Malajskie curry rybne
Autor: thiessa @ 3:27pm, Piątek 9 Grudzień 2011.
Źródło: "Malaysian favourites" Australian Women's Weekly
Bardzo typowe połączenie w malajskiej kuchni a curry dość szybkie w wykonaniu. Jak na mój gust jednak nieco za słodkie od dużej ilości cebuli w nim zawartej. Słodycz niewątpliwie powinien neutralizować ocet, natomiast, jako że nie lubię posmaku octu w niczym i uznaję tylko ryżowy i balsamiczny dodałam ten pierwszy. Okazało się, że jest za mało wyrazisty do tego dania. Myślę, że po zwiększeniu ilości octu dla miłośników śledzi w tymże będzie w sam raz.
Składniki:
1 kg filetów rybnych, pokrojonych na kawałki,
4 łyżki oleju arachidowego,
3 duże cebule (ok. 600g), pokrojone w plastry,
4 zÄ…bki czosnku, posiekane,
8 cm kawałek imbiru, drobno posiekany,
1 łyżeczka kurkumy,
5 cm kawałek trawy cytrynowej, drobno posiekanej,
2 łyżki brązowego octu (dałam 3 łyżki ryżowego),
1 łyżka sosu rybnego (można więcej do smaku),
1/2 szklanki wody,
2 średnie pomidory (ok. 380g), pokrojone na kawałki,
2 łyżki posiekanej kolendry.
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim rybę z obu stron po 1 minucie. Odłożyć.
Wlać pozostały olej na patelnię dodać cebulę i smażyć do momentu, kiedy zmięknie. Dodać wtedy czosnek, imbir, trawę cytrynową i kurkumę, smażyć przez chwilę a następnie dodać ocet i smażyć 3 minuty. Dodać rybę, pomidory, wlać wodę i gotować około 5-7 minut. Wymieszać z kolendrą. Podawać z ryżem.
 |   |
Thiessa
Komentarze
I wish to express my appreciation for your kind-heartedness supporting men and women who actually need help on this area of interest. Your personal dedication to getting the message all-around has been especially significant and has consistently enabled guys and women much like me to reach their endeavors. This useful useful information can mean this much a person like me and substantially more to my office workers. Thanks a ton; from everyone of us.
fear of god - 9:15pm, środa 17 Maj 2023.http://www.fearofgod.us.com
I am just commenting to make you be aware of of the incredible discovery our girl undergone going through your site. She learned a lot of things, which include what it is like to have an excellent teaching style to get the others very easily gain knowledge of chosen extremely tough topics. You undoubtedly exceeded her expected results. Thanks for displaying those beneficial, trusted, educational and even cool tips on the topic to Ethel.
jordan shoes - 5:11am, Piątek 9 Czerwiec 2023.http://www.jordanstoreonline.com
Thanks a lot for providing individuals with a very brilliant possiblity to check tips from this website. It's usually so kind and also packed with a good time for me personally and my office friends to search the blog nearly thrice in one week to find out the fresh items you will have. Of course, I'm also usually fulfilled with your mind-blowing inspiring ideas served by you. Some 2 tips in this posting are completely the most suitable I have had.
supreme new york - 7:00am, Sobota 17 Czerwiec 2023.http://www.supremenewyork.us.com