<<Strona główna

Tybetańska zupa z kukurydzy i tofu

Autor: thiessa @ 7:02pm, Niedziela 20 Listopad 2011.

Tybetańska zupa z kukurydzy i tofu, Tibetan corn and tofu soup

Źródło: "The Lhasa Moon Tibetan cookbook" Tsering Wangmo, Zara Houshmand


Po tybetańskim daniu wyrzywnym i  daniu mięsnym przyszedł czas na tybetańską zupę. Miałam ją w planie od dawna i chciałam zrobić ze świeżej kukurydzy. Jakoś tak się złożyło, że nie wyszło i musiałam użyć z puszki. Zupa bardzo smakowała mojemu dziecku, bo uwielbia zarówno kukurydzę jak i tofu a dodatkowo w zupie czuć imbir, co dodaje jej lekkości i świeżości.
Zupa ta jest podawana w wielu wersjach w restauracjach i kafejkach Dharamsala – barwnym, górskim mieście, które jest sercem tybetańskiej społeczności.
Polecam jako zdrowy posiłek w porze lunchu lub na kolację.

Składniki:

1/2 cebuli, posiekanej,
1 łyżka masła (oleju),
1/4 łyżeczki papryki,
1 ząbek czosnku, drobno posiekany,
ok. 1 cm kawałek imbiru, posiekany,
1 pomidor, posiekany (skórki nie trzeba zdejmować, jeśli posiekamy go bardzo drobno),
300g tofu,
ziarna obcięte z 3 kolb kukurydzy lub 1 puszka,
4 szklanki wody,
sól i pieprz,
posiekana cebulka dymka.

Podsmażyć cebulę na maśle do momentu, kiedy się zbrązowi i zmięknie. Dodać paprykę, czosnek, imbir i chwilę podsmażyć. Dodać pomidory, tofu, kukurydzę i zalać wodą. Gotować 5-10 minut. Przyprawić solą i pieprzem. Posypać posiekaną dymką i podawać.



Z Widelcem po Azji




Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Bardzo, bardzo, bardzo podoba mi się ta zupa:))))

Król - 9:22pm, Niedziela 20 Listopad 2011.http://www.pysznoscikrola.blogspot.com

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

Выгодное пред...
variant3Гарантированная эффек...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów