<<Strona główna

Somalijska zupa ziemniaczano-migdałowa

Autor: thiessa @ 6:52am, środa 1 Luty 2012.

Somalijska zupa ziemniaczano-migdałowa, Somalian potato and almond soup

Źródło: "A vegan taste of East Africa"


Nie mam pojęcia, czy w Somalii faktycznie jada się taką zupę. Pozostaje wierzyć autorce książki, która skądś czerpała wiedze dotyczącą zwyczajów żywieniowych ludności Somalii, bo internet milczy na ten temat. Istnieje prawdopodobieństwo, że w rzeczywistości przepis na taką zupę jest nieco inny być może autorka przystosowała go dla wegan. Mnie osobiście taka wersja bardzo odpowiada. Po pierwsze, dlatego że uwielbiam wegetariańskie zupy i w dużej mierze takie właśnie gotuję. Po drugie, dlatego że jest to zupa wybitnie zimowa, chociaż pochodząca z gorącej Afryki i posiada tą zaletę, że można ja bardzo szybko przyrządzić, żeby się rozgrzać. Na następny dzień będzie nawet lepiej smakować.

Składniki:

550g ziemniaków (3 duże), pokrojone w kostkę,
50g blanszowanych, podprażonych i zmielonych migdałów.
1 cebula, posiekana,
sól i pieprz do smaku,
olej do smażenia,
800 ml wywaru warzywnego, bądź więcej jeść ktoś nie lubi gęstych zup,
płatki prażonych migdałów do posypania.

W garnku rozgrzać olej i smażyć na nim cebulę aż zmięknie. Dodać ziemniaki, wlać wywar, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem 15 minut. Wymieszać z mielonymi migdałami i gotować do momentu, kiedy ziemniaki całkowicie zmiękną. Zupę podawać posypaną uprażonymi płatkami migdałowymi.

Z Widelcem przez AfrykÄ™, AustraliÄ™ i OceaniÄ™

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE


Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Wyglada bardzo apetycznie!

Angie - 11:21am, środa 1 Luty 2012.http://www.pomidoribazylia.blogspot.com

Intrygujące połączenie. Musi być słodka ta zupka, pozdrawiam

mopswkuchni - 4:26pm, środa 1 Luty 2012.http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

ciekawe połączenie :)

atina - 7:44am, Czwartek 2 Luty 2012.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów