<<Strona główna

Sałatka z jicamy, kukurydzy i edamame

Autor: thiessa @ 7:38pm, środa 26 Wrzesień 2012.

Sałatka z jicamy, kukurydzy i edamame, Jicama, corn and edamame salad

Źródło: "Family-Style Meals at the Hali'imaile General Store" Beverly Gannon, Joan Namkoong

To już ostatnia sałatka z jicamy w tym roku, którą Was zadręczam. Mam jeszcze w zanadrzu jedno danie z jej dodatkiem, ale po obróbce termicznej. Oczywiście przy najbliższej nadarzającej się okazji na pewno nabędę to warzywo, zwłaszcza, że świetnie znosi transport i dosyć długo się przechowuje.
Sałatka wyjątkowo smaczna, zresztą jak wszystkie jicamowe sałatki, które miałam okazję konsumować.
Dla tych, którzy nie mieli z jicamą do czynienia przypominam, że wygląda ona tak.

Składniki:

2 kolby kukurydzy,
1 łyżka oliwy,
1/2 szklanki ugotowanej i obranej edamame (zielonej soi),
1 limonka, sok wyciśnięty, a skórka otarta,
4 łyżki majonezu,
2 łyżki śmietany,
1 łyżka mielonego kuminu,
 1 jicama ok. 900g (kłębian kątowaty), pokrojona w julienne,
2 szklanki kapusty pekińskiej, posiekanej,
1 łyżka kolendry, posiekanej,
2 łyżki mięty, posiekanej,
sól i pieprz do smaku,
listki mięty do ozdoby.

Odciąć nożem ziarna z kolby kukurydzy, powinna nam wyjść z tego pełna szklanka.
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać ziarna kukurydzy i smażyć przez minutę, następnie dodać edamame i smażyć przez kolejną minutę. Wlać łyżkę soku z limonki, wymieszać i zdjąć z ognia. Przełożyć zawartość patelni do miski i wystudzić.
Wymieszać w misce składniki sosu: majonez, śmietanę, kumin, skórkę z limonki i pozostały sok z limonki.
W dużej misce wymieszać z kukurydzę i edamame, jicamę, kapustę, kolendrę i miętę z przygotowanym sosem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Przed podaniem ozdobić listkami mięty.

INNE SAŁATKI Z JICAMY:

Surówka z jicamy, gruszki i pomarańczy
Surówka z jicamy (Jicama slaw)
Sałatka z jicamy i kukurydzy
Sałatka z jicamy i czarnej fasoli
Sałatka z jicamy i pomarańczy
Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Bardzo inspirujący przepis - nie miałam pojęcia o istnieniu jicamy. Znów czegoś się od Ciebie nauczyłam :) Pozdrawiam!

Kamila - 8:44pm, środa 26 Wrzesień 2012.http://vegazone.blox.pl

Polecam się na przyszłość:-)

thiessa - 6:50am, Czwartek 27 Wrzesień 2012.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Русскую девуш...
Всеобщий Приветик от Алинк...
Alinaplaip @ 1:33pm, 9 Sierpień 2019

News 2019
You have a vision. https://www.giftformotivation.c...
Dennisbeamy @ 12:12am, 4 Sierpień 2019

Get Registered European P...
w w w. buyrealdocuments.cc - the authentic registe...
MaciekI @ 2:13pm, 2 Sierpień 2019

Первая в СНГ К...
ВНИМАНИЕ! 10 августа 2019 г. в ...
Stevendox @ 9:41am, 1 Sierpień 2019

News 2019
Купить саженцы Роз в Украин...
Dennisbeamy @ 1:48am, 26 Lipiec 2019

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów