Ser midałowy
Autor: thiessa @ 6:52am, Poniedziałek 27 Maj 2013.
Ser migdałowy miałam w planach odkąd zobaczyłam, że w Stanach można go kupić wraz z jogurtami migdałowymi i innymi produktami wegańskimi. Nie mam porównania, czy smakuje podobnie jak mój, bo wtedy zajadałam się jedynie migdałowymi jogurtami.
Osobiście jednak wolę ser z orzechów nerkowca, chociaż moje zdanie może nie być obiektywne. Szwagierce z kolei ten bardziej odpowiada. Twierdzi, że dlatego, że jest bardziej kwaśny. Może to zasługa cytryny. W każdym razie myślę, że znajdzie on swoich zwolenników.
Ser jest bardziej miękki i elastyczny od sera z orzechów nerkowca.
Rolada z sera migdałowego
źródło: art&lemons
2 szklanki migdałów,
1 szklanka rejuvelacu,
1/2 łyżeczki soli morskiej,
1 łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie),
2 łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie),
zioła prowansalskie lub inne dodatki wedle uznania.
Migdały zalać wrzącą wodą i odstawić na 15 minut. Po tym czasie odcedzić, obrać ze skórki, włożyć do blendera, wlać rejuvelac i miksować na bardzo gładko. Może być potrzeba, żeby zrobić to z kilku seriach, żeby nie przegrzać blendera. Gotową miksturę wyłożyć na podwójnie złożona gazę i powiesić, żeby odciekła na 12 godziny. Ja wieszam na górnych szafkach kuchennych a pod spód podstawiam garnek do odciekania. Po tym czasie ser powinien już przyjemnie pachnieć. Może lekko obeschnąć, ale nie ma się czym przejmować. Wystarczy ponownie całość wymieszać i po obeschnięciu nie będzie śladu.
Teraz jest czas na to, żeby dodać do środka wszystko to, co nam podpowiada fantazja lub obtoczyć tym, co chcemy. Zawinąć w papier do pieczenia i pozostawić w lodówce, aby stężał na 2 doby.
Thiessa
Komentarze
Åšwietny i ten i ten z nerkowców(ja ten nerkowcowy już kiedyÅ› robiÅ‚am)ale tego nie, zrobiÄ™ , bo piÄ™knie u ciebie siÄ™ prezentuje
p.s ta 1 szklanka to chyba rejuvelacu,?
margot - 7:29am, Poniedziałek 27 Maj 2013.http://kuchniaalicji.blogspot.com/
Margot oczywiscie, ze rejuvelacu.
Dzieki
thiessa - 11:30am, Poniedziałek 27 Maj 2013.
Jak tylko zrobię ( dziś wieczorem namoczę orkisz na kiełki do rejuvelacu) to dam znać jak się udał
pozdrawiam
margot - 1:52pm, Poniedziałek 27 Maj 2013.http://kuchniaalicji.blogspot.com/
WyglÄ…da zupeÅ‚nie jak serek! WypróbujÄ™, bo i nerkowce, i migdaÅ‚y lubiÄ™, a przepis warto mieć w zanadrzu, jeÅ›li trzeba bÄ™dzie nakarmić kogoÅ› z alergiami. Posypka bardzo mi siÄ™ podoba.
Bee - 12:56am, Wtorek 28 Maj 2013.http://www.magazynkuchenny.com/
zrobiłam oba , bardzo pyszne ,a siostrzenica zachwycona
margot - 6:59pm, Sobota 8 Czerwiec 2013.http://kuchniaalicji.blogspot.com/
Dzieki za odzew. Kupilam owies i teraz bede probowac owsianego rejuvelacu. Jak sie uda to sprobuje jeszcze innego sera.
thiessa - 6:14pm, środa 12 Czerwiec 2013.
Thank you so much for providing individuals with an exceptionally pleasant opportunity to read in detail from this web site. It really is so pleasurable and full of a lot of fun for me and my office friends to search your blog more than 3 times weekly to learn the latest stuff you will have. And of course, I'm just certainly happy considering the astonishing principles you serve. Some 3 facts in this post are undoubtedly the most efficient I have had.
golden goose superstar - 3:18am, Poniedziałek 15 Maj 2023.http://www.goldengooseoutletus.com/superstar-c-1_5/
A lot of thanks for all your hard work on this website. My niece loves carrying out investigations and it's really obvious why. We hear all of the powerful medium you offer good guides by means of the web blog and as well improve response from other people on that area then my girl is starting to learn a great deal. Enjoy the rest of the year. You're the one doing a great job.
goyard bag - 8:45pm, środa 17 Maj 2023.http://www.goyardbags.us.com
I and also my pals ended up reading the nice tips and hints on the website while then came up with an awful feeling I never expressed respect to you for them. Those people became as a consequence passionate to study all of them and now have without a doubt been tapping into these things. Many thanks for being quite kind and then for obtaining these kinds of terrific subjects most people are really eager to understand about. Our honest apologies for not expressing gratitude to earlier.
kyrie shoes - 12:28pm, Poniedziałek 19 Czerwiec 2023.http://www.kyrie-7.com