Chlebek bananowy z żurawiną
Autor: thiessa @ 6:45am, Poniedziałek 17 Grudzień 2012.
Źródło: allrecipes.com
Moje dziecko jakiś czas temu wyczytało gdzieś pomiędzy wierszami jakiejś książki o chlebku bananowym. Od tej pory męczyło mnie nieustannie, żeby zrobić taki właśnie chlebek i za każdym razem zjadało banany, które zostawiałam, żeby dojrzały. W końcu postanowiło, że nie zje wszystkiego i wspaniałomyślnie zostawiło aż 2 sztuki. Wszystkie przepisy te, które znalazłam w książkach i w internecie miały w składzie przynajmniej 3 a najczęściej 4 sztuki. Już miałam robić z połowy składników, kiedy natrafiłam na ten przepis. I w sumie dobrze się stało, bo świetnie się sprawdził. Ciasto jest wilgotne, bardzo aromatyczne i długo trzyma świeżość. Chlebek po tygodniu nic nie traci na swojej świeżości. Zdecydowanie wyczuwa się w nim banany, chociaż nie jest ich tak wiele w porównaniu do innych przepisów.
Chociaż w oryginalnym przepisie dodatkiem do chlebka są orzechy pekan ja robiąc go za drugim razem użyłam żurawiny i stwierdzam, że jest to połączenie idealne. Od siebie dodałam też cynamon, żeby było bardziej świątecznie.
Składniki:
2 jajka, lekko ubite,
1/3 szklanki maślanki (kefir też się nada wypróbowałam i z jednym i z drugim),
1/2 szklanki oleju,
1 szklanka rozgniecionych bananów (muszą być bardzo dojrzałe),
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
1 3/4 szklanki mÄ…ki pszennej,
1 szklanka brÄ…zowego cukru,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1/2 łyżeczki soli,
1-2 łyżeczki cynamonu,
50-100g suszonej żurawiny (im więcej tym lepiej, ja niestety miałam tylko resztkę).
Piekarnik rozgrzać do 170C. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.
W jednej misce wymieszać mokre składniki ciasta: jajka, maślankę, olej, ekstrakt waniliowy oraz rozgniecione banany.
W drugiej misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, sodę, sól, cynamon oraz żurawinę.
Zawartość obu misek połączyć a powstałe ciasto przelać do przygotowanej blaszki. Podczas mieszania suchych i mokrych składników nie można używać miksera, ani długo mieszc ciasta, bo po upieczeniu stanie się gumowe i zakalcowate. Pomieszać tylko tyle, żeby wszystkie składniki się połączył;y. Ciasto powinno mieć grudkowatą konsystencję.
Piec ok. godziny i 20 min. w temp. 180C bez termoobiegu, albo do suchego patyczka. Jeśli zwiększymy temperaturę pieczenia, czas pieczenia sie skróci.
Thiessa
Komentarze
Uwielbiam takie chlebki. Wyglada wspaniale. A z zurawina musi fajnie smakowac :)
Pozdrowienia.
majka - 8:38am, Poniedziałek 17 Grudzień 2012.http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com
gay bi dating sites
real gay dating
<a href=gaydatinglosangeles.com?>dating gay black silver daddies</a>
MichaelDof - 2:10pm, Wtorek 7 Wrzesień 2021.http://gaydatingcanada.com
I have to show my affection for your kindness for men and women that absolutely need assistance with the situation. Your very own commitment to getting the solution up and down had been particularly helpful and have always made girls much like me to attain their objectives. This warm and helpful help indicates so much to me and somewhat more to my office workers. Regards; from all of us.
air jordan - 1:59pm, środa 17 Maj 2023.http://www.jordansshoes.us.com
WONDERFUL Post.thanks for share..extra wait .. ?
golden goose outlet - 12:46am, Wtorek 23 Maj 2023.https://www.lakazmaman.com/profile/yanmaneee/profile
I simply needed to say thanks again. I'm not certain what I would have implemented in the absence of the type of concepts documented by you on that area. It has been a real hard issue in my opinion, however , finding out a specialized strategy you dealt with that forced me to cry for delight. I am thankful for your assistance and as well , pray you are aware of a great job you are always doing educating men and women via your blog post. I am certain you have never met any of us.
kobe - 10:07pm, Czwartek 25 Maj 2023.http://www.kobe.us.com
I and my buddies have been looking through the best procedures located on your site while at once I had an awful feeling I never thanked the web site owner for those techniques. Those men became joyful to read all of them and have now surely been making the most of them. Thanks for indeed being really kind and then for picking out varieties of nice topics most people are really desirous to be aware of. Our own sincere apologies for not expressing appreciation to you earlier.
ggdb sneakers - 6:45am, Piątek 2 Czerwiec 2023.http://www.ggdb.us.com
I want to express some appreciation to you just for rescuing me from this particular matter. Just after scouting through the online world and getting methods that were not beneficial, I figured my entire life was over. Being alive minus the approaches to the difficulties you have solved by means of the short post is a crucial case, as well as ones that would have negatively affected my career if I hadn't noticed your blog. Your personal skills and kindness in taking care of all areas was helpful. I am not sure what I would've done if I had not come upon such a stuff like this. I'm able to at this moment relish my future. Thank you very much for the professional and sensible help. I won't hesitate to endorse your web page to any individual who requires support about this situation.
adidas yeezy - 9:06am, Sobota 3 Czerwiec 2023.http://www.adidasyeezyuk.com