<<Strona główna

Pieczone chili con carne z kukurydzianymi ciasteczkami

Autor: thiessa @ 6:48am, Piątek 28 Wrzesień 2012.

Pieczone chili con carne z kukurydzianymi ciasteczkami, Baked chilli con carne with corn cakes

Źródło: "Best of the best from Utah cookbook" za "Lion House Entertaining"


Wszyscy znają klasyczne chili con carne, ale czy nie byłoby ciekawiej urozmaicić je od czasu do czasu dodatkiem kukurydzianych "ciasteczek"? Mnie taka koncepcja bardzo przypadła do gustu, zwłaszcza, że niewiele przy nich pracy. Technika ich produkcji przypomina przyrządzanie muffinek. Suche do suchych, mokre do mokrych i wszystko mieszamy. Nie próbowałam, ale myślę, że ciasto świetnie się sprawdzi w roli śniadaniowych muffinek. Zwłaszcza, że wychodzi go sporo.
Generalnie mało pracy przy tym daniu. Nie napracują się zbytnio ci Amerykanie. Tutaj puszka, tam puszka, wszystko wymieszać i już.
Ponieważ danie jest bardzo, bardzo ostre, więc podane w przepisie proporcje wymagają zredukowania ilości chilli dla osób, które nie przepadają za pikantnymi potrawami.

Chili:

450g mielonej wołowiny,
1 duża cebula, posiekana,
1 zÄ…bek czosnku, posiekany,
1 duże zielone chilli, posiekane,
1 puszka czerwonej fasoli (u mnie namoczona i ugotowana),
1 puszka kukurydzy,
1 puszka pomidorów,
1 szklanka pomidorowej passaty,
110g marynowanego zielonego chili, pokrojonego w plasterki (takiego jak do tacos),
2 łyżeczki mieszanki chili,
1/2 łyżeczki cukru,
1 łyżeczka soli,
1 łyżeczka mielonego kuminu.

Ciasteczka kukurydziane:

1 szklanka mÄ…ki pszennej,
1 szklanka mÄ…ki kukurydzianej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/8 łyżeczki soli,
1 jajko,
1 szklanka mleka (można część a nawet połowę mleka zastąpić śmietaną).

W dużym garnku rozgrzać olej i smażyć na nim cebulÄ™, aż zmiÄ™knie. NastÄ™pnie dodać czosnek i chili, smażyć jeszcze 2-3 minuty. Wrzucić miÄ™so i gotować, aż biaÅ‚ko siÄ™ zetnie i straci czerwony kolor. Dodać posiekane pomidory, marynowane chili, czerwonÄ… fasolÄ™, cukier, sól, kumin i mieszankÄ™ chili. Gotować 10 minut, mieszajÄ…c od czasu do czasu. 
Wymieszać sypkie składniki ciasta. W oddzielnej misce wymieszać mokre składniki ciasta. Mokre wlać do suchych i dokładnie wymieszać.
Przełożyć ugotowane chili do żaroodpornego naczynia i wyrównać powierzchnię. Wrzucać łyżką porcje ciasta w gorące chilli. Piec odkryte przez 20 minut. W tym czasie ciasteczka powinny być upieczone i lekko zrumienione.
Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Bardzo fajny pomysł z tymi ciasteczkami:-))

anonim - 7:51am, Piątek 28 Wrzesień 2012.

Ten komentarz wcześniejszy ja pisałam, tylko za szybko kliknęłam i poszło jako anonim:-)

Marzena - 7:53am, Piątek 28 Wrzesień 2012.http://zaciszekuchenne.blogspot.com

Thiesso, myÅ›lisz, że takie chili pieczone z tymi ciasteczkami uda siÄ™ z granulatu sojowego zamiast z miÄ™sa? KiedyÅ› próbowaÅ‚em zrobić coÅ› podobnego z książki Nigelli Lawson, też zamieniajÄ…c miÄ™so na granulat, tylko tam przykrywaÅ‚o siÄ™ masÄ… ciasta kukurydzianego caÅ‚Ä… powierzchniÄ™ chili, ale niestety wyszÅ‚a trochÄ™ klapa, bo z wierzchu siÄ™ bardzo spiekÅ‚o, a od spodu byÅ‚o niedopieczone.

bartek - 12:34pm, Piątek 28 Wrzesień 2012.

Bartek granulat jak najbardziej sie nada. Wyjdzie z tego slynne chili sin carne.
Zawsze mam watpliwosci jesli w przepisie ciasto styka sie z czyms mokrym, bo to zwykle grozi niedopieczeniem i zakalcem. Tutaj tez mialam takie obawy, ale okazalo siÄ™, ze to ciasto fantastycznie sie wypieka i to w stosunkowo krótkim czasie. Wierz mi, ze nie bylo tam ani grama zakalca, wiec bardzo polecam.

thiessa - 7:39pm, Piątek 28 Wrzesień 2012.

Tak wÅ‚aÅ›nie pytam, bo mam wrażenie - chociaż chili z miÄ™sem nigdy nie jadÅ‚em - że chili sojowe ma innÄ… konsystencjÄ™ i ciasto mogÅ‚oby siÄ™ nie dopiec. A wiem, że Ty stosujesz również w swojej kuchni granulat, wiÄ™c pewnie masz porównanie...

bartek - 10:39pm, Piątek 28 Wrzesień 2012.

Ostatnio rozmyslalam o kukurydzianym dodatku do chili con carne, a tu prosze, nie mowisz i masz :). Nie mowiac juz o tym, ze dzis u nas fajitas byly, wiec zdaje sie, ze znow nadajemy na podobnych falach. Pozdrawiam.

Malgoshka - 7:27pm, Sobota 29 Wrzesień 2012.

Thiesso, nawet nie wiesz jaki zaszczyt to dla mnie, ze mnie odwiedziłaś:-)) pozdrawiam serdecznie

Marzena - 12:39am, Niedziela 30 Wrzesień 2012.http://zaciszekuchenne.blogspot.com/

I needed to compose you a bit of observation to finally give many thanks once again regarding the exceptional tricks you've featured in this case. This has been simply particularly open-handed of you to make without restraint what exactly most of us might have made available for an e-book to get some bucks for themselves, mostly considering the fact that you might have done it in the event you wanted. The concepts as well acted to provide a good way to recognize that the rest have the same passion just like mine to figure out somewhat more with regard to this condition. I'm sure there are numerous more fun moments up front for many who looked at your website.

fear of god essentials - 6:19am, Sobota 17 Czerwiec 2023.http://www.fearofgodoutlet.us.com

I actually wanted to develop a quick note in order to thank you for some of the marvelous hints you are writing here. My time-consuming internet research has finally been paid with beneficial points to write about with my co-workers. I 'd express that we visitors actually are unequivocally lucky to dwell in a fabulous community with so many brilliant individuals with very beneficial hints. I feel somewhat happy to have encountered the site and look forward to tons of more fabulous moments reading here. Thank you once more for everything.

kd 14 - 12:26pm, Poniedziałek 19 Czerwiec 2023.http://www.kd14.org

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów