<<Strona główna

Chow mein z kurczakiem i trzema paprykami

Autor: thiessa @ 6:48am, Wtorek 4 Wrzesień 2012.

Chow mein z kurczakiem i trzema paprykami, Chow mein with chicken and three peppers

Źródło: "Dania jednogarnkowe" Ming Tsai i Arthur Boehm


Kolejne danie z genialnej książki Minga. Jak zwykle w przypadku jego przepisów dodaje jakiś ciekawy, nietypowy akcent do dań często będących klasyką. W tym przypadku jest to dodatek miodu i soku z limonki.
Danie z woka gwarantuje błyskawiczny obiad. W zasadzie danie przygotowujemy w czasie, kiedy gotuje się ryż.

Składniki:

225g chińskiego makaronu pszennego (u mnie mie),
sól,
6 łyżek oleju,
675g piersi z kurczaka, pokrojonych w cienkie paseczki,
3 łyżki czosnku, posiekane,
2 łyżki imbiru, posiekane,
1 pęczek dymki, białe i zielone części pokrojone w 2,5 cm kawałki,
4 łyżki sosu sojowego,
85g miodu,
sok z 1 limonki (w przepisie z 2, ale jestem zdania, że za dużo),
3 strąki papryki (zielony, czerwony i żółty), pokrojone na 2,5 cm kawałki,
2 łyżeczki prażonego oleju sezamowego do skropienia.

Ugotować makaron w dużej ilości wody wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą, skropić lekko olejem i wymieszać.
Wok sezonować, wlać 4 łyżki nowego oleju, zakręcić garnkiem, by tłuszcz pokrył ścianki. Na rozgrzany olej wrzucić kurczaka, smażyć, mieszając, aż mięso będzie dobrze ścięte, około 6 minut. Usmażone mięso przełożyć na talerz.
Do woka wlać pozostałe 2 łyżki oleju, zakręcić, a gdy się rozgrzeje, wrzucić czosnek, imbir i dymkę. Smażyć mieszając, aż zmiękną, około 1 minuty. Wlać sos sojowy, deglasować wok, dodać miód i sok z limonki. Wolno gotować, aż płyn odparuje w jednej czwartej, około 30 sekund. Kurczaka wraz z wyciekłym sosem włożyć z powrotem do woka, dodać paprykę. Smażyć 3 minuty. Wmieszać makaron i dobrze wszystko podgrzać.
Przełożyć na półmisek i skropić olejem sezamowym.

Warzywa psiankowate 2012
Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Apetyczne i interesujące, cóż napisać więcej, kolejna wspaniała propozycja do mojej akcji psiankowatej z Twojej strony.

mopswkuchni - 9:29am, Wtorek 4 Wrzesień 2012.http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Русскую девуш...
Всеобщий Приветик от Алинк...
Alinaplaip @ 1:33pm, 9 Sierpień 2019

News 2019
You have a vision. https://www.giftformotivation.c...
Dennisbeamy @ 12:12am, 4 Sierpień 2019

Get Registered European P...
w w w. buyrealdocuments.cc - the authentic registe...
MaciekI @ 2:13pm, 2 Sierpień 2019

Первая в СНГ К...
ВНИМАНИЕ! 10 августа 2019 г. в ...
Stevendox @ 9:41am, 1 Sierpień 2019

News 2019
Купить саженцы Роз в Украин...
Dennisbeamy @ 1:48am, 26 Lipiec 2019

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów