Rogate gazpacho
Autor: thiessa @ 12:04am, Wtorek 13 Wrzesień 2011.
Źródło: thefoodblog.com.au
W tym roku po raz pierwszy udało nam się wyhodować na działce kiwano, zwane również ogórkiem afrykańskim, rogatym afrykańskim melonem lub ogórkiem, angielskim pomidorem. Zgodnie z informacjami znalezionymi w internecie jego smak podobny jest do ogórka, melona i kiwi a zapach do banana, mnie jednak kojarzy się tylko z ogórkiem. Cóż, może kwestia odmiany. Na początek nie dane mi było zaszaleć, bo jak na razie nasz jedyny plon to sztuka widniejąca na zdjęciu. Co prawda mogłam trochę poczekać i zrobić coś z większej ilości, bo ponoć świetnie się przechowuje, nawet do 6-ciu miesięcy, stanowiąc przy okazji oryginalny element zdobniczy, ale chciałam już teraz go spróbować.Kiwano jest rośliną wybitnie ciepłolubną. Jego wzrost ustaje przy temperaturze poniżej +15° C, a gdy utrzymuje się temperatura poniżej +5° C zamiera. Co ciekawe w optymalnych warunkach rośnie bardzo szybko - nawet 20 cm na dzień. Z jednej rośliny można otrzymać kilka-kilkanaście owoców.
Składniki na 2 porcje
1 kiwano,
250 ml jogurtu naturalnego,
1 zÄ…bek czosnku, posiekany,
1/4 cebuli, pokrojonej w piórka,
1/2 chilli,
1,5 łyżki oliwy extra virgine,
szczypta soli,
mała garstka mięty.
Kiwano przekroić na pół, i wyjąć łyżką miąższ. Dwie łyżki odłożyć do ozdoby a resztę zmiksować z pozostałymi składnikami, poza oliwą. Przed podaniem mocno schłodzić poprzez włożenie do zamrażalnika na 20 minut. Polać oliwą i ozdobić odłożonym miąższem z kiwano.
Thiessa
Komentarze
Ale super ! Kiwano robi wrażenie.
Też bym nie wytrzymała z czekaniem i chciała od razu skonsumować :D
Malwina - 6:25am, Wtorek 13 Wrzesień 2011.http://cookblog.pl/
JakiÅ› czas temu jadÅ‚am kiwano (kupiÅ‚am w Bomi) i bardzo rozczarowaÅ‚o mnie swoim smakiem, a także konsystencjÄ…. Trzeba jednak przyznać, że jest bardzo dekoracyjne w przekroju. JeÅ›li jeszcze je kiedyÅ› kupiÄ™, to gównie dla dekoracji, a nie dla smaku. W każdym razie gratulujÄ™, że udaÅ‚o siÄ™ je wyhodować na dziaÅ‚ce.
hania-kasia - 8:23am, Wtorek 13 Wrzesień 2011.http://hania-kasia.blogspot.com/
WidziaÅ‚am chyba w Bomi kiedyÅ› kiwano. Dla mnie w przekroju cytrynÄ™ przypomina! Fajne to gazpacho, przypomina mi trochÄ™ cadzyki, które robiÄ™ czasem na szybko.
Zrobiłam zupę marchewkowa z dukkach wytranym. Fajne to dukkach. Zrobiłam ją chyba trochę za gęstą i dałam więcej dukkach do zupy niż należało, więc łyżka stałą na sztorc. Dla mnie bomba, ale mężowi nie podeszło. Może zrobię kiedyś o lżejszej konsystencji i dukkah dam akurat tyle, zeby był aromat, to zmieni zdanie.
Kinga - 3:09pm, Wtorek 13 Wrzesień 2011.
WyglÄ…da trochÄ™ jak taka kolczata gÄ…sienica :) MuszÄ™ sobie gdzieÅ› wypatrzeć taki owoc bo bardzo zastanawia mnie jak to smakuje. ps. Jak sÄ…dzisz - to gazpacho na zwykÅ‚ym ogórku bÄ™dzie jakimÅ› mocnym przestÄ™pstwem? Bo bardzo mnie kusi a nie wiem kiedy kiwano zdoÅ‚am nabyć :)
od-kuchni - 6:04pm, Wtorek 13 Wrzesień 2011.http://odkuchnii.blox.pl
Malwina ano robi. Piekne to ono jest.
Hania-kasia ja lubie miec czyste blaty w kuchni i podlogie itp. wiec dla celow dekoracyjnych u mnie odpada. Nawet dynie mnie denerwuja, wiec staram sie, zeby jak najszybciej znalazly sie w garnku:-) A smak w konfrontacji z wygladem faktycznie moze rozczarowac.
Kinga co Wy z tym Bomi z Hania-kasia, ja nie wiem nawet, czy we Wroclawiu taki sklep istnieje:-) A gazpacho przypomina po prostu cacyki. Zupe marchewkowa moze faktycznie warto powtorzyc. Ona idealnie nada sie na zime jako zrodlo witamin i karotenu.
Od-kuchni mi sie tez kojarzy z jakims malym potworkiem :-) A do gazpacho mozna dac jak najbardziej zwyklego ogorka. Kiwano w naszych warunkach to tylko taki bajer:-)
thiessa - 10:54pm, Wtorek 13 Wrzesień 2011.
pierwszy raz takie cudo widzÄ™! z chÄ™ciÄ… bym spróbowaÅ‚a
aga-aa - 10:11am, środa 14 Wrzesień 2011.http://eksperymentalnie.blogspot.com
kurcze jaki super ogórek z kolcami :-) gratulujÄ™, że wyrósÅ‚ bo u mnie chyba by padÅ‚ haha...nie mam rÄ™ki do grzÄ…dek choć ogródek to moje marzenie :-) sprezentuj mi jednego! :-))
MalgosiaZ - 8:42am, Czwartek 15 Wrzesień 2011.http://Www.Smakialzacji.blogspot.com
Aga-aa ale Ty to chyba masz gdzie zasadzic u rodzicow?
MalgosiaZ no wlasnie ja sie dziwie, ze wyrosl, bo ja reki do grzadek tez nie mam i nawet chwasty nie byly spod niego wyrywane, ale moze to jedyny egzemplarz w tym roku.
thiessa - 10:51pm, Czwartek 15 Wrzesień 2011.
loans online
payday loans direct lenders
loans online no credit check
payday loans direct lenders
Cameron - 9:57pm, Poniedziałek 1 Styczeń 2018.http://Cameron
free slots no download no registration
slots free
slots free
slots games
free slot games
Deloras - 3:36pm, Wtorek 2 Styczeń 2018.http://Deloras
metformin weight loss
weight loss tablets
forskolin for weight loss
weight loss products
weight loss pills
Magda - 11:09pm, Poniedziałek 5 Luty 2018.http://Magda
prescription weight loss medication
diet pills that work
phentermine 37.5 without doctor's prescription
weight loss for women
best diet pills for weight loss
Emmett - 4:29pm, Wtorek 13 Luty 2018.http://Emmett