<<Strona główna

Grochówka z wędzonymi śliwkami

Autor: thiessa @ 6:31am, Wtorek 27 Grudzień 2011.

Grochówka z wędzonymi śliwkami, Pea soup with smoked plumus

Źródło: "Tanie gotowanie" Biblioteczka Poradnika Domowego


Jak zwykle na tym blogu nie pojawią się tradycyjne potrawy wigilijne, chociaż na moim wigilijnym stole oczywiście takowych nie zabrakło. Dzisiaj będzie trochę świątecznie, ale nietypowo.
Jeszcze przed świętami dotarło do mnie nowe wydanie "Kuchni" a wraz z nim mała broszurka, w której znalazłam przepis na tą zupę. Wiedziałam, że nie zrobię jej już na Wigilię, ale świetnie się na nią nadaje, wszak groch i wędzone śliwki wpisują się w naszą wigilijną tradycję a na dodatek wędzone śliwki można u nas kupić jedynie przed Świętami. Zupę zjedliśmy w drugi dzień świąt. Przepis nieco zmieniony.


Składniki:

1 szklanka grochu w połówkach,
3 spore ziemniaki, pokrojone w kostkę,
garść wędzonych śliwek, twardych i z pestkami,
1-2 łyżki masła,
1 łyżka mąki pszennej,
1 liść laurowy,
2-3 ziela angielskie,
sól, pieprz,
natka pietruszki do posypania.

Groch namoczyć na noc. Następnego dnia odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować do miękkości z listkiem laurowym i zielem angielskim. Dodać ziemniaki i wypłukane śliwki. Gotować do miękkości ziemniaków.

Zrobić jasną zasmażkę. Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę i rumienić, aż zmieni kolor o 1-2 tony. Na patelnię wlać chochlę zupy, rozprowadzić zasmażkę i całość wlać do garnka z zupą. Zagotować, przyprawić solą i pieprzem. Zupę podawać posypaną natką.    


Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Wygląda przepysznie, dziękuję za przyłączenie się do akcji, czekam na kolejne! :)

Zielenina - 11:28am, środa 28 Grudzień 2011.http://zielenina.blogspot.com/

Urzekły mnie wędzone śliwki. Poluję na nie, ale póki co bezskutecznie, a że już po świętach, to pewnie nigdzie nie dostanę. Ale przepis prędzej czy później wykorzystam, zwłaszcza, że groch przypadł mi do gustu. Użyłam go w mojej kuchni po raz pierwszy w tym roku robiąc groch z kapustą. Miam.

Kinga - 12:09am, Czwartek 29 Grudzień 2011.

zrobiłam , dorzuciłam tylko marchewkę jeszcze i uważam ,że pycha

margot - 3:23pm, Czwartek 29 Grudzień 2011.http://kuchniaalicji.blogspot.com/

Zielenino mam nadzieje, ze sie uda jeszcze cos opublikowac.

Kinga czasem mnie zadziwiasz. Jesz tyle roznych rzeczy o ktorych inni nawet nie slyszeli a grochu nie jadlas? Nie pamietam co to bylo ostatnio, ale tez cos popularnego i pisalas, ze pierwszy raz. Ja nigdy nie lubilam tradycyjnej, tlustej grochowki i od zawsze, tzn. od kiedy sama musialam gotowac robie w wersji wege z lanymi kluskami. Pycha.
Co do suszonych sliwek to widzialam je nawet w reklamowce tesco. Ja kupilam na hali targowej i sie zastanawiam, czy jeszcze maja. Kupilabym sobie troche na zapas, zanim znowu sie pojawia za rok.

Margot ciesze sie, ze Ci smakowala. Mnie pierwsza lyzka wydala sie nieco dziwna a pozniej jakos tak mnie wciagnelo i przyznac musze, ze juz tesknie za tym smakiem.

thiessa - 11:08pm, Czwartek 29 Grudzień 2011.

to tak samo jak ja i na bank przelecę się w zieleniakach czy maja jeszcze te suszone , wędzone owoce i robię ;D

margot - 8:34pm, Niedziela 1 Styczeń 2012.http://kuchniaalicji.blogspot.com/

Ciekawy dodatek, śliwki do grochówki, nie wpadłabym na to!

mopswkuchni - 1:27pm, Poniedziałek 9 Styczeń 2012.http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

Thiesso, Twój pomysł dodania wędzonych śliwek okazał się super.

Moja zupa gotowana była nocą, więc miałam okazję tylko próbować łyżkę bądź dwie- i to przed dodatkiem soli i pieprzu, a już mi się podoba. Dodałam marchewkę i pewnie jeszcze doprawię majerankiem.

Nina - 9:07am, Piątek 8 Luty 2013.

Nina mam nadzieję, że w wiekszej ilości też podeszła. Dla mnie zdecydowanie jest to zupa do której się wraca. Robiłam ją już parę razy.

thiessa - 5:16pm, środa 20 Luty 2013.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • maj 2017
    • Tofu w sosie z czarnej fasoli
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów