<<Strona główna

Przekładaniec lubelski

Autor: thiessa @ 6:48am, Piątek 7 Grudzień 2012.

Przekładaniec lubelski


Przepis na to ciasto dostałam od Teściowej mojej Koleżanki dokładnie pod taką nazwą. Nie mam pojęcia skąd się ona wzięła, nigdzie w internecie się na nią nie natknęłam. Być może jest znane pod innymi nazwami. Z tego, co sobie przypominam podobne ciasto kojarzę z dzieciństwa i założę się, że znalazłabym podobny przepis w zeszycie mojej Mamy.


Ciasto:

1/2 kg mąki,
1 łyżeczka sody,
1 łyżka miodu,
1 łyżka masła,
6 łyżek śmietany,
1 jajo,
niecała szklanka cukru.

Masa:

2 szklanki mleka,
4 łyżki kaszy manny,
1 kostka masła,
2 żółtka,
1/2-3/4 szklanki cukru.

Wszystkie produktu na ciasto zagnieść na stolnicy, podzielić na 4 części: 3 równe części oraz jedną małą.
Każdą część ciasta rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na kształt wielkości blaszki (24x26cm) a najmniejszy kawałek ciasta na placuszek. Ja wałkowałam bezpośrednio na papierze do pieczenia. Piec około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200C, bez termoobiegu.
Po upieczeniu placki są twarde, zmiękną dopiero po nałożeniu masy.
W garnku zagotować mleko, wsypać kaszę manną i gotować, aż zgęstnieje (około 5 minut). Odstawić do całkowitego ostudzenia.
Przełożyć masą placki, wierzchni placek też posmarować masą i posypać utartym na drobnej tarce kawałkiem upieczonego ciasta.
Ciasto najlepiej zrobić około 2 dni przed podaniem. O tej porze roku świetnie się przechowuje na balkonie. Odpowiednio kruszeje a masa ładnie tężeje.
Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

U mnie też sie pojawiał przekładaniec na blogu! Pyszne ciasto. :)

Inspirowane Smakiem - 7:39am, Piątek 7 Grudzień 2012.http://www.inspirowanesmakiem.pl

cudowne kosteczki, bardzo mi się podoba ten przekładaniec, choć nazwę widzę po raz pierwszy :)

martex - 8:37am, Piątek 7 Grudzień 2012.http://martexsweetdreams.blox.pl/html

jejku, poproszę kawałek!:) piękny!

qwer1t123 - 1:01pm, Piątek 7 Grudzień 2012.http://smaczniezdrowokolorowo.blogspot.com/

Ja w ogole takiego ciasta nie znam, a cos mi sie zdaje, ze warto poznac!

Maggie - 3:05pm, Piątek 7 Grudzień 2012.http://maggiegotuje.blogspot.com

Inspirowane smakiem przekladaniec grecki? Gdzie Lublin a gdzie Grecja. Ciekawe skad sie te nazwy biora.

thiessa - 5:07pm, Piątek 7 Grudzień 2012.

apetyczni wygląda:)

anula - 5:35pm, Piątek 7 Grudzień 2012.http://kuchniapachnacabzem.blogspot.com/

U mnie w domu takie ciasto wystepowalo pod nazwa stefanki. Pamietam, ze mama dojrzewala je przez kilka dni w szafce mebloscianki. :)

Malgoshka - 8:59pm, Piątek 7 Grudzień 2012.

A w Lublinie sa znane pod nazwa czeskie placuszki

Hanna - 10:01pm, Piątek 7 Grudzień 2012.

Malgoshka przelozone? Bo ten krem z kasza manna to raczej skisnie bez lodowki?
Hanna a to ciekawe. Co prawda jadlam podobne ciasto w Czechach, ale tylko ciasto bylo podobne, masa byla inna.

thiessa - 11:06pm, Piątek 7 Grudzień 2012.

No wlasnie nie kislo. Spytalam mame dla pewnosci i potwierdza moja wersje. Moze mebloscianka na wysoki polysk miala jakis specjalny mikroklimat? :)

Malgoshka - 8:47pm, Poniedziałek 10 Grudzień 2012.

Mebloscianki na pewno swoj klimat mialy:-) Ale, że mikroklimat to pierwsze slysze:-)

thiessa - 10:21pm, Poniedziałek 10 Grudzień 2012.

Nic nie skisnie placek jest pyszny ,znam go od 20 lat pieką go w okolicach Krakowa tak sie własnie nazywa

barwa - 2:21pm, Poniedziałek 17 Grudzień 2012.

Barwa dzieki za cenna informację.

thiessa - 7:05am, Poniedziałek 24 Grudzień 2012.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

Выгодное пред...
variant3Гарантированная эффек...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

How do I move a thread to...
thanksfor answer
upsslix @ 1:04pm, 27 Marzec 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów