrobnić składników. Przekładam, zatem to, co rozpoczął blender do moździerza i chwilę ucieram.
Rozgrzać wok lub duży garnek, ustawione na dużym ogniu, wlać olej i obracać tak, aby pokrył wszystkie ścianki woka. Pastę curry smażyć od czasu do czasu mieszając przez około 8-10 minut aż zacznie wydzielać intensywny aromat. Dodać kurczaka i smażyć wraz z pastą, szybko mieszając 2-3 minuty.
Wlać mleko kokosowe, pastÄ™ tamaryndowÄ…, sos rybny i gotować na wolnym ogniu 15-20 minut, aż kurczak bÄ™dzie miÄ™kki. Ozdobić liśćmi limonki lub posypać kolendrÄ…. Podawać z ryżem. 
Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

gay piss dating
gay dating ny
<a href=gaydatinglosangeles.com?>gay chubby chasers dating</a>

MichaelDof - 4:33pm, Poniedziałek 6 Wrzesień 2021.http://gayedating.com

I happen to be commenting to let you know what a great encounter our princess went through visiting your webblog. She learned plenty of pieces, including what it is like to possess an incredible giving style to have the mediocre ones completely grasp some extremely tough subject matter. You truly did more than visitors' desires. Thanks for offering these warm and friendly, healthy, informative and even cool guidance on the topic to Evelyn.

goyard - 10:32pm, środa 17 Maj 2023.http://www.goyardsoutlet.com

My spouse and i felt now delighted John could complete his research through the precious recommendations he grabbed when using the web page. It's not at all simplistic to simply find yourself offering facts which often other folks could have been selling. So we take into account we need the website owner to thank for that. Those illustrations you have made, the simple web site menu, the relationships you will aid to create - it's got everything amazing, and it's leading our son in addition to our family consider that this topic is excellent, which is certainly especially vital. Many thanks for the whole lot!

golden goose outlet - 7:10pm, Sobota 3 Czerwiec 2023.http://www.goldengooseoutletus.com

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów