<<Strona główna

Krokiety fasolowo-orzechowe

Autor: thiessa @ 8:07pm, środa 16 Listopad 2011.

Krokiety fasolowo-orzechowe, bean and walnut burgers

Źródło: "Soja, fasola, groch" Alina Stradecka


Kotlety, a tak właściwie krokiety, bo wolę zachować oryginalną nomenklaturę, powstały przez przypadek. W planie były pyzy nadziewane fasolowym farszem, ale nie wyszły. Szybko znalazł się odpowiedni przepis na prawdę pyszne krokiety, które w niektórych rejonach Polski podawane są na wigilijną kolację. Gorące można podawać same z sosem grzybowym lub ułożyć je dookoła włożonej do salaterki kapusty z grzybami.
Kotleciki były na tyle smaczne i pożywne, ze na pewno je powtórzę, ale tym razem w wersji bardziej light. Pominę panierkę i zamiast je smażyć upiekę w piekarniku.
Przepis bierze udział w akcji "Gotujemy po polsku", nad którą patronat sprawuje agregator blogów kulinarnych zpierwszegotloczenia.pl/.

Składniki:

300g fasoli Jaś,
100g orzechów włoskich,
2 jajka,
bułka tarta,
1 cebula, posiekana,
3 łyżki oleju,
sól, pieprz,
cząber,
2 łyżki natka pietruszki, posiekanej,
majeranek,
mielony kminek.

Świeżo ugotowaną fasolę odcedzić i zmielić w maszynce do mięsa lub zmiksować.
Orzechy sparzyć, usunąć skórkę i zmielić. Jest to dosyć pracochłonne zajęcie, więc ja uprażyłam je lekko w piekarniku. Nie dość, że skórka łatwiej schodzi to jeszcze dodatkowo uwalnia się wspaniały aromat, dzięki, czemu lepiej smakują. Cebulę podsmażyć na oleju i połączyć z fasolą i orzechami. Wyrobić starannie na gładką masę wbijając jedno jajko. Posolić, przyprawić do smaku pieprzem i cząbrem, wsypać natkę pietruszki. Od siebie dodałam jeszcze mielony kminek i majeranek.
Formować małe kotleciki, panierować najpierw w roztrzepanym jajku a później w bułce tartej. Smażyć rumieniąc z obu stron.

Gotujemy po polsku!
Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Thiesso, wspaniała propozycja! Uwielbiam połączenie fasoli i orzechów.

quinoamatorka - 11:10pm, środa 16 Listopad 2011.

A ja jeszcze nie jadłam fasoli w połączeniu z orzechami, przynajmniej tak mi się wydaje. Ciekawa jestem smaku takiego połączenia.

hania-kasia - 11:28pm, środa 16 Listopad 2011.http://hania-kasia.blogspot.com

Quinoamatorka, Hania-Kasia na prawde polecam. Swietnie smakuja nie tylko do obiadu, ale tez do kanapek.

thiessa - 8:32pm, Czwartek 17 Listopad 2011.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

Выгодное пред...
variant3Гарантированная эффек...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

How do I move a thread to...
thanksfor answer
upsslix @ 1:04pm, 27 Marzec 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów