<<Strona główna

Ryż z kurczakiem (arroz con pollo)

Autor: thiessa @ 6:48am, Poniedziałek 25 Marzec 2013.

Ryż z kurczakiem, Rice with chicken, Arroz con pollo


Arroz con pollo, czyli ryż z kurczakiem to typowe danie kostarykańskie podawane w wielu domach na niedzielny obiad na także na uroczystościach i rodzinnych spotkaniach. Jest lubiane przez większość Ticos i łatwe w przygotowaniu, chociaż jeśli chodzi o technikę wykonania tego dania są dwa warianty. Niektórzy gotują kurczaka i ryż osobno, po czym łączą danie w całość, inni kurczaka i ryż gotują razem, w tym samym bulione.
Danie odgrzane na drugi dzień smakuje nawet lepiej. Podajemy z surówką. W sezonie można dodać posiekanego pomidora. Salsę Lizano można zastąpić sosem Worcestershire, trzeba go wówczas dać mniej.

Składniki:

1 1/2 szklanki długoziarnistego ryżu,
2 łyżki oliwy,
2 piersi z kurczaka, pokrojone w cienkie paski, lub małe kawałki,
1 cebula, posiekana,
3 zÄ…bki czosnku, posiekane,
1 Å‚odyga selera naciowego, posiekana,
1 marchewka, pokrojona w małą kostkę,
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w drobnÄ… kostkÄ™,
1 szklanka fasolki szparagowej, pociętej na kawałki,
1 łyżeczka pasty achiote,
sól do smaku,
4 łyżki salsy Lizano lub sos Worcestershire do smaku,
kolendra.

Ryż wypłukać, do momentu, kiedy woda z mlecznej, zrobi się przezroczysta. Zalać 3 szklankami zimnej wody, przykryć i gotować do momentu, kiedy będzie miękki.
W dużym rondlu, najlepiej z nieprzywieralną powłoką rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, seler, marchewkę i paprykę. Smażyć do momentu, kiedy warzywa lekko zmiękną. Dodać czosnek, smażyć przez minutę i dodać kurczaka. Mięso obsmażać do momentu, kiedy z wierzchu zrobi się jasne, posolić i popieprzyć do smaku. Wlać 1 szklankę wody, dodać pastę achiote i fasolkę szparagową. Gotować do momentu, kiedy przestanie być surowa. Trzeba robić to na w miarę dużym ogniu, żeby odparować trochę płynu. Wlać salsę Lizano, wymieszać, dodać ryż i całość jeszcze raz dokładnie wymieszać. W tym momencie dobrze jest też dodać kolendrę. Mnie wystarczyło tylko na posypanie.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Jesli na drugi dzien smakuje jeszcze lepiej, to to jest idealne danie dla mnie, bo czesto zabieram do pracy resztki z obiadu/kolacji.

Maggie - 12:33pm, Poniedziałek 25 Marzec 2013.http://maggiegotuje.blogspot.co.uk

Maggie to tak jak ja.

thiessa - 10:53pm, Poniedziałek 25 Marzec 2013.

trzeba będzie zrobić bo to moje smaki

naleśniki - 11:31pm, Wtorek 26 Marzec 2013.http://www.nalesniki.eu

Po siłowni zazwyczaj jadam kurczaka, teraz mam nowy przepis na urozmaicenie mojej diety. Dziękuje bardzo!

MichaÅ‚ - 1:55pm, środa 3 Kwiecień 2013.http://darmowe-gry-online.net/

payday loans
payday loans online no credit check
online loans direct lenders
online loans for bad credit

Lindsay - 8:08pm, Poniedziałek 1 Styczeń 2018.http://Lindsay

real money casino
online slots
online slots
online slots
online slots

Hildegarde - 2:27am, Czwartek 25 Styczeń 2018.http://Hildegarde

Super wygląda, a smakuje jeszcze lepiej! Dziękuję bardzo.

Chodź ja nie dodałam marchewki, ale tylko dlatego, że nie przepadam z nią :(

pozdrawiam

przepisy - 12:21pm, Poniedziałek 1 Kwiecień 2019.https://www.opowiastka.com/kulinaria/

Hello friends, our company provides you the facility of all over the metro city of India

somyakaur38 - 5:13pm, Poniedziałek 18 Maj 2020.https://www.69delhiescorts.com/

good cooo

ZIYA PATEL - 5:25pm, Poniedziałek 18 Maj 2020.https://www.ziyapatel.com/

hello

ommy - 5:27pm, Poniedziałek 18 Maj 2020.https://www.ommyescorts.com/

thats good

rozy Mumbai - 5:33pm, Poniedziałek 18 Maj 2020.https://www.rozymumbai.com/

yandex

Billybrine - 4:33am, Sobota 26 Grudzień 2020.https://yandex.ru/

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów