
Zupa paprykowa + szaszłyki + brokułowa sałatka
Autor: thiessa @ 6:30am, środa 14 Grudzień 2011.
Źródłó: "Zupy" Annie Bell
Zupa paprykowa
4-5 łyżek oleju arachidowego,
1 kg czerwonej papryki, oczyszczonej z ogonków i nasion, grubo pokrojonej,
2 średnie cebule, posiekane,
3 średnie marchewki pokrojone w plastry,
1 łodyga selera naciowego, posiekana,
3 zÄ…bki czosnku, posiekane,
1 łyżeczka drobno posiekanej, średnio ostrej czerwonej papryczki chilli,
1 łyżeczka imbiru, posiekanego,
2 dojrzałe pomidory, posiekane,
150 ml białego wina,
sól morska,
szczypta cukru (pominęłam).
W rondlu rozgrzać część oleju i smażyć paprykę od czasu do czasu mieszając, aż lekko się zrumieni, nabierze połyski i zmięknie. Odłożyć.
Do garnka dolać pozostały olej, włożyć cebulę, marchew, seler i smażyć od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną. Dodać czosnek, chilli oraz imbir, smażyć kilka minut, aż zacznie pachnieć. Dołożyć pomidory, wlać wino, gotować, aż dobrze 9odparuje. Wrzucić odłożoną paprykę, wlać 1 l wody, posolić, posłodzić i doprowadzić do wrzenia. Przykryć, gotować na małym ogniu 10 minut. Zupę zmiksować, ewentualnie doprawić do smaku i przelać przez sitko. Uznałam, że nie ma potrzeby tego robić, ale jeśli ktoś chce mieć idealnie gładką zupę może to jak najbardziej zrobić.
Szaszłyki z kurczaka pięć smaków
2 piersi kurczaka, pokrojone w kostkÄ™,
olej arachidowy lub inny roślinny,
1 płaska łyżeczka przyprawy pięć smaków,
2 zÄ…bki czosnku, posiekane,
1 średnio czerwona cebula, pokrojona na kawałki tej samej wielkości, co mięso,
sól, pieprz.
Mięso wyłożyć do miski, dodać łyżkę oleju, przyprawę pięć smaków i czosnek. Przykryć i chłodzić, przez co najmniej godzinę. Mięso i cebulę nadziać na 8 patyczków do szaszłyków, skropić olejem i kłaść na rozgrzaną patelnię grillową. Grillować z każdej strony, aż cebula się zrumieni a mięso zetnie.
Sałatka z brokułów z sezamem
400g brokułów (jeden większy), podzielonego na różyczki,
1 łyżka ziaren prażonego sezamu,
2 łyżki oleju arachidowego lub innego roślinnego,
2 łyżeczki oleju sezamowego,
sól, pieprz.
Zagotować w dużym garnku osoloną wodę, włożyć brokuły i gotować 3 minuty, po czym odcedzić na durszlaku i zostawić na kilka minut, żeby obeschły. Ja ugotowałam brokuły na parze.
Na patelni rozgrzać olej wraz z olejem sezamowy, wrzucić posolone i popieprzone brokuły i usmażyć. Posypać ziarnem sezamowym. Podawać ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Komentarze
Na punkcie zupy paprykowej ostatnio szaleje :) A taka salatka jest swietnym dodatkiem nie tylko do orientalnych dan!
Maggie - 1:20pm, środa 14 Grudzień 2011.http://maggiegotuje.blogspot.com
o taki obiadek, to bym chetnie dzisiaj zjadła:)
atina - 1:51pm, Piątek 16 Grudzień 2011.
Maggie tez jestem za taka salatka do czego sie da, byle brokuly byly ugotowane al dente, bo nie znosze ciapowatych.
Atina no moze nie przy piatku, bo ja w piatek miesa nie jem, ale moglabym zjesc taki zestaw 6 razy pod rzad:-)
thiessa - 9:30pm, Niedziela 18 Grudzień 2011.
A lot of thanks for your own hard work on this blog. My daughter takes pleasure in setting aside time for investigations and it's really easy to see why. All of us notice all of the dynamic form you render functional information by means of your website and as well invigorate response from the others on that idea plus our own girl is certainly becoming educated a lot. Enjoy the remaining portion of the year. You are always carrying out a fabulous job.
off white - 10:48am, Poniedziałek 15 Maj 2023.http://www.off--whiteclothing.com
I have to voice my passion for your kind-heartedness giving support to all those that need assistance with in this idea. Your personal dedication to getting the message up and down turned out to be wonderfully invaluable and has all the time encouraged individuals just like me to realize their endeavors. Your new informative hints and tips implies a lot a person like me and even further to my mates. Thank you; from each one of us.
a bathing ape - 10:48am, Czwartek 18 Maj 2023.http://www.abathingapeofficial.com
I want to show my gratitude for your generosity supporting women who really need help on your subject. Your very own dedication to getting the solution throughout became surprisingly insightful and has continually made folks much like me to attain their objectives. Your personal useful advice indicates a lot a person like me and additionally to my fellow workers. Thanks a lot; from everyone of us.
supreme clothing - 10:49pm, Piątek 9 Czerwiec 2023.http://www.supremes-clothing.us.com
I simply needed to appreciate you once again. I'm not certain what I would have carried out in the absence of these methods contributed by you concerning such situation. It seemed to be a horrifying dilemma in my circumstances, but discovering the expert avenue you solved that forced me to cry with contentment. I'm just thankful for this guidance as well as have high hopes you find out what a powerful job you're providing teaching most people through your site. More than likely you haven't come across all of us.
fear of god outlet - 8:52pm, Piątek 16 Czerwiec 2023.http://www.fearofgod.us.com