Rogate gazpacho
Autor: thiessa @ 12:04am, Wtorek 13 Wrzesień 2011.
Źródło: thefoodblog.com.au
W tym roku po raz pierwszy udało nam się wyhodować na działce kiwano, zwane również ogórkiem afrykańskim, rogatym afrykańskim melonem lub ogórkiem, angielskim pomidorem. Zgodnie z informacjami znalezionymi w internecie jego smak podobny jest do ogórka, melona i kiwi a zapach do banana, mnie jednak kojarzy się tylko z ogórkiem. Cóż, może kwestia odmiany. Na początek nie dane mi było zaszaleć, bo jak na razie nasz jedyny plon to sztuka widniejąca na zdjęciu. Co prawda mogłam trochę poczekać i zrobić coś z większej ilości, bo ponoć świetnie się przechowuje, nawet do 6-ciu miesięcy, stanowiąc przy okazji oryginalny element zdobniczy, ale chciałam już teraz go spróbować.Kiwano jest rośliną wybitnie ciepłolubną. Jego wzrost ustaje przy temperaturze poniżej +15° C, a gdy utrzymuje się temperatura poniżej +5° C zamiera. Co ciekawe w optymalnych warunkach rośnie bardzo szybko - nawet 20 cm na dzień. Z jednej rośliny można otrzymać kilka-kilkanaście owoców.
Składniki na 2 porcje
1 kiwano,
250 ml jogurtu naturalnego,
1 ząbek czosnku, posiekany,
1/4 cebuli, pokrojonej w piórka,
1/2 chilli,
1,5 łyżki oliwy extra virgine,
szczypta soli,
mała garstka mięty.
Kiwano przekroić na pół, i wyjąć łyżką miąższ. Dwie łyżki odłożyć do ozdoby a resztę zmiksować z pozostałymi składnikami, poza oliwą. Przed podaniem mocno schłodzić poprzez włożenie do zamrażalnika na 20 minut. Polać oliwą i ozdobić odłożonym miąższem z kiwano.
Thiessa
Komentarze
Ale super ! Kiwano robi wrażenie.
Też bym nie wytrzymała z czekaniem i chciała od razu skonsumować :D
Malwina - 6:25am, Wtorek 13 Wrzesień 2011.http://cookblog.pl/
Jakiś czas temu jadłam kiwano (kupiłam w Bomi) i bardzo rozczarowało mnie swoim smakiem, a także konsystencją. Trzeba jednak przyznać, że jest bardzo dekoracyjne w przekroju. Jeśli jeszcze je kiedyś kupię, to gównie dla dekoracji, a nie dla smaku. W każdym razie gratuluję, że udało się je wyhodować na działce.
hania-kasia - 8:23am, Wtorek 13 Wrzesień 2011.http://hania-kasia.blogspot.com/
Widziałam chyba w Bomi kiedyś kiwano. Dla mnie w przekroju cytrynę przypomina! Fajne to gazpacho, przypomina mi trochę cadzyki, które robię czasem na szybko.
Zrobiłam zupę marchewkowa z dukkach wytranym. Fajne to dukkach. Zrobiłam ją chyba trochę za gęstą i dałam więcej dukkach do zupy niż należało, więc łyżka stałą na sztorc. Dla mnie bomba, ale mężowi nie podeszło. Może zrobię kiedyś o lżejszej konsystencji i dukkah dam akurat tyle, zeby był aromat, to zmieni zdanie.
Kinga - 3:09pm, Wtorek 13 Wrzesień 2011.
Wygląda trochę jak taka kolczata gąsienica :) Muszę sobie gdzieś wypatrzeć taki owoc bo bardzo zastanawia mnie jak to smakuje. ps. Jak sądzisz - to gazpacho na zwykłym ogórku będzie jakimś mocnym przestępstwem? Bo bardzo mnie kusi a nie wiem kiedy kiwano zdołam nabyć :)
od-kuchni - 6:04pm, Wtorek 13 Wrzesień 2011.http://odkuchnii.blox.pl
Malwina ano robi. Piekne to ono jest.
Hania-kasia ja lubie miec czyste blaty w kuchni i podlogie itp. wiec dla celow dekoracyjnych u mnie odpada. Nawet dynie mnie denerwuja, wiec staram sie, zeby jak najszybciej znalazly sie w garnku:-) A smak w konfrontacji z wygladem faktycznie moze rozczarowac.
Kinga co Wy z tym Bomi z Hania-kasia, ja nie wiem nawet, czy we Wroclawiu taki sklep istnieje:-) A gazpacho przypomina po prostu cacyki. Zupe marchewkowa moze faktycznie warto powtorzyc. Ona idealnie nada sie na zime jako zrodlo witamin i karotenu.
Od-kuchni mi sie tez kojarzy z jakims malym potworkiem :-) A do gazpacho mozna dac jak najbardziej zwyklego ogorka. Kiwano w naszych warunkach to tylko taki bajer:-)
thiessa - 10:54pm, Wtorek 13 Wrzesień 2011.
pierwszy raz takie cudo widzę! z chęcią bym spróbowała
aga-aa - 10:11am, środa 14 Wrzesień 2011.http://eksperymentalnie.blogspot.com
kurcze jaki super ogórek z kolcami :-) gratuluję, że wyrósł bo u mnie chyba by padł haha...nie mam ręki do grządek choć ogródek to moje marzenie :-) sprezentuj mi jednego! :-))
MalgosiaZ - 8:42am, Czwartek 15 Wrzesień 2011.http://Www.Smakialzacji.blogspot.com
Aga-aa ale Ty to chyba masz gdzie zasadzic u rodzicow?
MalgosiaZ no wlasnie ja sie dziwie, ze wyrosl, bo ja reki do grzadek tez nie mam i nawet chwasty nie byly spod niego wyrywane, ale moze to jedyny egzemplarz w tym roku.
thiessa - 10:51pm, Czwartek 15 Wrzesień 2011.
loans online
payday loans direct lenders
loans online no credit check
payday loans direct lenders
Cameron - 9:57pm, Poniedziałek 1 Styczeń 2018.http://Cameron
free slots no download no registration
slots free
slots free
slots games
free slot games
Deloras - 3:36pm, Wtorek 2 Styczeń 2018.http://Deloras
metformin weight loss
weight loss tablets
forskolin for weight loss
weight loss products
weight loss pills
Magda - 11:09pm, Poniedziałek 5 Luty 2018.http://Magda
prescription weight loss medication
diet pills that work
phentermine 37.5 without doctor's prescription
weight loss for women
best diet pills for weight loss
Emmett - 4:29pm, Wtorek 13 Luty 2018.http://Emmett