Pascal kontra Okrasa. Kurczak z Antyli wg tego pierwszego.
Autor: thiessa @ 6:58am, środa 5 Wrzesień 2012.
wg Pascala
StaÅ‚o się. PrzeczytaÅ‚am przepis i daÅ‚am się skusić pierwszy raz od początku trwania reklamy Lidla. Do tej pory jakoś szczególnie żaden z przepisów mnie nie przekonaÅ‚, chociaż przyznać muszę, że palmę pierwszeństwa dawaÅ‚am Okrasie. Swoją drogą Lidl zrobiÅ‚ niezÅ‚y interes na tej kampanii reklamowej. Podejrzewam, że inne sieci marketów polują sobie w brodę, że sami nie wpadli na taki pomysÅ‚. Przepisy wywoÅ‚ują spore poruszenie, co widać nawet na blogach kulinarnych.Nie będę się tutaj rozwodzić na temat tego, czy zmieścimy się w obiecanym limicie cenowym, czy nie, bo nie o to mi chodzi. Danie jest po prostu smaczne i faktycznie starczy dla czteroosobowej rodziny. Muszę się przyznać, że kusiÅ‚o mnie, żeby je sprofanować sosem rybnym. Nic na to nie poradzę, ale dla mnie mleko kokosowe, aż się o niego prosi. Ale spokojnie, nie zrobiÅ‚am tego. Preferuję bardziej pÅ‚ynne sosy, więc niedostateczna ilość wiórków kokosowych, jakie miaÅ‚am w domu byÅ‚a mi nawet na rękę. GotowaÅ‚am przepisowe 20 minut i otrzymaÅ‚am coś takiego, co widać na zdjęciu. Nijak się to ma do tego, co wyszÅ‚o Pascalowi, ale to dobrze, bo jego danie byÅ‚o jakieś brązowe i paciajowate.
Składniki:
45g wiórków kokosowych, (u mnie 20g),
4 pojedyncze piersi kurczaka, każda pokrojona na 3 kawaÅ‚ki,
400 ml mleka kokosowego,
1 szczypta kurkumy,
2 pomidory obrane ze skórki, pokrojone w kosteczkę (bez pestek),
2 cebule, pokrojone w piórka (u mnie jedna duża),
3 gaÅ‚ązki tymianku,
75 ml wody (pominęÅ‚am),
sól i pieprz do smaku
1/2 ananasa pokrojonego w kostkę,
3 Å‚yżki kolendry (żaÅ‚uję, że nie miaÅ‚am takiej ilości, dziaÅ‚kowa starczyÅ‚a tylko do posypania),
2 Å‚yżki oleju,
200g ryżu basmati do podania.
Kurczaka doprawić solą i pieprzem z obu stron.
Na patelni lub w woku rozgrzać 2 Å‚yżki oleju. Wrzucić kurczaka na rozgrzany tÅ‚uszcz. Obsmażyć z obu stron na rumiano. Dodać cebulę, smażyć 3 minuty. Dodać wiórki kokosowe, smażyć okoÅ‚o 1 minuty, caÅ‚y czas mieszając. Wlać mleko kokosowe, dodać kurkumę, pomidory, ananasa i 3 gaÅ‚ązki tymianku. Przykryć i gotować okoÅ‚o 20 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec po wyÅ‚ączeniu gazu dodajemy kolendrę.
Podajemy z ryżem basmati.
Thiessa
Komentarze
Twoje wygląda dużo lepiej:-)
Marzena - 7:12am, środa 5 Wrzesień 2012.http://zaciszekuchenne.blogspot.com/
bardzo apetycznie wygląda, a jak Twoje kubki smakowe zareagowały?... ja również muszę w końcu wypróbować któryś z reklamowanych przepisów bo tak sobie obiecuje i obiecuje....
justyna - 10:55am, środa 5 Wrzesień 2012.http://sosweetsospicy.blogspot.com/
Marzena musze nieskromnie przyznac, ze lepiej. Kolor zdecydowanie zacheca do sporobowania.
Justyna Kubki smakowe zadowolone. Bardzo mi smakowalo, dluzej nie zwlekaj.
thiessa - 7:45pm, środa 5 Wrzesień 2012.
Naprawdę pysznie wygląda, ja robiłam wersję Okrasy, równie pyszna, czekam już na nowe pomysły chłopaków:)
Goga - 7:36pm, Piątek 7 Wrzesień 2012.