<<Strona główna

Kurczakowe kąski po tybetańsku

Autor: thiessa @ 8:06pm, Czwartek 17 Listopad 2011.

Kurczakowe kąski po tybetańsku ,Tibetan chicken bites

Źródło: "The Lhasa Moon Tibetan cookbook" Tsering Wangmo, Zara Houshmand


Przepis skusił mnie prostotą wykonania i małą [pracochłonnością oraz niespotykaną marynatą.
Cała praca, z jaką musimy się zmierzyć to w praktyce pokrojenie kurczaka i ok. 10 minut smażenia. Niespotykane jest zaś połączenie pieprzu syczuańskiego, charakterystycznego dla kuchni chińskiej z jogurtem, którego z kolei Chińczycy nie jedzą. Warto zapamiętać składniki tej marynaty, bo można ją wykorzystać również do wieprzowiny. Tego wariantu nie próbowałam, bo średnio przepadam za tym mięsem.

Składniki:

450g mięsa z kurczaka bez kości (lepiej nie piersi, bo za bardzo się wysuszają), pokrojonego na kawałki wielkości kęsa,
3 łyżki sosu sojowego,
1 łyżka jogurtu naturalnego,
1/2 łyżeczki czosnku, drobno posiekanego,
1/2 łyżeczki startego imbiru,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1/4 łyżeczki pieprzu syczuańskiego,
olej do smażenia.

Wymieszać sos sojowy, jogurt i przyprawy, włożyć kawałki kurczaka, obtoczyć w marynacie i zostawić w lodówce na przynajmniej godzinę a najlepiej na noc.
Na patelnię wlać olej na wysokość 2 cm (kawałki kurczaka powinny być zanurzone w całości podczas pieczenia) i używając pałeczek albo szczypców wkładać mięso na patelnię po kilka kawałków na raz. Nie powinno być ich za dużo, bo za bardzo obniżą temperaturę oleju. Smażyć 2-3 minuty. W połowie smażenia obrócić.
Podawać z dowolnym sosem chilli.



Z Widelcem po Azji




Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

O jak tu pysznie u Ciebie :) Lubie takie proste a zarazem smacze przepisy. Koniecznie do zrobienia :)

majka - 7:16am, Piątek 18 Listopad 2011.http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

No prosze, nie wiedzialam, ze Chinczycy nie jedza jogurtu. Czyzby mialo to cos wspolnego z faktem, ze ich organizmy slabo przyjmuja laktoze? Danie bardzo mi sie podoba, a prostota jego przygotowania sprawia, ze mam ochote od razu popedzic do kuchni :)

Maggie - 8:34am, Piątek 18 Listopad 2011.http://www.maggiegotuje.blogspot.com

Majka nie rozczarujesz sie.

Maggie Chinczycy, Japonczycy, Wietnamczycy i Koreanczycy nie jedza w ogole niczego z mleka krowiego. Powodem jest wlasnie niska przyswajalnosc laktozy a zreszta nie sa przyzwyczajeni i chyba nabial im nie smakuje. Zdaje sie, ze Japonczycy uzywaja tylko czasem masla.

thiessa - 7:12pm, Niedziela 20 Listopad 2011.

O te kąski sa wspaniałe mmmm :-)

evita0007 - 10:34pm, Niedziela 20 Listopad 2011.http://evita0007.blogspot.com/

if yоu wаnt va hоmе tinyurl.com/ja4nd7r#WwIBynG lоаns fоr bad сгеdit yоu'l1 neеd tо havе sоme dосumentation as tо why you have bad crеdit. va hoме lоаn lеnders foг bаd cгеdit wil1 vaгy

santa rosa loan
1000 payday loan guaranteed
farm and ranch loan
home rates loans
bad credit personal loans in long beach ca

--->>>>> tinyurl.com/gpyxr3v#CoBYgtX

Clarice - 7:15am, środa 4 Styczeń 2017.http://tinyurl.com/goff2la#FkFMtpI

the music man mp3 - myfreemp3.review/search/the-music-man-mp3/
download free music

Alma - 7:08pm, Wtorek 10 Styczeń 2017.http://myfreemp3.review/search/bury-the-hatchet-mp3/#GgEEjyB

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

Выгодное пред...
variant3Гарантированная эффек...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów