<<Strona główna

Kurczak Jalfrezi

Autor: thiessa @ 9:14pm, Czwartek 27 Październik 2011.

kurczak jalfrezi, chicken jalfrezi

Źródło: "Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy" praca zbiorowa, Wydawnictwo Publicat


Jalfrezi to rodzaj curry, w którym warzywa i mięso smaży się z cebulą, czosnkiem i imbirem oraz przyprawami do momentu, kiedy utworzy się gęsty sos. To danie to klasyka, która smakuje wyśmienicie. Sos jest na prawdę aromatyczny a smaki idealnie wyważone.

Składniki:

675g piersi z kurczaka, pokrojone na 2,5 cm kawałki,
1 łyżka oleju (u mnie ghee),
1 cebula, drobno posiekana,
1 łyżeczka nasion kuminu,
1 czerwona papryka, pokrojona,
1 zielona papryka, pokrojona,
1 ząbek czosnku, posiekany,
2,5 cm kawałek imbiru, posiekany,
1/4 łyżeczki chilli,
1 łyżeczka mielonej kolendry,
1 łyżeczka mielonego kuminu,
1/2 łyżeczki kurkumy,
1 łyżeczka garam masala,
sól do smaku,
400g pomidorów z puszki, pokrojonych,
2 łyżki świeżej kolendry, drobno pokrojonej plus do przybrania.

W dużym rondlu rozgrzewamy olej i smażymy nasiona kuminu do momentu, kiedy zaczną strzelać. Wrzucamy, cebulę i paprykę, smażymy 5-6 minut. Dodajemy czosnek i imbir i smażymy jeszcze 1-2 min. Dodajemy chilli, zmieloną kolendrę, zmielony kumin, kurkumę, garam masalę oraz sól, smażymy chwilę i wrzucamy kawałki mięsa oraz świeża, posiekaną kolendrę. Smażymy około 5 minut. Na koniec dodajemy pomidory, przykrywamy i gotujemy 15 minut. Przybieramy kolendrą i podajemy z ryżem.

Z Widelcem po Azji



Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Patrząc na zdjęcie i czytając składniki zrobiłam sie bardzo głodna ,zassało mi żołądek .Super

lutka40 - 9:22pm, Czwartek 27 Październik 2011.http://pasjeiuspokojenia.blox.pl/html

Przezywam ostatnio wielka fascynacje hinduska kuchnia, wiec nic dziwnego, ze pociekla mi slinka na widok tego dania!

Maggie - 8:58am, Piątek 28 Październik 2011.http://maggiegotuje.blogspot.com

Mm, lubię kuchnię hinduską, podoba mi się dobór smaków w tym daniu, chętnie kiedyś spróbuję :)

burczymiwbrzuchu - 3:57pm, Piątek 28 Październik 2011.http://wbrzuchu.blogspot.com

Lutka, Maggi, Burczymiwbrzuchu zaluje, ze sie tak pozno zabralam za ta klasyke, bo faktycznie rewelacja.
Danie posmakowalo mi nawet w samolocie, gdzie raczej nie mam duzych wymagan a posilek ma byc po prostu jadalny.

thiessa - 8:54pm, Piątek 28 Październik 2011.

Perfekcyjny pomysł i jeszcze lepsze wykonanie.

Jolka - 8:59pm, Sobota 29 Październik 2011.http://www.potrawy.org

Jolka dzieki za wykonanie, a pomysl nie moj. Pewnie wiele lat temu jakis Hindus go wymyslil i niezle mu to wyszlo.

thiessa - 9:21pm, Niedziela 30 Październik 2011.

I really wanted to type a small remark to appreciate you for these fantastic tips you are giving on this website. My time consuming internet search has finally been recognized with reasonable facts to share with my partners. I 'd believe that many of us site visitors are rather endowed to exist in a useful website with very many lovely individuals with insightful pointers. I feel truly fortunate to have encountered your entire website and look forward to really more thrilling minutes reading here. Thank you once more for a lot of things.

yeezy shoes - 3:45am, Wtorek 30 Maj 2023.http://www.yeezy-shoes.us.org

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Get GRE® Certificatio...
With the right certifications, you can gain more ...
waybillshaheed010 @ 7:41pm, 13 Lipiec 2025

https://originalcerts.org...
Pass any of these exams on first attempt with the ...
waybillshaheed010 @ 1:07pm, 12 Lipiec 2025

https://originalcerts.org...
Pass any of these exams on first attempt with the ...
waybillshaheed010 @ 1:07pm, 12 Lipiec 2025

greandgmatsolution.info |...
Pass any of these exams on first attempt with the ...
waybillshaheed010 @ 1:04pm, 12 Lipiec 2025

WhatsApp: +1 786 432 2385...
WhatsApp: +1 786 432 2385‬ Buy USMLE Transcript ...
waybillshaheed010 @ 1:03pm, 12 Lipiec 2025

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów