Szparagi po flamandzku
Autor: thiessa @ 8:03pm, Piątek 28 Maj 2010.
Szparagi przyrządzone najprościej jak się da, bez sosów i dużej ilości dodatków. Danie, które pozwala delektować się prawdziwym smakiem szparagów.
Składniki:
1 pęczek szparagów,
2 jajka ugotowane na twardo,
masło,
sól, pieprz
Szparagi obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Rozpuścić masło, jajka posiekać. Szparagi wyłożyć na talerz, posypać jajkiem, polać masłem i przyprawić solą i pieprzem.
Przepis klasyczny zawiera jeszcze sok z cytryn, z którym miesza się masło i dodaje się do niego natkę pietruszki.
Thiessa
Komentarze