Bahijskie krewetki w sosie orzechowym-Vatapá
Autor: thiessa @ 6:54pm, Czwartek 25 Marzec 2010.
Źródło: about.com
Bardzo popularne danie afro-brazylijskie z miasta Bahia. Jest to rodzaj curry z krewetek.Konsystencję i kolor ma niezbyt zachęcający, ale jest pyszne. Nie mam pojęcia, dlaczego na zdjęciu w oryginalnym przepisie jest żółte. Kurkumy w składzie nie ma a z podanych składników ewidentnie wychodzi coś, co kolor ma nijaki. Użyłam orzechów ziemnych i nerkowców niesolonych, bo w przeciwnym wypadku danie byłoby dla mnie niejadalne. Pominęłam też proceder z gotowaniem krewetek. Mrożone jak wiadomo są ugotowane. Bułki w przepisie wydaje się być za dużo. Napisano gotować, aż zgęstnieje a tu nie miało, co gęstnieć, bo od początku było gęste.
Składniki:
2 szklanki kawałków białego pieczywa,
1/2 szklanki mleka kokosowego,
3/4 szklanki, prażonych orzechów ziemnych,
3/4 szklanki orzechów nerkowca,
2 szklanki wody lub bulionu rybnego,
2 zÄ…bki czosnku,
sok z 1 limonki,
450g krewetek,
1 duża cebula,
1 czerwona papryczka chilli,
1 zÄ…bek czosnku,.
3 łyżki oleju palmowego, albo zwykłego,
sól i pieprz do smaku.
Namoczyć pieczywo w mleku kokosowym na 10 minut. Zmiksować w blenderze.
Orzechy ziemne i orzechy nerkowca zmielić i odłożyć.
Zagotować 2 szklanki bulionu rybnego lub wody, wsypać sól i pieprz, dodać czosnek i sok z limonki. Włożyć krewetki i gotować przez 5 min. Wyjąć i odłożyć. Płyn zachować.
W blenderze posiekać cebulę, czosnek, papryczke chilli.
Rozgrzać olej palmowy i podsmażać mieszankę z cebulą przez 5 minut. Dodać zmielone orzechy i smażyć kolejne kilka minut. Dodać mieszankę bułki i mleka kokosowego i 1 1/2 szklanki płynu z gotowania krewetek. Gotować 5 min. aż sos zgęstnieje. Jeżeli jest taka potrzeba dolać więcej płynu.
Thiessa
Komentarze
koloru nadaje prawdziwy olej palmowy ( nie mylić z tÅ‚uszczem palmowym - ten jest biaÅ‚y ) , którego barwa podchodzi pod czerwieÅ„ :)
iza - 2:08pm, środa 5 Grudzień 2012.
Iza mam taki olej w domu, ale kiedy robilam te krewetki raczej nie byl jeszcze w Polsce dostepny:-)
thiessa - 6:49pm, Czwartek 6 Grudzień 2012.
hello guos 9128738516
cialis generic name - 5:34pm, Wtorek 5 Styczeń 2021.https://pharmacyusaofficial.com
I wanted to compose you a very little remark to say thank you again on your breathtaking concepts you've featured on this site. It was really strangely generous of you to present easily exactly what most people would have sold for an electronic book in making some cash for themselves, especially considering the fact that you could have done it if you ever desired. Those tricks additionally acted like the great way to understand that most people have similar fervor much like my own to grasp whole lot more related to this problem. I am certain there are lots of more enjoyable periods up front for people who view your website.
yeezy 350 v2 - 2:50pm, Piątek 19 Maj 2023.http://www.yeezy350v2s.us
I would like to express my appreciation to this writer just for bailing me out of such a problem. After looking throughout the online world and finding opinions which were not beneficial, I believed my entire life was over. Being alive without the strategies to the difficulties you've sorted out by way of your main guideline is a serious case, as well as those which could have negatively affected my entire career if I had not discovered your web site. Your good understanding and kindness in taking care of the whole lot was crucial. I am not sure what I would've done if I hadn't come across such a stuff like this. It's possible to at this point look forward to my future. Thanks a lot very much for your professional and results-oriented help. I won't think twice to refer the sites to anyone who needs to have guidance about this issue.
air jordan - 2:45am, Sobota 10 Czerwiec 2023.http://www.jordanstoreonline.com