<<Strona główna

Zupa z kukurydzy i krabów

Autor: thiessa @ 6:41am, Poniedziałek 18 Czerwiec 2012.

Zupa z kukurydzy i krabów, Corn and crab soup

Źródło: "Łatwa kuchnia chińska" Ken Hom

Kolejny przepis na pyszną zupę na bazie chińskiego bulionu. W sezonie na pewno warto zrobić ją ze świeżej kukurydzy, bo jak zapewnia Ken Hom jest wtedy najlepsza i właśnie taką gotuje jego mama. Ja użyłam kukurydzy mrożonej i mięsa kraba z puszki, chociaż wierzę, że nie dorównuje ono smakiem mięsu z kraba świeżego, którego udało mi się kupić w markecie, na dziale mrożonek tylko jeden, jedyny raz i było to bardzo dawno temu.

Składniki:

450g kukurydzy w kolbach lub 275g kukurydzy z puszki albo mrożonej,
1 białko,
1 łyżeczka oleju sezamowego,
1,2 l klasycznego chińskiego bulionu drobiowego,
1 łyżka wina ryżowego Shaoxing lub wytrawnego cherry,
1 łyżka jasnego sosu sojowego,
2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego korzenia imbiru,
1 łyżeczka soli,
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego białego pieprzu,
1 łyżeczka cukru,
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej, zmieszanej z 2 łyżkami wody,
250g mięsa z krabów ( u mnie z puszki),
2 łyżki drobno posiekanej dymki do przybrania.

Świeżą kukurydzę obrać, kolby umyć oddzielić ziarna ostrym nożem lub tasakiem. Ziarna powinny ważyć ok. 275 g.
W oddzielnej misce lub kubku zmieszać białko z olejem sezamowym. Odstawić.
Zagotować bulion w dużym garnku i dodać kukurydzę. Gotować zupę na wolnym ogniu 5 minut bez przykrycia. Dodać wino ryżowe lub sherry, jasny sos sojowy, imbir, sól, pieprz, cukier i mąkę zmieszaną z wodą. Zagotować ponownie i zmniejszyć ogień. Dodać mięso krabów.
Zaraz potem wlać powoli białko zmieszane z olejem sezamowym, przez cały czas mieszając zupę. Przelać ją do wazy lub miseczek i posypać dymką.

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE
Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Tutaj o swieze mieso kraba troche latwiej, ale i to z puszki nie jest zle :) Zupka swietna, a i zestaw miseczka + lyzka niczego sobie.

Maggie - 10:16am, Poniedziałek 18 Czerwiec 2012.http://maggiegotuje.blogspot.com

Oj tak, Ken Hom wie co pyszne :)

Shinju - 6:18pm, Poniedziałek 18 Czerwiec 2012.http://www.kuchenne-wedrowki.blogspot.com

Maggie, bo miseczka to nowy nabytek. Bardzo lubie miseczki i chetnie kolekcjonowalabym po sztuce, ale miejsca w domu nie mam.

Shinju ja nie zawiodlam sie jeszcze na zadym przepisie. Wszystkie testowane byly swietne.

thiessa - 7:26pm, Poniedziałek 18 Czerwiec 2012.

Też mam takÄ… miseczkÄ™. :) A egg drop soup muszÄ™ wreszcie wypróbować, nigdy jeszcze ani nie robiÅ‚am ani nie jadÅ‚am, czas nadrobić zalegÅ‚oÅ›ci. Do wypróbowania zaraz po wontonach Fuchsii z nowej książki. :)

Malgoshka - 9:46pm, Poniedziałek 18 Czerwiec 2012.

pof gay dating site
gay dating near me
<a href=gay-singles-dating.com?>dating gay for a transguy</a>

MichaelDof - 5:42am, Wtorek 7 Wrzesień 2021.http://dating-gaym.com

I in addition to my guys came going through the best key points on your web blog and then quickly developed an awful suspicion I never expressed respect to the web site owner for those tips. Most of the women came totally excited to see all of them and now have seriously been loving them. Appreciation for genuinely well kind and then for obtaining these kinds of quality useful guides most people are really needing to learn about. Our own sincere regret for not saying thanks to you earlier.

off white t shirt - 6:59am, Piątek 16 Czerwiec 2023.http://www.offwhitetshirt.us.com

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów