<<Strona główna

Ciasto imbirowo-sezamowe

Autor: thiessa @ 8:29pm, Niedziela 4 Grudzień 2011.

Ciasto imbirowo-sezamowe, Ginger and sesame cake

Żródło: "Dania słodkie" Wega Delbana Polska


Jakiś czas temu robiłam muffinki z kandyzowanym imbirem i jego pozostałość zalegała mi w szafce. Znalazłam zatem przepis na to ciasto a z jego wykonaniem postanowiłam poczekać na "Korzenny tydzień". Ciasto wychodzi dość cienkie. Ma 2 cm grubości, wiec, jeśli ktoś ma życzenie, żeby było grubsze powinien je zrobić w podwójnej porcji i odpowiednio dłużej piec.  Latem będzie idealne na majówkę.

Składniki:

125g mąki,
1/2 łyżeczki sody,
1 łyżeczka mielonego imbiru,
1/4 łyżeczki mieszanki przypraw korzennych*,
2 jajka,
140g brązowego cukru,
125g masła, roztopionego,
55g kandyzowanego imbiru, posiekanego,
50g nasion sezamu, uprażonych,
1/4 łyżeczki soli.

Mąkę przesiać i wymieszać z sodą, solą, imbirem i mieszanką przypraw.
Białka ubić na sztywną pianę. Kiedy będą już ubite stopniowo dodawać cukier a następnie po jednym żółtku. Miksować na najniższych obrotach. Dodać stopione masło na dwa razy i nadal miksować do uzyskania gładkiej masy. Mikser wyłączyć i stopniowo na dwa, trzy razy dodawać mąkę z przyprawami delikatnie mieszając. Na koniec dodać kandyzowany imbir i połowę nasion sezamu. 
Masę wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm. Wyrównać wierzch i posypać pozostałym sezamem.
Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200C bez termoobiegu.

*Mieszanka przypraw korzennych

2 1/2 łyżeczki mielonego imbiru,
2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego,
2 łyżeczki mielonych goździków,
1 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatałowej,
1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu.


Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Ha! Jak dobrze, że przypomniałaś mi o tym cieście - robiłam je już kiedyś, i bardzo nam smakowało :) Muszę je znowu przygotować :)

gin - 8:51pm, Niedziela 4 Grudzień 2011.http://razadobrze.blogspot.com

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

Выгодное пред...
variant3Гарантированная эффек...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

How do I move a thread to...
thanksfor answer
upsslix @ 1:04pm, 27 Marzec 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów