<<Strona główna

Zimowa zupa z ciecierzycy, jarmużu, ziemniaków i dyni

Autor: thiessa @ 6:59am, Poniedziałek 6 Luty 2012.

Zimowa zupa z ciecierzycy, jarmużu, ziemniaków i  dyni, Chickpea, kale and potato winter soup

Źródło: "Zupy" Carole Clements


Zupa ta zawiera typowe warzywa dostępne zimą i przyznać muszę, że ciepło robi mi się na sercu, kiedy zasiadam z miseczką takiej zupy, owinięta kocem ma mojej ulubionej kanapie z książką lub przed telewizorem. Mogłabym ją jeść codziennie po przyjściu z pracy a także do pracy zabierać. Dla mnie to taki typowy slow food.
W oryginalnym przepisie zupa zawiera choriozo, jednak tym razem zrobiłam ją w wersji wegetariańskiej wzbogacając o wędzoną paprykę. Tak sobie myślę, że zamiast jarmużu można dodać kapustę włoską.

Składniki:

250 g ugotowanej ciecierzycy,
2 łyżki oliwy,
1 cebula, drobno posiekana,
1 szalotka, drobno posiekana,
1 marchew, pokrojona dowolnie,
2 zÄ…bki czosnku, drobno posiekane,
2 łyżeczki wędzonej papryki,
1 puszka pomidorów,
1,2 l wody,
1 listek laurowy,
1/2 łyżeczki tymianku,
1/2 łyżeczki oregano,
225 dyni, pokrojonej w kostkÄ™,
225 g ziemniaków, pokrojonych w drobna kostkę,
125 g liści jarmużu,
sól, pieprz.

Na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebule z marchewką. Pod koniec smażenia dodać czosnek i wędzoną paprykę. Smażyć jeszcze przez minutę. Dodać ciecierzycę, pomidory, ziemniaki, dynię oraz przyprawy. Gotować pod przykryciem do miękkości ziemniaków. Dodać jarmuż, gotować jeszcze 10 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.


(Warzywa strączkowe-ZAPROSZENIE

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Na obecną pogodę jak znalazł - chętnie zjadłabym talerz takiej zupy po powrocie do domu.

hania-kasia - 8:05pm, Poniedziałek 6 Luty 2012.http://hania-kasia.blogspot.com

Podziwiam, że udało Ci się kupić jarmuż!

Duti - 7:14am, środa 8 Luty 2012.http://anastoliku.blogspot.com

Duti nie kupilam. Mam z dzialki, ale widzialam pare razy w Realu.

thiessa - 1:08pm, środa 8 Luty 2012.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów