Zupa z tofu i groszku
Autor: thiessa @ 6:37am, środa 10 Kwiecień 2013.
Ta zupa może wydawać się wyjątkowo lekka i mało treściwa. Pamiętajmy jednak, że nie podaje się jej samodzielnie, ale jest integralną częścią tradycyjnego chińskiego posiłku. Składa się on z kilka dań podawanych na stół równocześnie i zjadanych bez zachowania reguł dotyczących kolejności, tak więc zupą generalnie nie rozpoczynamy posiłku. Przy formalnych okazjach w pierwszej kolejności serwuje się jedno lub dwa dania będące sezonowymi przysmakami, następnie dania mięsne i drób z zupą na środku stołu. W dalszej kolejności podaje się rybę, która sygnalizuje, że główny posiłek dobiega końca. Potem będzie podany już tylko smażony ryż i danie z makaronu.
Zupa jest doskonałą propozycją dla wegetarian. Zamiast klasycznego chińskiego bulionu z kurczaka można ugotować esencjonalny bulion warzywny z dodatkiem dymki oraz kawałkiem korzenia imbiru.
Podawajcie z miseczką ryżu i taką ilością innych dań, na które pozwoli Wam czas i fantazja.
W kolejnym wpisie zaproponuję danie, które może towarzyszyć zupie, a całą resztę można znaleźć w zakładce kuchnia chińska.
Składniki:
"Yan-kit's classic Chinese cookbook" Yan-kit So
2 opakowania tofu po 180g,
100g mrożonego groszku,
sól,
900 ml rosołu warzywnego lub klasycznego bulionu z kurczaka,
sos sojowy do smaku,
1-2 łyżki oleju arachidowego lub kukurydzianego.
Pokroić każdy blok tofu na 64 kawałki. Najpierw pokroić go w poprzek, żeby otrzymać po 2 cieńsze plastry. Następnie pozostawiając je złożone przekroić wzdłuż na 4 części a następnie w poprzek na 8 części.
Tofu wrzucić do osolonej gorącej wody i gotować 10-15 minut. Nie gotować gwałtownie, żeby kawałki tofu się nie rozpadły. Odcedzić, również ostrożnie.
Groszek wsypać do gorącej osolonej wody i gotować 3 minuty, odcedzić.
Włożyć tofu oraz groszek do gorącego rosołu i zagotować. Doprawić do smaku sosem sojowym i ewentualnie solą. Jeśli używamy bulionu warzywnego, dodać 1-2 łyżki oleju arachidowego.
Nalać zupę do miseczek i podawać.
Thiessa
Komentarze
ChciaÅ‚bym spróbować takich smakoÅ‚yków, z pewnoÅ›ciÄ… wyÅ›mienita zupa ;]
MichaÅ‚ - 3:53pm, środa 10 Kwiecień 2013.http://darmowe-gry-online.net/
Fajny oryginalny przepis. Trzeba bÄ™dzie spróbować.
wypoczynek na mazurach - 11:20pm, środa 10 Kwiecień 2013.http://wypoczynek-namazurach.pl
I wanted to construct a brief note so as to thank you for those marvelous suggestions you are sharing at this site. My extensive internet look up has at the end of the day been compensated with pleasant ideas to go over with my two friends. I 'd suppose that many of us site visitors are definitely blessed to live in a fabulous website with very many marvellous professionals with helpful basics. I feel pretty grateful to have come across your website and look forward to some more enjoyable moments reading here. Thanks once more for all the details.
golden goose sneakers womens - 6:57pm, Piątek 12 Maj 2023.http://www.goldengooseoutletstore.com
Thank you a lot for providing individuals with such a memorable chance to read critical reviews from here. It's usually so terrific plus full of a good time for me personally and my office friends to search your blog particularly 3 times a week to see the new guides you will have. And of course, I am always fulfilled with all the astonishing methods you serve. Selected two facts in this post are undoubtedly the most suitable we have all ever had.
yeezy - 1:40pm, Wtorek 16 Maj 2023.http://www.shoes-yeezy.us
Thanks a lot for giving everyone an extremely special opportunity to discover important secrets from here. It is usually so kind and as well , stuffed with a lot of fun for me and my office fellow workers to visit your web site particularly thrice a week to study the fresh guidance you have got. Of course, I'm also certainly contented considering the dazzling points you serve. Some 3 areas on this page are definitely the simplest I have had.
Travis Scott Air Jordan - 4:56am, Poniedziałek 19 Czerwiec 2023.http://www.travisscotjordan.us