<<Strona główna

Bułgarska zupa z dyni

Autor: thiessa @ 8:00pm, Sobota 29 Październik 2011.

Bułgarska zupa z dyni, Bulgarian pumpkin soup

Źródło: "365 zup" Biruta Markuza.

Jakiś czas temu na targu (mieszkańcy Wrocławia może się domyślą, że chodzi o Dworzec Świebodzki) udało mi się kupić od starszej kobiety o południowej urodzie oryginalny bułgarski ser, czyli sirene. Postanowiłam przygotować z jego udziałem jedno danie, które już wcześniej wypróbowałam oraz jedno nowe. Nowe obiecuję pokazać za jakiś czas, natomiast wypróbowane już dzisiaj z uwagi na trwający sezon na dynię. Jestem trochę uzależniona od tej zupy i co roku musi się u mnie pojawić, chociaż dań dyniowych do wypróbowania jest wiele. Posypanie tej zupy sirene to moja własna inwencja w przepisie są grzanki, ale moim zdaniem wybitnie podnosi walory smakowe tej zupy. Zamiast sirene można użyć sera typu feta, ponieważ bardziej przypomina go w smaku niż oryginalna feta.

Składniki:

350 g obranej dyni,
1 średnia cebula,
1 duży strąk czerwonej papryki,
2 łyżki oliwy,
pól szklanki ryżu,
1,2 l wywaru warzywnego,
2 łyżki keczupu,
łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
pól szklanki śmietany lub kubek jogurtu,
sirene lub ser typu feta do posypania.

Na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebule i paprykę, Kiedy się zrumienią dodać ryż i mieszać aż lekko się zeszkli, dodać dynie, chwilę podsmażyć i zalać wywarem. Gotować do miękkości dyni. Doprawić solą, papryka, keczupem, śmietaną lub jogurtem.
Zupę posypać pokruszonym sirene lub serem typu feta.









Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

oo fajny przepis, lubie bułgarskie klimaty, słodka dynia słona feta to musi byc ciekawe połaczenie.

bernika - 9:04pm, Sobota 29 Październik 2011.http://mojkulinarnypamietnik.blogspot.com/

Bardzo fajna zupa! Idealna na jesienne chłody :)

Ania - 9:40pm, Sobota 29 Październik 2011.http://dietetyczniesiostro.blogspot.com/

No popatrz, a ja zawsze myślałam, że na Świebodzkim to tylko odzież, buty i przydasie.

Zupa wygląda rewelacyjnie. Zwłaszcza z tą serową ciekawostką.

pozdrawiam

zemfiroczka - 9:36am, Niedziela 30 Październik 2011.http://belkoty.blogspot.com/

Ciekawa zupa, coś nowego dla mnie.

hania-kasia - 11:02am, Niedziela 30 Październik 2011.http://hania-kasia.blogspot.com

Berenika mialam dopisac, ze slodkie ze slonym fajnie sie komponuje.

Ania zebys wiedziala, ze na jesien idealna. Przyjemnie zasiasc na kanapie z miseczka takieuj zupy.

Zemfiroczka prawde powiedziawszy tez sie nie spodziewalam. Byla to moja pierwsza wizyta na Swiebodzkim od 5 lat. Pewnie dlatego uwaznie sie wszystkiemu przygladalam. Ta pani miala jeszcze przyprawy i marynowane liscie winogron. Nie bylam tym jednak zainteresowana, bo mieszanki przyprawowe robie sama i liscie rowniez.

Hania-kasia fajnie czasem Cie czyms zaskoczyc.

thiessa - 9:20pm, Niedziela 30 Październik 2011.

O fajna zupka. W tamtym roku miałam jedną, niezbyt udaną przygodę z dynią (za dużo czosnku), może teraz wypróbuję Twój przepis.

smakowite.com - 12:13am, Poniedziałek 31 Październik 2011.http://smakowite.com/

Smakowite koniecznie sprobuj. Po tej zupie pokochasz dynie.

thiessa - 5:44pm, Poniedziałek 31 Październik 2011.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

canadian family pharmacy ...
rx pharmacy <t;a href=http://canadianpharmacymi...
ShannonTaino @ 5:48am, 24 Listopad 2018

prescription drugs online...
canadian prescription drugstore
canadian pharmacies shipping to usa Wes @ 3:29am, 24 Listopad 2018

payday loan laws californ...
auto payday loan <a href="http://wwwonline...
bthEndof @ 10:24am, 26 Październik 2018

same day online payday lo...
advance <a href="http://wwwonlinepaydayloa...
bthEndof @ 2:09pm, 25 Październik 2018

online payday loan compan...
payday loan cash advance <a href="http://w...
bthEndof @ 6:53am, 25 Październik 2018

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów