Curry z tuńczyka z puszki
Autor: thiessa @ 6:49am, środa 28 Grudzień 2011.
Źródło: "Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy" praca zbiorowa, Wydawnictwo Publicat
Ten przepis to nie do końca oryginalne curry indyjskie, ale za to niezwykle smaczne i szybkie. Można podać je z ryżem, ale świetnie będzie smakować z pieczywem. Moim zdaniem to totalny hit, który idealnie nada się do Sylwestrowego bufetu wraz z ogórkową raitą, którą należy podać w oddzielnej miseczce.
Składniki:
1 cebula, posiekana,
1 czerwona papryka, pokrojona na kawałki,
1 zielona papryka, pokrojona na kawałki,
2 łyżki oleju,
1/4 łyżeczki nasion kuminu,
1/2 łyżeczki mielonego kuminu,
1/2 łyżeczki mielonej kolendry,
1/2 łyżeczki chilli,
sól do smaku,
2 zÄ…bki czosnku, posiekane,
2 puszki tuńczyka w sosie własnym w kawałkach (ok. 400g),
1 świeże zielone chilli, drobno posiekane,
2 1/2 cm kawałek imbiru, starty,
1/2 łyżeczki garam masala,
1 łyżeczka soku z cytryny,
2 łyżki posiekanej, świeżej kolendry oraz dodatkowo do posypania.
Na ciężkiej patelni lub w rondlu o grubym dnie podsmażyć nasiona kuminu przez 2-3 minuty, aż zaczną strzelać. Cały czas mieszamy. Dodać zmielony kumin, kolendrę, chilli oraz sól. Rumienić 2-3 minuty. Wrzucić cebulę, czosnek i paprykę. Trzymać warzywa na ogniu 5-7 minut, aż cebula się zrumieni. Od czasu do czasu mieszać. Dorzucić tuńczyka, zielone chilli oraz imbir i smażyć 2-3 minuty. Dodać garam masalę, sok z cytryny i posiekaną kolendrę. Podgrzewamy 3-4 minuty. Podajemy posypane kolendrą.

Thiessa
Komentarze
Hmmm.. Intrygujące, jakoś do tej pory nie wyobrażałam sobie połączenia tuńczyka z indyjskimi przyprawami.. No, ale jeśli smakuje tak, jak wygląda na zdjęciu, to nie mam już wątpliwości ;)
yobada - 9:00am, środa 28 Grudzień 2011.http://yobada.blogspot.com
Thiesso, uczulam CiÄ™, że tuÅ„czyk jest zagrożony caÅ‚kowitym wyginiÄ™ciem. Jest wiele gatunków ryb, które można jeść bez zagrożenia dla nich.
Zielenina - 11:27am, środa 28 Grudzień 2011.http://zielenina.blogspot.com/
Yobada w smaku rewelacja.
Zielenino ja nic nie poradze, ze lubie tunczyka i mam swiadomosc, ze swiata nie zmienie, bo jak nie zjem ja to zje ktos inny. Nawet jak mialam 10-cioletni epizod wegetarianski w swoim zyciu to nie jadlam miesa nie dlatego, ze kocham przyrode a dla zdrowia. Wciaz uwazam diete wegetarianska za najzdrowsza i dlatego w mojej kuchni przewazaja dania wegetarianskie. Mieso 3-4 razy w miesiacu dla urozmaicenia i bez wyrzutow sumienia.
thiessa - 12:28pm, środa 28 Grudzień 2011.http://www.sfinjak.wroclaw.pl/eggblog
smakowicie wyglÄ…da!
kornik - 3:20pm, środa 28 Grudzień 2011.http://kornikwkuchni.blogspot.com
Przydatny przewodnik po gatunkach ryb - co jeść, a czego nie:
http://assets.wwfpl.panda.org.wwf-web-1.bluegecko.net/downloads/jaka_ryba_na_obiad.pdf
masza - 12:27pm, Czwartek 6 Grudzień 2012.
I wanted to jot down a small message so as to express gratitude to you for all of the magnificent tips and hints you are showing on this site. My time-consuming internet investigation has at the end been honored with awesome suggestions to go over with my family members. I would admit that most of us site visitors actually are truly blessed to exist in a really good site with many awesome people with insightful advice. I feel very blessed to have seen your website page and look forward to many more thrilling minutes reading here. Thank you again for all the details.
jordan sneakers - 8:33pm, Sobota 3 Czerwiec 2023.http://www.jordanssneakers.us.com
I actually wanted to compose a quick remark to express gratitude to you for those unique strategies you are placing at this site. My time-consuming internet search has at the end been honored with brilliant information to exchange with my friends and classmates. I would assume that many of us site visitors are truly lucky to be in a notable network with very many perfect professionals with very helpful strategies. I feel rather happy to have seen your web pages and look forward to plenty of more pleasurable times reading here. Thanks once again for all the details.
OFF-White - 11:33pm, Wtorek 13 Czerwiec 2023.http://www.offwhite.us.org