<<Strona główna

Sopa negra, czyli czarna polewka po kostarykańsku

Autor: thiessa @ 6:49am, środa 20 Marzec 2013.

Zupa z czarnej fasoli, Sopa negra, Black bean soup


Przepisów na tą zupę jest tyle ile gospodyń w Kostaryce, zatem i ja po obejrzeniu wielu przepisów, głównie w języku hiszpańskim tak, żeby dotrzeć do źródeł, stworzyłam swoją wersje, która jest wypadkową tego, co udało mi się zobaczyć. O ile, zatem poszczególne dodatki mogą się różnić cechą charakterystyczną tej zupy jest to, że zwykle podaje się ją z jajkiem na twardo.
Aby ugotować tą zupę potrzeba namoczyć ok. 250g suchej fasoli. Po ugotowaniu uzyskamy ilości przybliżone do tych, które podaję w przepisie poniżej. Ja nie bawię się w gotowanie tak małej ilości, dlatego namoczyłam i ugotowałam podwójną porcję, z czego połowę przeznaczyłam na zupę a połowę do przygotowania gallo pinto oraz zasmażanej fasoli.

Składniki:

800g ugotowanej czarnej fasoli,
1/2 l płynu z gotowania fasoli,
1/2 l wywaru warzywnego lub mięsnego,
1 duża cebula, posiekana,
3 zÄ…bki czosnku, posiekane,
1 mała czerwona papryka, drobno posiekana,
1 Å‚odyga selera naciowego, posiekana,
1/2 łyżeczki soli,
1 gałązka tymianku, lub 1/2 łyżeczki suszonego,
1 liść laurowy,
pieprz do smaku,
2 łyżki oliwy,
garść posiekanej kolendry,
4 ugotowane na twardo jajka.

Do garnka z ugotowaną fasolą włożyć połowę cebuli i czosnku, liść laurowy oraz tymianek. Gotować około 20 minut.
W tym czasie rozgrzać na patelni oliwę, wrzucić cebulę, seler oraz paprykę. Smażyć do momentu, kiedy zmiękną. Pod koniec smażenia wrzucić pozostały czosnek i smażyć jeszcze przez minutę.
Połowę fasoli wybrać chochlą z garnka i zmiksować. Ponownie wlać do garnka. Dodać zawartość patelni i gotować jeszcze przez 20 minut. Przyprawić solą oraz pieprzem. Wymieszać z posiekaną kolendrę.
Podawać z jajkiem przekrojonym na pół oraz miską ryżu.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Needed to send you this little bit of note so as to say thanks a lot again for the pleasant things you've discussed at this time. It was so wonderfully generous of people like you to supply freely what a few individuals might have marketed as an electronic book to end up making some dough for their own end, most notably now that you might well have tried it if you ever desired. Those tricks also worked to be a fantastic way to fully grasp other individuals have similar passion the same as my personal own to realize a whole lot more when it comes to this matter. Certainly there are a lot more pleasurable moments in the future for individuals who check out your blog post.

off white hoodie - 1:10pm, Czwartek 25 Maj 2023.http://www.off-whites.us

My husband and i felt absolutely joyous that Edward managed to finish off his preliminary research through the precious recommendations he came across while using the site. It is now and again perplexing just to always be handing out procedures most people might have been trying to sell. Therefore we fully grasp we need you to appreciate for this. All of the illustrations you have made, the simple site menu, the friendships you can assist to engender - it's most excellent, and it's really assisting our son in addition to the family know that this idea is amusing, which is tremendously important. Thanks for all!

goldengoose shoes - 10:51pm, Sobota 27 Maj 2023.http://www.goldengoosesale.us.org

I want to express my thanks to the writer for bailing me out of this particular dilemma. Right after looking out through the internet and seeing recommendations which were not helpful, I assumed my entire life was over. Living minus the solutions to the difficulties you have solved through your entire site is a crucial case, and the kind which may have adversely damaged my career if I had not noticed your web blog. Your main natural talent and kindness in taking care of every part was valuable. I'm not sure what I would've done if I hadn't come upon such a solution like this. I can now look ahead to my future. Thanks a lot so much for the reliable and amazing help. I won't hesitate to suggest your blog to anybody who should have guidance about this matter.

kd 12 - 12:26am, Sobota 3 Czerwiec 2023.http://www.kd12.us.com

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów