<<Strona główna

Kokosowa fasolka szparagowa

Autor: thiessa @ 8:11pm, środa 7 Grudzień 2011.

Kokosowa fasolka szparagowa, Coconut green beans


Na ten przepis natknęłam się w pewien upalny dzień przeglądając Vouge India. Jego autorką jest   Padma Lakshmi modelka, aktorka i autorka książek kulinarnych. Wtedy nie maiłam o tym oczywiście bladego pojęcia, jej nazwisko nic mi nie mówiło i prawdę powiedziawszy byłam przekonana, że to jakaś gwiazda Bollywood. Przepis zanotowałam i zapomniałam. Jakiś czas temu odnalazłam stary notes i postanowiłam go wypróbować. Mam spisane jeszcze dwa inne przepisy, ale do nich powrócę innym razem. Jako, że sezon na fasolkę szparagową dawno się skończył użyłam fasolki mrożonej, która wcześniej podgotowałam. W oryginalnym przepisie nie robi się tego, natomiast fasolkę smaży się 10-15 minut. Ja nawet w sezonie nie zdecydowałabym się na ten sposób bojąc się, że nie tylko fasolka, ale przede wszystkim pozostałe ingrediencje ulegną spaleniu.

Składniki:

2 łyżki oleju,
1 łyżeczka czarnej gorczycy,
2 łyżki orzechów nerkowca, posiekanych,
4 suszone papryczki chilli, posiekane,
0k. 700g fasoli szparagowej, pokrojonej na kawałki,
1/2 szklanki wiórków kokosowych,
sól, do smaku.

Fasolkę szparagową zalać wrzątkiem i ugotować. Powinna stracić posmak surowizny, ale nadal pozostać jędrna.
Ugotowaną fasolkę spłukać lodowatą wodą, żeby zachowała kolor.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić gorczycę, przykryć i kiedy zacznie pękać dodać chilli i orzechy nerkowca. Kiedy nerkowce się przyrumienią przykryć i gotować 2-3 minuty mieszając od czasu do czasu. Dodać wiórki kokosowe i posolić do smaku. Smażyć do momentu, kiedy wiórki lekko się zarumienią.



Z Widelcem po Azji



Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

hm.. ciekawa :)

Zuza - 11:50am, Czwartek 8 Grudzień 2011.http://zielonakuchnia.blogspot.com

Kokosowej nie robiłam ale tę po syczuańsku tak i była rewelacyjna:-) wiesz...z naszych wspólnych książek.

MalgosiaZ - 1:21pm, Niedziela 11 Grudzień 2011.http://smakialzacji.blogspot.com/

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Looking for a boyfriend
Looking for a boyfriend!!! link to my free webcam...
hheenniiaaa @ 4:51am, 16 Marzec 2019

обьявление дл...
1. Аренда помещений под скла...
Mishaelwibia @ 7:20am, 20 Styczeń 2019

canadian family pharmacy ...
rx pharmacy <t;a href=http://canadianpharmacymi...
ShannonTaino @ 5:48am, 24 Listopad 2018

prescription drugs online...
canadian prescription drugstore
canadian pharmacies shipping to usa Wes @ 3:29am, 24 Listopad 2018

payday loan laws californ...
auto payday loan <a href="http://wwwonline...
bthEndof @ 10:24am, 26 Październik 2018

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów