<<Strona główna

Zupa selerowa z salsą z orzechów i papryki

Autor: thiessa @ 7:25pm, Wtorek 17 Styczeń 2012.

Zupa selerowa z salsą z orzechów i papryki, Celeriac soup with walnut and green pepper salsa

Źródło: "For the love of food" Denis Cotter

Seler, orzechy i ser kozi świetnie się ze sobą komponują i sprawdzą się w wielu innych daniach i sałatkach. Za radą autora książki wyobraźmy sobie te same składniki podane inaczej a mianowicie naleśniki z nadzieniem z selera i pora posypane salsą orzechowo-paprykową i pokruszonym serem kozim. Brzmi nieźle! Ja na pewno kiedyś wypróbuję takiego połączenia.
Oczywiście, jeśli ktoś nie lubi w zupie-krem twardych kawałków może podać zupę bez salsy.

Zupa

30g masła,
1 por, drobno posiekany,
4 zÄ…bki czosnku, posiekane,
1 seler korzeniowy, ok. 1/2 kg,
1 średni ziemniak, pokrojony w kostkę,
2 gałązki tymianku,
100 ml wytrawnego, białego wina,
800 ml wywaru warzywnego,
duża szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej,
sól i pieprz do smaku.
ser kozi lub feta do posypania.

Salsa

2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich,
1/2 zielonej papryki, posiekanej,
1 łyżka tatki pietruszki, posiekanej,
1 łyżka oliwy.

Rozpuścić masło w rondelku, smażyć na nim por przez 5 minut. Pod koniec smażenia dodać czosnek i smażyć jeszcze przez chwilę. Następnie dodać seler, ziemniaka, tymianek i wino. Przykryć i gotować przez 10 minut. Wlać wywar warzywny i gotować przez 30 minut. Ugotowaną zupę zmiksować na gładko i przyprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Kiedy zupa się gotuje połączyć ze sobą wszystkie składniki salsy.
Zupę podawać posypaną serem kozim i salsą.
Można ser kozi wymieszać ze śmietaną zgodnie z przepisem źródłowym, ale musi to być miękki ser. Mój był średnio miękki, zatem zrezygnowałam ze śmietany i po prostu go pokruszyłam.


 
Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Ach Thiessa, te Twoje zupy, kolejna, którÄ… zrobiÄ™ i siÄ™ pochwalÄ™. A grochówka czeka w kolejce, trochÄ™ siÄ™ przesunęła dalej, bo nam siÄ™ostatnio Å›liwki wÄ™dzone przejadly, ale wróce do tego przepisu. Pozdr. serdecznie.

Kinga - 4:33pm, środa 18 Styczeń 2012.

I not to mention my buddies were studying the best tips from the website and then all of a sudden I had a horrible feeling I had not expressed respect to the web site owner for them. Most of the boys appeared to be for this reason joyful to see them and now have undoubtedly been taking advantage of them. Appreciate your being really thoughtful and for figuring out these kinds of magnificent useful guides millions of individuals are really eager to know about. My very own honest regret for not expressing appreciation to you sooner.

gap yeezy - 3:39am, środa 7 Czerwiec 2023.http://www.gapyeezy.us

I enjoy you because of your whole work on this web page. Debby really likes conducting research and it's easy to understand why. Most people learn all relating to the dynamic mode you make great guides by means of this blog and as well as recommend contribution from the others about this issue then our own daughter is undoubtedly being taught a great deal. Take advantage of the rest of the year. You have been performing a glorious job.

golden goose sale - 2:00am, Piątek 16 Czerwiec 2023.http://www.goldengooseonlinestore.com

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów