Salsa z pomidorów, kukurydzy i tomatillos
Autor: thiessa @ 11:16am, Niedziela 18 Wrzesień 2011.
Do sadzenie tomatillos, zwanych miechunką pomidorową zachęcałam w porze ich sadzenia przy okazji zupy z kurczaka i tomatillos. Przyszła pora na zbiory i jest okazja, żeby spożyć tomatillos w formie surowej. Później, po zamrożeniu, przez okres zimowo-wiosenny będę je jadła w formie przetworzonej, tj. upieczone, bądź ugotowane. Przy okazji kurczaka w sosie z chilli chipotle i tomatillos ubolewałam również nad małą znajomością tej rośliny w Europie. Dlaczego człowiek sprowadzając z Ameryki ziemniaki, kukurydzę, pomidory nie zainteresował się tym warzywem? Jest mniej wymagające od pomidorów. Nasiona wysiewamy w maju i za 3-4 miesiące mamy zbiory. Nie ma potrzeby okopywać, podlewać ta roślina sobie poradzi. Miechunki nie zbieramy z krzaka, czekamy aż jej owoce spadną. Zbiera się je spod rośliny i mogą tam leżeć kilka dni, pergaminowa torebka chroni je przed gniciem.
Składniki:
1 pomidor, drobno pokrojony,ziarna z jednej ugotowanej kukurydzy,
10 tomatillos (miechunki pomidorowej), drobno pokrojone,
1 chile jalapeño, posiekane,
1/2 pęczka kolendry, posiekanej,
sok z 1/2 limonki,
sól i pieprz do smaku.
Wymieszać wszystkie składniki salsy.

Thiessa
Komentarze
ja muszÄ™ ciÄ™ kiedyÅ› odwiedzić i spróbować tych cudów co przyrzÄ…dzasz :)
aga-aa@gazeta.pl - 12:31pm, Niedziela 18 Wrzesień 2011.
Åšlicznie to warzywo wyglÄ…da.
hania-kasia - 1:38pm, Niedziela 18 Wrzesień 2011.http://hania-kasia.blogspot.com/
Wow, cieszę się, że będzie w akcji kolejny przepis z wykorzystaniem miechunki
anonim - 9:28pm, Niedziela 18 Wrzesień 2011.
Aga-aa jak bedziesz we Wroclawiu daj znac, wyjmiemy z zamrazarki i cos przygotujemy.
thiessa - 10:35pm, Niedziela 18 Wrzesień 2011.
Thiesso, może i mnie nakarmisz? ;) ale zanim powiedz "tak" to wiedz, że ja naprawdę będę w zimie we Wrocławiu [na 80%]
Nina - 3:10pm, Poniedziałek 19 Wrzesień 2011.
Nina moja propozycja byla jak najbardziej na serio. Ciebie tez nakarmie. Daj znac jak bedziesz przyjezdzac.
thiessa - 5:16pm, Poniedziałek 19 Wrzesień 2011.
:) na pewno się odezwę. Dziękuję :*
Nina - 1:34am, Wtorek 20 Wrzesień 2011.
Gdzie dostałaś miechunkę? Cieszę się, że pojawi się danie z jej udziałem w akcji.
mopswkuchni - 4:49pm, Czwartek 22 Wrzesień 2011.http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/
Mopswkuchni tak jak pisalam wyzej, z dzialki. Od jakis 5 lat ja hoduje i swietnie sie udaje. To zdjecie w fazie wzrostu zrobilam wlasnie na dzialce. Jak zdaze to moze jeszcze cos zrobie.
thiessa - 7:33pm, Czwartek 22 Wrzesień 2011.
Everything looks so accurately. It seems so easy for you to cook it.
essay-for.me - 12:31am, Piątek 21 Wrzesień 2012.http://essay-for.me/write-my-paper.php